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第2章 节目开始，这孩子真会做饭啊（第2页）

【尖椒厚实鲜绿，但有损伤，品质中等】

【……】

所有的食材参数都浮现在林寒眼前，光看品质就够了。

不愧是系统，开的功能太实用了。

“也不能太浪费了，用完这些再说吧。”

林寒打算把这些用了，然后去菜市场再买一些回来。

“你真的会做肉夹馍？”

摄像师对林寒的能力表示怀疑。

这么大的孩子，会用天然气，能煮个泡面就算不错了。

“我跟你说，肉夹馍好不好吃，主要在于两个方面。”

摄像师来了兴趣，“哪两个？”

“第一，饼子好不好吃；第二，肉好不好吃。”

林寒先给摄像师上了一课。

摄像师：……

真是听君一席话，浪费几分钟。

其他的东西都很齐全，林寒只需要熬高汤煮肉就行了。

肉是靠高汤来入味的，汤做不好，肉就不香。

系统把肉夹馍相关的知识，全都灌输给了林寒。

【香料比例：香草2g，小茴香8克，八角5g，花椒6g，肉蔻6g……】

林寒按着系统的要求调配好香料包，然后浸泡了起来。

所有的流程，像是刻在了林寒的脑子里，就像是几十年经验的老师傅一般。

“今天让你们看一下，什么是顶级的肉夹馍大师。”

林寒把材料一一放好，准备开始炒糖色。

开火、烧锅、加油。

【20%...】

【50%...】

【80%...】

【现在加入300g白砂糖】

林寒眼前出现了一个进度条，提示加糖的时机，非常的贴心。

一把将白糖倒进去，不断翻炒下，白糖很快就融化了。

【20%...】

【50%...】

【90%...】

【现在沿着锅边加入开水】

林寒在最恰当的时机，把开水也倒了进去。

不然糖色煮出来的肉，不是太甜就是微苦。

林寒抓住锅柄，颠起锅转了转，同时用勺子把白糖摊匀，以保证受热均匀。

摄像师都傻眼了，一个小孩子怎么对锅这么熟悉？

就这个颠锅的动作，很多人都做不出来。

力气小了转不动，力气大了容易把油转出来。

直播间的观众已经看呆了，这尼玛是真的会呀。

：“我惊了，这是八岁的孩子吗？做饭比我强多了。”

：“我是十年主厨了，这个孩子炒的糖色呈枣红色，是最完美的那种。”

：“这个挺难的，我第一次炒的时候，油直接烫到我了。”

：“这孩子真会做饭啊，会不会是提前练过了？要不然我30多年白活了。”