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想着想着,他心里又涌起一股火劲儿:“既然跟风买了西装,那馆子也得跟上。桌子得擦得锃亮,菜单得写得工整,菜品得有章法。别人说我土?那我就偏要把这小馆子弄得精致。让他们瞧瞧,何雨柱不是只会挥勺子。”
可事情总没那么顺当。第二天,他穿着西装继续迎客,结果院子里几个老邻居嘀咕开了。
“柱子这小子,越来越不踏实了。穿什么西装?又不是做大买卖的。”
“可不是嘛,他要是真心思都用在菜上,也不至于整这些虚的。”
这些话,没明说,却也传到他耳朵里。那一瞬间,他心里又冷又硬,像是被泼了盆凉水。他抬头望着天,心里狠狠地想:“在他们眼里,我怎么做都是错的?我不改,嫌我土;我改了,嫌我虚。行,那我就让他们瞧着,我到底是虚是实!”
夜里,他把西装挂在床边,翻来覆去睡不着。心里像有两股劲儿在拉扯,一边喊着“干脆放弃,穿回围裙就好”,另一边却在吼:“不行!你要是退了,就真成了他们口里的土老帽!”
何雨柱心里隐隐觉得不安,可一时间又找不到症结在哪儿。
直到某个傍晚,他才察觉到端倪。
那天,馆子里刚收工,他正坐在灶台边擦勺子,忽然听见门外几个熟人叽叽咕咕的声音。
“唉,你听说了吗?柱子啊,最近可不干净利索了。”
“可不是嘛,听说他为了赚更多钱,用的油都不新鲜,有的还是回锅的。”
“真的假的?要是真这样,那咱以后还敢来吃么?”
那几句话像一把刀,狠狠插进何雨柱耳朵里。他手里的勺子“当啷”一声掉在地上,心头猛地一紧。
“放屁!”他在心里暗骂,脸却变得煞白,“我何雨柱一辈子吃的就是手艺饭,怎么可能干那种事?”
可这些流言蜚语,到底是从哪儿来的?他心里翻腾了一夜,第二天特意问了几个熟客。对方支支吾吾不肯明说,只是含糊道:“柱子啊,咱都是老街坊,话不能乱讲。不过……听说是易中海背后说的。”
听到这名字,何雨柱胸口像压了一块巨石。易中海,院子里的老主心骨,平日里一副长辈模样,张口闭口就是“为你好”“替大家着想”。可他跟何雨柱之间,暗里一直有些较劲。尤其是何雨柱开馆子生意越做越红火,易中海的神气劲儿就越不顺眼。
何雨柱越想越明白,脸色铁青,心口火噌噌地往上冒:“原来是他在背后下的绊子!不就是眼红我馆子生意好吗?他这人,表面上正经,背地里竟使这种下三滥的法子!”
这几天,果然愈演愈烈。有人吃饭时故意挑刺:“柱子,这菜是不是油不对劲?咋有股子怪味儿?”有人干脆当场撂筷子:“我听说你偷工减料,我可不吃了。”甚至连送菜的伙计,也支支吾吾:“有人说咱用的菜不新鲜……”
何雨柱整张脸像罩了层灰。他心里压着火,却又不能乱爆发。若真和易中海当众吵起来,那些流言反倒更坐实了。他忍了又忍,牙齿咬得咯吱作响,心里暗道:“易中海,你要坏我饭碗,我绝饶不了你!”
那天夜里,他坐在后院,盯着油灯,手里一只勺子翻来覆去。脑子里乱成一团,一边是压不住的愤怒,一边是无处发泄的憋屈。
“要是我直接去质问他,院里人肯定说我年轻气盛,不懂事;可要是我忍气吞声,馆子就得被他一句话一句话拖垮。到底该怎么办?”
他盯着案板,忽然猛地一拍桌子,眼神坚定起来:“不行,我得想办法。光嘴上争,不顶用。我得用真手艺,让他们亲眼看到,谁在说谎,谁在坑人!”
第二天,他特意换上那件西装,把馆子里所有伙计都叫到跟前,语气沉稳却带着火气:“今天咱们做一桌席,凡是进来的客人,都让他们看清楚,菜用的什么料,油是哪锅新榨的。咱何雨柱做人做菜,光明磊落,谁敢说三道四,我就当面打他的嘴!”
伙计们被他震得一愣一愣,随后点头答应。那天的馆子,火比往常旺三分。何雨柱亲自把油桶抬到堂前,给客人现打现炸,菜下锅的每一步都不遮不掩。
“来,大家伙瞧瞧,这油是不是新鲜?”他声音洪亮,手上的动作干净利落,“谁要再说我偷工减料,那就来这儿当着大伙儿的面挑刺!”
顾客们互相看了一眼,低声嘀咕:“这……可不像是心虚的人能干出来的。”
有人试探着问:“柱子,这些话,你真一点不怕?”
何雨柱目光如火,直直看着那人:“我这双手干干净净,菜真材实料,我怕什么?要是真有人说我坏话,那就是他见不得我好!”
他琢磨了一夜,第二天一早就换了身干净衣裳,提着一兜子新鲜点心,敲开了聋老太太的门。
老太太年纪大了,耳朵背得厉害,可在这院子里分量极重。她一向不多话,但一句话顶三句,很多人看在她的面子上不敢造次。何雨柱打心眼里明白,自己要想安稳做买卖,少不得得先跟这位老太太打声招呼。
“老太太,我是柱子。”他一边喊,一边弯下腰,把东西搁在桌子上。
聋老太太抬起头,眼神浑浊却还带着几分精明,她盯了他一眼,缓缓开口:“柱子,你来干嘛?有事?”
何雨柱心口怦怦直跳,但脸上却硬撑着笑容:“没啥大事,就是来看看您。这不,刚做的点心,想着您牙口不好,软乎着呢,给您尝尝。”
老太太伸手摸了摸那纸包,轻轻哼了一声:“你小子,有事就直说,绕什么弯子?我这老骨头,吃不吃点心没关系。”
何雨柱咽了口唾沫,心里挣扎了一下,还是咬牙开了口:“老太太,最近外头有人乱嚼舌根,说我馆子用的东西不干净。您也知道,我何雨柱这辈子就是靠锅碗瓢盆过日子,要真有一点亏心的事,我早晚砸锅卖铁。可有人就是背后下绊子……”
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