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第364章 陕西臊子面（第1页）

在家制作陕西臊子面，您可以按照以下详细的步骤来操作：

**所需材料：**

-面条：适量（可根据个人喜好选择手工拉面或市售面条）

-猪肉末：200克

-豆腐干：2块

-胡萝卜：1根

-土豆：1个

-豆芽：适量

-韭菜：适量

-葱姜蒜：适量

-辣椒油：适量（可根据个人口味调整）

-醋：适量

-酱油：适量

-盐：适量

-鸡精：适量

-花椒粉：适量

-食用油：适量

**制作步骤：**

1.**准备食材：**

-将豆腐干切成小丁，胡萝卜和土豆切成小块，韭菜切成段。

-葱姜蒜切碎备用。

2.**炒肉末：**

-锅中加入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香。

-加入猪肉末翻炒至变色，加入适量的酱油和花椒粉调味。

3.**炒蔬菜：**

-将豆腐干、胡萝卜和土豆丁放入锅中，继续翻炒，直到蔬菜变软。

4.**加水煮沸：**

-向锅中加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖，让肉末和蔬菜的味道充分融合。

5.**调味：**

-根据个人口味加入适量的盐、鸡精和辣椒油，调整汤底的味道。

6.**煮面条：**

-另起一锅水，水开后下入面条，煮至面条熟透。