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147 竞争（第1页）

“啊?这就走了?”

从李二郎手中接过菜钱的吴铭大感意外，他本来打算等两个同行吃得差不多了，出去进行一番友好的交流来着……………

谢清欢更关心另一件事:“怎么样?评价如何?”

“吴掌柜的手艺，谁能说半点不好?自然是赞不绝口，还说下回再来哩!”

李二郎趁机拍一波彩虹屁。

“那是!”谢清欢就跟自己被奉承了一样沾沾自喜，“那两个厨娘下回再来，让她俩尝尝我做的卤菜!”

她也想在同行面前显摆显摆自己的手艺。

“行了，少说废话多干活。”

吴铭只当是寻常的同行探店，并未往心里去。

随着吴记川饭的生意越来越红火，名头越来越响亮，来探店的人只会越来越多，这很正常。

他现在没工夫理会这些小事，当务之急是把寿宴要做的热菜用吴记川饭的土灶过一遍，看看做出来的成品如何，不好的话得赶紧修改菜单。

不知从什么时候开始，“吴记川饭”这四个字突然频频在刘保衡耳旁响起。

起初只是店里的伙计偶尔提及，后来到店里光顾的客人竟也拿状元楼和那无名小店比较。

就比如刘保衡适才送上二楼雅阁的这群公子哥，其中一人竟煞有介事道:“刘掌柜，我昨日去那吴记川饭尝了一回，他家的荔枝腰花真不错，依我看，你家的招牌二字，以后切莫再提，省得被人家砸了招牌。”

众人闻言都大笑起来。

唯独刘保衡笑不出来，虽然明知是玩笑话，仍气得牙痒痒。

真是岂有此理!

吴记川饭什么档次，也配和正店相提并论?

更令他为之气结的是，这些客人竟然大多认为吴记川饭的滋味犹胜状元楼!

不可能!绝不可能!

刘保衡不敢相信也不愿相信。

他托朋友查过吴掌柜的底，不过是个野厨子，连个正经师承都没有，而状元楼的铛头都是东京城里排得上号的大厨，哪能随随便便被比下去?天底下断无这般道理!

不过，近些日子，确有不少熟客过状元楼而不入，径往吴记川饭而去。据张三所说，休日那天有两车贵客，若非在朝为官的士大夫，便是家财万贯的富商，也慕名前往吴记川饭用餐。

看来这鸟店确有不寻常之处，事实摆在眼前不容他否认。

刘保衡此前压根没把吴记川饭放在眼里，一方面是因为规模太小，不足以和状元楼竞争;另一方面，吴记川饭的客源基本来自国子监和太学，和状元楼没有实质上的冲突。

然而，这些天他明显感觉到，事情正在起变化。

状元楼毗邻保康门瓦子，沉溺于勾栏瓦舍的富贵闲人既是状元楼最主要的客源，亦是最忠实的食客，几乎不会光顾别家食肆。

换句话说，这些食客正是状元楼能够跻身七十二正店之根本，吴记川饭竟敢把手伸向他的腹地………………

尽管眼下并未真正流失客人，毕竟吴记川饭只有食，没有色，这些富贵闲人终归还是要回状元楼醉卧美人膝的。

但刘保衡并非短视之人。

吴记川饭单凭饭菜，便能将状元楼的忠实食客诱走，倘若以后扩建店面、雇佣歌，又当如何?

这是远虑，眼下尚有近忧:城南的水患迟早会消弭，待国子监和太学迁回旧邸，那个姓吴的定会全面转向保康门瓦子，同状元楼抢夺客源。