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145 网红和面皮（第3页）

“都来，您给加一份，一个宽的一个细的。”

“行撒。”

大姐答应一声，双手持刀，一手刀柄一手刀头，压着面皮刀在面皮上“走”。

嗯，不是一刀一刀切的，是一压一压，像在面皮上挪步子那样，速度特别快。

先做的细的。

切完面皮，大姐一手拿碗，一手用长筷子把面皮从中间挑起来。

然后她……

竟然直接把一筷子面皮泡进边上装着油泼辣子的缸里，转一圈再捞起来。

浓稠的红油，带着芝麻，从面皮上滴落。

好家伙，这不是把辣椒浇上去再拌匀，而是直接在辣椒油里涮一圈，每一根都蘸满了辣油。

红彤彤的看着就吓人。

大姐看出来树洞挺纠结的，笑着说：“莫事，不辣的。”

树洞心说，伱说的不辣，跟我感觉的不辣，八成不是一个概念。

涮了辣油的面皮，放进碗里，再加上些豆芽，浇上醋蒜汁，香油。

树洞觉得很新鲜，不是黄瓜丝，是豆芽，还没有面筋。

他还问了一句。

大姐说本地的面皮是米做的，不洗面，没有面筋。

不过现在外地人多，有愿意加面筋的，要的话她给拿。

树洞摆摆手说算了，还是尝尝原汁原味。

大姐再去做宽的。

树洞把细的端回桌子，跟俩助理大眼瞪小眼。

他们三个能吃点辣，但就是正常水平。

眼前这个，有点吓人啊。

一个助理果断拿起摄像机，另一个也果断站起来打灯。

树洞一咬牙，拿筷子挑起来一根闭着眼塞嘴里。

“诶？真的不辣。”这么神奇，看着红，就只有一点辣味，完全可以接受。

不辣，但是很香，辣椒香，油也香，芝麻也香。

配上淡淡的蒜味，醋味儿，软糯糯，滑溜溜，还真不赖。

“是不辣吧，我们这里吃不辣的，也不麻，就看着怕人。”大姐端着宽面皮走过来放在桌子上。

树洞夹了一口，发现味道一样，就是口感不同，宽的比较过瘾，细的滋味更足。

都挺好。

俩助理看树洞吃的挺香，拿摄像机的把机器架桌子上，打灯的把灯架边上。

也赶紧坐下来抄起筷子。

“哎，是不辣嘿，不错不错……”

大姐手脚麻利，动作很快。

几道小吃炒菜很快就上齐了。

树洞依次尝了尝，发现味道还都不错。

竖起大拇指夸赞道：“姐，您做的菜一级一级棒，根本停不下来。”

给大姐夸的哟，一直在笑，不带停的。

觉得这位客人非常不错，乐呵呵的也跟他聊几句，开个玩笑啥的。

聊到天汉哪家饭馆最好的时候，大姐突然说，“我们这里做菜最好的地方啊，你们几个都吃不到，没有资格嘞……”