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她宁可多加些钱吃正餐去。
店里米粉价格高,目前店内出品配不上这个价格,她应该在第一次进店就直接意识到这个问题才对。
“哎,那时怎么没发现呢?”
她平时探店非常在意性价比问题,前期是因为她自己穷,对价格特别敏感。
后期虽然app提供的报销额度越来越高,可以不必担心吃饭开销。但她认为对于一般人来说,价格依旧是消费时非常重要的因素,因此,一直在这方面非常注意。
“还好有网友帮我及时发现。”
禾嫒尺摇摇头,记下自己的这次失误。
半日后,禾嫒尺将商务合作合同,分析出来的盛口禾倒闭原因,以及需要盛老板改正的各种做法列成表格,给他发了过去。
……
盛连的新店重开之后经营状况不太好,之前已经在准备把店子收拾收拾,再关一次。
还没关,主要是因为最近湘潭火了一把,他觉着似乎有救,能再蹭个热度。
给小迟发去合作申请只是想随便试试,毕竟湘潭就是因为她火起来的。
小迟要是愿意给他的米粉铺打广告,让生意短时间回到以前那样也不是什么难事。
盛连发出合作申请时,其实期望值没有很高。据说小迟不是随便哪家店的广子都愿意接,或许瞧不上他家米粉也说不定。
没想到她似乎有些兴趣,还问他的创业经历,发展历程,以及后期的倒闭原因。
这些事情一直在盛连心中堵着,见有人问,他便一口气像将过往像倒豆子一般全倒出来。
不管最后合作成不成,总归他是把苦水都吐了一遍。
没想到小迟听完后,一声不吭地便跑去翻找旧资料,帮他寻找店子倒闭的原因,还将他店里以前的老做法整理成表格给他发过来。
“……店里以前是这样的?”
“我以前开店还做过这么多准备?”
盛连收到资料时还有些恍惚,毕竟已经是五年前的事,他自己都忘了很多细节。
得知资料中大部分内容是自家店子老客提供的,盛连沉默了会儿。
他以前好像也在评论区看过类似内容的评价,但没在意。
确实,不得不承认的是,后期他确实已经没有在用心做米粉,反而满脑子都是发财。
在米粉大受欢迎之后,脑子里会出现的逻辑并不是米粉好吃、服务好、精心筹备=开店成功。
而是会出现一条赚钱的公式。
我花二十万投资一家店,一年回本。
两百万投资十家店,也是一年回本。
第二年再用回本的钱投十家,以此类推,要不了十年就能财富自由变亿万富翁!
太好赚啦,我冲。
曾经的过往会被全部数字化,为了开店做过的努力被逐渐淡化。
盛连捏了捏眉心的川字纹,开始慢慢地回忆起店子开业初期的事情来。
从他个人的角度来看,其实根本不清楚店里出品前后有什么区别。
服务好不好给客人带来的感官差异,对他来说更是难以察觉。
这种感觉就跟家里有个小孩天天在长高似的,每天长一点,哪怕家长知道她是长了,但心理上其实觉得区别没有太大。
但许久不见的亲戚朋友一见,就会说:“哇,长这么大啦!”
就像贝雷特最后到他店里吃粉时感觉的一样,到后来,其实他早就把最初的做法忘了。
就连现在由他自己一个人管理的新店子,还存着一些以前的坏习惯。
比如把小料减半,而且为了方便取用,把各种小料提前分成密封袋小包装放在冰箱存起来,而不是在泡菜坛子里腌着随取随用。
油渣也不现炒了,都是提前备好,做一次用好些天,前面几天尝着还行,放久了味道就怪怪的。
做外卖时也不像以前那样,会用肉汁拌一下。
这几年发生的事情太多,命运起伏太大,闹得他现在日子都过得有些稀里糊涂。
好在有人提醒他。
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