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9、第 9 章（第2页）

第二张图，一双筷子把裹满红油的粉夹起，叫人垂涎欲滴。

第三张图，粉条和臭豆腐被放在一个大木勺里，镜头拉得更近，是一张微距照片。

第四张图，泡在粉里的臭豆腐被筷子划拉开，能看见里面满满的汤汁和酸萝卜。

“……”

“神经病。”

小迟没吃饱是不是味觉有问题？连这种东西都吃？臭豆腐和螺蛳粉加一起能是什么好组合，难怪给他们店中差评。

不会吃东西就不要出门随便给人评价行吗？

真耽误事啊。

店长无语地吃了一口饭，嚼吧嚼吧，不知怎的，忽然觉得嘴里的员工餐不香了。

想吃螺蛳粉，还想吃臭豆腐，或许能把臭豆腐泡螺蛳粉里一起吃。

没吃过螺狮粉味臭豆腐的店长，继续把笔记往下翻。

笔记的文字内容倒是不长，也就写了小迟没吃饱前一天臭豆腐买太多，导致吃不完，第二天煮螺蛳粉的时候加在里面，居然很好吃的事。

结尾还问：大家有吃过什么特别臭，或是奇怪组合的美食吗？

这就是很典型的评论引导式发问。

店长点开评论回复很想说些什么，忽然醒悟。

你这不是在线吗？怎么不回我消息呢！

他赶紧退出笔记，想着对方应该还在线，马上又在消息框输入几句话。反正好话说过，阴阳怪气也有，花钱撤评的暗示也给了，愣是还没回。

不过也没拉黑他。

直到他说：“陈记臭豆腐是给了您多少费用呢，您看我们这边也能联系试试？”

对面才回他：“你是真没觉得你们店里的东西不好吃吗？”

沉默。

其实店里的东西好不好吃，店长心中有数。

那碗馄饨到底怎么回事，他也很清楚。

老海馄饨铺是连锁店，不是以直营模式连锁，而是加盟店。任何人只要手里有钱，加盟了老海馄饨铺，都能在任意地方经营分店。

而他的老板正好就是那个有点闲钱的人。

老板有点闲钱，又想用这点闲钱，再多赚些钱，于是有了这家老海馄饨铺的分店。

他是开业时招进来的店长。

原本投资做生意赚钱，也是好事，可惜老板本人似乎对餐饮并不怎么了解，店里的事几乎都交给店长。

偶尔也会指手画脚。

老板其实有点钱的，但他很抠，开这家店的时候把所有能节省钱的方法都用上了。比如说让顾客自己扫码点单，比如说买食材的时候少花一些钱，比如说招人的时候少招几个。

人手不够嘛，自然就会出现问题。

作为一家把馄饨当成招牌的店铺，原本这家店主打的就是各种不同口味的新鲜馄饨。馄饨要做到新鲜好吃，最好就是现包。

但人手不够啊，哪有那功夫现包，于是老板在这个时候就出来指挥。

“店里没人的时候多包点，冻起来，放一两个礼拜的也能吃。”

原本店里的馅也是每天买新鲜肉，自己用机器搅烂了，再现调的，后来老板又不知道从哪搞的供货商，直接给他们供肉沫。

不知道那个肉沫是什么部位的肉，反正有肥有瘦的，做馄饨也还行。

至于小迟没吃饱评论里说的，馄饨皮的问题，他也很清楚。

不管是馄饨也好，饺子也好，新鲜皮和冻过的皮吃起来完全是两回事，新鲜皮不容易烂，吃起来有一定的嚼劲，而冻过的，最糟糕的是解冻过的皮，煮起来糊得特别快。

再加上他们店面人手不足，很容易出现做好的餐忘记端给客人的情况，所以有客人体验不好也正常。

说起来这个问题还得怪他们老板。

原本他们店这点人手其实如果只做馄饨和饺子，也是刚刚够用的。

但他们老板非说这边靠近城中村，吃快餐的人多，在餐牌上多加了很多品种的餐食，导致很容易忙不过来。

店长点开对话框，想对小迟没吃饱说些什么，才发现，他号黑了。

小迟没吃饱投诉他，理由是：疑似被商家骚扰。