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她们付出了时间上的沉没成本，舍不得之前花掉的时间，只好继续排。

如果现在决定等的话，倒是不好再离开排队现场，因为这家店的排队号是过号作废，她们不太清楚现场等位的人里，有多少是在她们前面的，说不好连着几桌过号，很快就能到她们。

只好从这个时候开始，在现场等。

由于店子占地小，还是半开放状态，所以外面的人可以很清楚地看见里面就餐情况。

于是禾嫒尺和林菲杏俩人在等待过程中，眼睁睁看着那个拍摄团队，在饭点排队最厉害的时间里，拿着摄像机到处拍，拍完之后进店选了一张最大的桌子，坐下开饭了。

哦不，不能算是开饭，他们不吃。

林菲杏气得够呛：“上那么多菜一口都不吃算怎么回事，我都饿死了，不吃给我吃！”

禾嫒尺瘪嘴，她也是这么想的，于是愤怒地打开外卖软件，在里面点了两杯果茶。

这种在店里吃着饭点外卖的操作，还是禾嫒尺以前在外吃饭时，跟隔壁桌的女生学来的。

排队时间确实有些长，长到果茶都送到手，才轮到她俩进店。

一看时间，八点过十分。

好家伙，下午五点半过后不久拿的号，愣是排了两个多小时。

点菜吧。

牛腩煲分两种口味，原味和香辣，其中还分全牛腩煲，以及半筋半牛腩煲。

“你想吃什么口味的，辣锅还是原味锅？”禾嫒尺问她表姐。

“原味吧，我们吃纯肉锅吧，不吃带筋的。”虽说林菲杏辣的不辣的都能吃，只是第一次到店还是想尝招牌原味。

当进入一家店不知道点什么的时候，尝招牌总归不容易出错。

确定好锅底，两人才继续往下看菜单。

这家牛腩煲吃起来有点像火锅，每桌牛腩煲上桌时，底下都有个小卡斯炉为砂煲烧火，把里面的牛腩萝卜之类的配菜吃完，可以往里面涮菜涮肉。

蔬菜基本都是常见品种，而涮的肉，则是类似潮汕牛肉火锅里的新鲜手工刀切牛肉。

店里厨房是开放厨房，吃饭排队时，都能看到有员工在拿刀切肉，确实很新鲜。

除此之外，还有牛肚、毛肚、肉丸子之类的火锅常见菜品。

两人脑袋凑在菜单上比划：“肉丸不吃，肉丸哪儿都有。”

“肉好像是招牌，吃肉吧，肉好。”

“炸腐竹呢？吸汁呢，搞一份试试。”

“青菜要吃吗？”

最终两人下单新鲜牛小排、鲜切肥牛、娃娃菜、炸腐竹，各一份。

又要开始等。

不得不说这家店饥饿营销做得是真足，从年前开业开始就买各种美食推文，把人推到店里才发现，店面很小，总共也没多少桌，要是不外摆，整家店也就六张桌。

很容易就会坐满。

翻台率低，就容易排队，排队的人一多，就很容易引起附近路人注意。

而且牛腩煲虽说不至于从新鲜牛腩开始炖，只是从点单到上桌，又要很长时间。

只是坐在店里等的感觉，和坐在店外等的感觉很不一样。

由于这家店是半露天状态，在店里同样能很清楚地看到外头排队的人群。

想起自己刚还还在外头排队，而现在已经坐在店里等菜，心态忽然就变了。

林菲杏吸着果茶往外头看：“天呐我们刚才就是在外面这样排队吗？太惨了。”

“在里面坐着等菜上桌感觉是不一样哦，让我欣赏一会儿外边人排队的身姿。”

禾嫒尺趁着表姐欣赏外头排队人群的功夫，开始观察这家店的内部装修。

这家店的内部装修也就比毛坯好一点儿，干净，没什么装饰，墙和地板都是水泥状。

但是灯光设计很不错，尤其是招牌的灯光。

这家店的招牌设计类似对联的横幅。红底黑字，暖黄色的筒灯打在招牌上，要是夜晚从外面路过，会觉得这家店莫名温暖热闹。

而店家的开放厨房，主要是朝着街边。

靠街的位置，露天放着几个大砂锅，里头不停地炖煮着新鲜牛腩。

要是谁路过，看见外面那几个炖煮牛腩的大砂锅，很难不停下看几眼，这也是店家吸引路人的方法之一。

等有人点单时，将初步炖煮好的牛腩捞出来，再放进小砂锅里，再次加萝卜等底料炖煮，直到萝卜煮软，牛腩火候刚好时，才上桌。

和其他店家不一样，这家店桌椅不是固定的，全是折叠桌椅。

桌子有大有小，能当天根据需求选择摆大桌还是小桌。

甚至过了晚上十一点，路面人少，城管下班之后将桌椅外摆，迅速消化等在外头的客流。

店内目前摆开的基本都是小方桌，只有后头抬着摄像机的探店团队单独占了一个大圆桌。

店家为了让他们有更多的空间拍摄，甚至还在这张桌周围故意空出一块地来，这张桌和其他桌之间的间隔区别很大。

要是将这张桌子收起来，按照一般摆法，至少能再摆3~4套小桌椅。