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第236章 葛根好东西（第1页）

蕨根粉晾晒妥当后，宋阳和冯晓萱一大早就上山了。

宋阳带着冯晓萱沿着大路走，径直前往第一次带着王岳用吊脚套套住麂子的山沟。

那里满是葛藤，缠在灌木和小树上，把山沟谷地遮得严严实实。

一路上，路过田地时，正在赶牛翻地的村民打招呼问他们去做什么，宋阳毫不隐瞒地说去挖葛根打粉。

反正他就是想让村民多储备些粮食，好应对来年的危机，而当下这个季节，正是采挖葛根的黄金时期。

宋阳和冯晓萱带着柴刀、锄头，去的地方不算远，也就没带干粮，要是再过些年，有了葛粉加工厂，有人进山收购葛根时，采挖葛根就热闹了。

那时挖葛根的人很多，常常七八个人结伴同行，很多人光是进山赶路就得走两三个小时。

要是太阳出来才从村里出发，往往太阳下山都回不来，因为只有去更远的地方，才能挖到更大的葛根。

到最后，村子周边的山，哪座山出大葛根，大家都心里有数，都在抓紧冬季天冷的这三个月采挖。

等到开春，葛藤长叶了，葛根的皮就会变厚，里面的淀粉含量也会减少。

天寒地冻，山路难行还得负重，摔倒受伤是常有的事，但一斤一毛五的收购价，还是让没多少生计的山里人趋之若鹜。这种情况一直持续到后来封山育林。

封山育林使得植被茂密，通往远山的路都消失了；近处挖葛根的人多，大葛根没有生长时间，一天能挖到二三十斤就算不错了。

挖葛根毕竟是重体力活，年轻人大多外出打工，剩下的老年人也越来越力不从心……

主要是一些种植园开始大量种植品种改良的葛根，这些山里纯正野生、淀粉含量稍低的葛根就不受待见了，挖葛根这事儿也就渐渐没了热度。

在如今这个年代，人们顶多在逢年过节时，零散地挖一两块葛根回去，切成片泡水喝或是干嚼，当作药用，并没有凸显出太大的价值。

每天田地里的农活就已经够累人了，谁还有闲工夫捣鼓这些。

半小时后，两人沿着蜿蜒的小路，翻过陡峭的山坡，来到山沟里。他们用柴刀砍断藤蔓，钻进藤蔓丛中，在山坡上找到那些根部动辄就有手臂粗的葛藤。

宋阳和冯晓萱各自拿起锄头，找了一根葛藤就开始往下挖。

和冯晓萱一直顺着葛藤深挖不同，宋阳挖几下就换另一棵，一连换了四棵葛藤后，他终于停了下来。

“晓萱，过来挖这棵！”宋阳冲着冯晓萱喊道。

冯晓萱顺着葛藤已经挖了三四十公分，还没见到葛根的影子，听到宋阳招呼，便提着锄头走了过去。

只见宋阳面前这棵葛，两三锄头下去，挖了十多二十公分，就露出了葛根，她顿时明白宋阳刚才是在找好挖的葛根。

“在山里挖葛根有窍门，黄土里容易出大货，一般土下面十多公分就能见到葛根的，才好采挖，其他的可能要挖很深，还不一定能挖到好的。”

“而且，好的葛根都这样，藤下不会生太多葛根块，三根是最好的。”

宋阳把诀窍告诉她，冯晓萱一看，果然，这葛藤入土十多厘米就分成了三个叉，每个叉都露出小腿那么粗的葛根，她心里一阵欣喜。

和宋阳一起，一锄一锄地顺着葛根往下挖，越往下葛根越粗大，渐渐地，竟然长到了腰那么粗。

这一挖就是一个多小时，同一根葛藤下的三块葛根完整地露了出来，都有一米多长，三四十公分那么粗。

就连宋阳自己都没想到，随手找的一棵葛藤，下面竟藏着这么大的宝贝，就这三根葛根，少说也有两百五六十斤。

要是再过些年，有人收葛根的时候，这可是葛根王级别的存在，能卖四十来块钱，也是一笔不小的收入。

单是这一棵葛根，就够两人背了，他们也不再耽搁，将葛根分装在背篼里，带着工具回家。

回到盘龙湾河边，他们把三根葛根洗干净，回到院子，把皮剥了，然后砍成小块，放入碓窝里。

宋阳抡起木榔头舂捣，和制作蕨根粉的操作一样，捣得稀碎后进行过滤淘洗，然后沉淀。葛根的粉质含量比蕨根高得多。

等下午沉淀完成，拿出来晾晒的时候，估计一百斤葛根能弄出十斤左右的葛粉。就两人一早上的忙活，就弄到了二十四斤左右。

晚上，冯晓萱没做别的饭菜，按照宋阳说的，用蕨粉加入冷水调和，在锅中煎煮成糊状，冷却后就成了蕨粑。她把蕨粑切片，特意炒了宋军送来的老腊肉。

接着又用葛粉加水搅拌均匀成粉浆，粉浆颜色有点泛黄泛青。

她在锅里加了一点油，涂抹均匀后，把多余的油舀出来，倒入粉浆，像烙饼一样，做成一张张薄饼。