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第1302章（第1页）
第1302章
房新兰解释：“二楼是正常用餐，人数不限，三楼是办宴席用的。”见他打量包厢，又笑着补一句，“这间包厢是自留的，我们偶尔会在这里聚聚。”
孟爱民不安了：“我们还是随便吃点就好，也不能让你们请。”
荆红妆微笑：“孟参谋不知道我们酒楼的水准，怎么向我们推荐人？”
孟爱民一怔，还真一下子想不出话来反驳。
陆垣忍不住低笑一声，向房新兰说：“只上些常吃的家常菜吧，那个才是最重要的。”
“我已经安排了，大多都是家常菜。”牧心迪知道两人的身份，自然知道怎么安排。
其实对于厨艺，硬菜做好易，家常菜做好更难。
比如炒土豆丝，几乎是家家吃得起的，可是一考刀功，二考火候，做出来好吃的会非常好吃，难吃的会难以入口，偏偏从食材到调料，没有任何的区别。
这就是试一个厨师的水平，往往要从家常菜入手的原因。
菜一道道送上来，本着不浪费的原则，用的全部是五寸小盘子，口味是由轻到重，菜式是由素到荤。
孟爱民和段文骞一道道吃下来，都是连连点头。
确实，虽然部队节俭，可是处于他们的位置，也吃过不少的美食，但是珍膳坊每一道菜式都是精心烹制，非常的可口。
看着最后的番茄蛋花汤上来，荆红妆才说：“新兰姐这里的厨师，经过好多回的筛选，新兰姐亲自带了很久，现在能掌勺的只有两位。现在多开几家酒楼不难，难就难在大厨难得。”
陆垣也难得的开口：“也就是说，你们推荐厨师，最好自己慎重挑选，这里挑人，只看菜品手艺，不看谁的面子。”
段文骞侧头瞪他：“你是在说我？”
陆垣反问：“不然呢？”
孟爱民倒是认同：“新兰同志能把生意做大，自然是有原因的，对食物来说，当然是味道取胜。”
可这么说着，心里又觉得没底，试着问：“那食品厂呢？总比酒楼里容易吧？”
房新兰点头：“食品厂难在配料，但需要不了多少人，剩下的程序，有力气有耐心，厨艺过得去就差不多。”
这还行！
两人对视一眼，大大松一口气。
吃过饭，房新兰又把人请进了小会客室，这才切入正题，牧心迪拿一份详细的规划给两人：“这是食品厂每一步所需要的人员结构，之后是酒楼，早点配送之类。”
“早点配送？”段文骞反问。
牧心迪点头：“早点铺子越来越多，不止现在离大厨房越来越远，以后等到食品厂会更远，让大嫂们骑三轮取货就不太实际，所以我们想以后用车分区配送。”
“你们也要买车？”孟爱民问。
“只要小型货车就好，只是资金有限，或者我们会几家共用。”荆红妆插话。
“几家？”段文骞问。
荆红妆数：“红妆地产、房记食品、红妆家具，还有妹族服饰。”
“妹族服饰？”孟爱民听到一个新的名字。
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