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卿孟祝想了想，组织语言说道：“我能尝出来里面的牛腱子、笋丁、辣椒和虾夷葱，别的我就尝不出来了，但是有一股非常浓郁的鲜香味在里面，我感觉里面应该还放了一种肉。”

周晏说道：“你尝到的应该是虾肉泥，我用虾肉泥代替蚝油提鲜，并黏合其他食材。”

卿孟祝点头：“我就说怎么以前从来没有尝到过这种鲜香味？不过除了虾肉泥，是不是还有别的肉或者肉汁？”

周晏：“那应该是酱汁。”

周晏指着酱汁说道：“这个酱汁用的是鸡爪鸡肉煮出来的，将鸡爪煮出来的汤收浓调味，再淋在辣椒上面，它会挂在辣椒上，给辣椒提供一种复合的鲜味，比鸡汁要更轻薄鲜美。”

卿孟祝恍然大悟：“我明白了，怪不得我觉得它特别鲜香。”

周晏：“你觉得这道菜怎么样？”

卿孟祝：“完美，我喜欢这道菜，我觉得随时可以推出去，顾客们应该也会喜欢。”

周晏：“那我就推了，你们再尝一尝这盅燕窝莲子羹。”

卿孟祝意外：“现在的莲子羹里面已经放燕窝了吗？”

周晏：“用高级食材，利润比较高。”

卿孟祝对周晏的经营理念没意见，只是尝了燕窝莲子羹。

里面用的莲子是他们今年新收上来的新鲜莲子，非常香甜软糯，尝着没问题。

燕窝也是买的上好燕窝，全部通过了检疫检验，卿孟祝尝着也觉得很好。

就是这盅燕窝莲子羹也带着独特的香气，他一时没有尝出来这股香气究竟是什么。

仔细品尝了好一会儿，卿孟祝抬头问周晏：“这里面还放了蜂蜜，对不对？就是我们果园里产出的蜂蜜，所以有一股特殊的香气。”

周晏笑：“猜对了，我就知道你尝得出来。除了蜂蜜，我还放了一点特别的东西。”

卿孟祝又舀了一勺仔细尝了尝：“什么特别的东西？我好像确实尝到了一股若有若无的香气，还挺馥郁的味道。”

周晏只是笑着提示：“你再想一想。”

卿孟祝刚想说自己想不出来，脑子里突然灵光一现，脱口而出：“是陈皮，对不对？我应该尝到了陈皮的香味，只是用得非常少，只起烘托的作用。”

周晏：“恭喜你猜对了。”

卿孟祝惊喜：“原来真的是陈皮，我就说怎么那么熟悉，陈皮的香味真是点睛之笔。”

国内做陈皮一般用茶枝柑、瓯柑和四会柑等特定的品种，他们用的只是自家果园的普通橘子，然而做出来的陈皮也很不错，口感、香气和药用价值方面甚至要更强一些。

放了陈皮和蜂蜜的燕窝莲子羹，估计国内也就他们一份了。

卿孟祝喝完一整盅燕窝莲子羹，说道：“好喝！估计冰冰凉凉的会更好喝。”

周晏：“到时候我们提供两个选项，看顾客要凉饮还是热饮。”

卿孟祝：“我看可以。吃完鲜爽麻辣的螺片或者鲜脆香浓的辣椒酿肉，来一盅燕窝莲子羹最解辣了，这套菜要是配套卖，卖得应该也不错。”

周晏：“这个可能要到时候再看看。”

他们正说着话的时候，卿孟祝的手机响了起来。

他接通电话，电话那边却是赵和曦气喘吁吁的声音。

赵和曦说道：“孟祝，刚刚我们在山下干活的时候，听到你们家的牛在山上一直叫，叫得有点急。我现在过来看，发现你们家的牛好像快要生了。”

卿孟祝一下站了起来：“现在吗？”

赵和曦：“我估计是，我已经看到分泌物了。而且除了之前那头一直在叫的牛，我看其他的牛好像有点受惊，有好几头牛的肚子都有点抽搐了，估计也要生了。”

卿孟祝：“你帮我在那里看一下，我马上过来。”

赵和曦：“你先叫兽医，让兽医赶过来。”

卿孟祝一拍脑袋：“对，我们也不会接生，我赶紧叫兽医，我这就给兽医打电话。”

卿孟祝挂断电话就给兽医打了个电话。

兽医让他不要着急，说估计牛从发动到正式生产还需要一段时间，现在再赶过去也来得及。

卿孟祝这才稍稍回过神。

卿孟祝拉着明春晰要回去看自家牛的情况，周晏连忙说道：“我跟你们一起去，要是有什么事情也好搭把手。”

卿孟祝：“那农庄里？”

周晏：“我让他们看着，应该没什么事，有事直接让他们打电话叫我就行，左右离得也不远。”

卿孟祝不再多说：“那我们赶紧回去。”

他们直接开车到山上的时候，赵和曦就在那里迎接他们，兽医也已经过来了。

兽医对卿孟祝跟明春晰说道：“母牛的情况还不错，它们锻炼得好，吃得也好，应该不会有太大的问题。”

卿孟祝松了口气：“我之前查资料，说生第一胎会比较难，后面就会好一点。”

兽医：“对，不过牛还好，只要不乱配，配出超大牛犊，就比较好生，应该不会难产。我们兽医提倡，只要不难产，人类就不过多干预，让它们自己慢慢生。”

卿孟祝也是关心则乱，现在听到兽医不疾不徐地说话，他慢慢冷静下来：“好的，听您的。”

兽医：“那我们先把这几头牛拴起来，免得它们因为疼痛而乱跑。”

明春晰：“我们去拿绳子。”

卿孟祝家的牛棚比较大，他也提前收拾过牛棚了，现在牛棚里干干净净，底下都铺着金灿灿的稻草。