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酒吧开在一条不太热闹的街上,店面不大,装修得挺有艺术感。
王菊负责设计,我负责写点儿宣传文案。开业那天,来了不少朋友捧场,生意还算过得去。
可时间一长,问题就来了,客人越来越少,生意越来越淡。
王菊是个急性子,见不得生意不好,整天琢磨着怎么把生意搞上去。
有一天,她突然跟我说:“咱们得弄点儿新花样,不然这酒吧就得关门大吉了。”
我笑着说:“你有什么好主意?”
王菊眼睛一亮,说:“我想把芭乐和粉黛还有酒结合在一起,设计成一款粉粉的果酒,满足大家的少女心。”
我一听,觉得这主意挺新鲜,就说:“行啊,你打算怎么做?”
王菊说:“我得找个懂行的人请教一下,听说李叔是个调酒高手,咱们去找他学学。”
于是,我们俩就去找李叔了。李叔是个五十多岁的老头儿,开了一家小酒馆,生意不错。
我们进去的时候,他正坐在吧台后面,手里拿着一杯酒,眯着眼睛看我们。
王菊走上前去,笑着说:“李叔,我们是开水果酒吧的,想跟您请教一下怎么调酒。”
李叔看了我们一眼,慢悠悠地说:“你们想学什么酒?”
王菊说:“我们想把芭乐和粉黛还有酒结合在一起,设计成一款粉粉的果酒。”
李叔一听,笑了笑,说:“这主意不错,不过你们得先学会基本的调酒技巧。”
于是,李叔就开始教我们调酒。他先教我们怎么选酒,怎么选水果,怎么调配比例。
王菊学得特别认真,我则在一旁打哈哈,觉得这事儿挺有意思。
学了几天,王菊觉得差不多了,就打算回去试试。
临走前,李叔对我们说:“调酒这事儿,得用心,不能急。你们回去慢慢琢磨,别急着出成品。”
我们点头答应,然后就回去了。
回到酒吧,王菊就开始忙活起来。她先买了一些芭乐和粉黛,然后按照李叔教的方法,开始调酒。
我则在旁边看着,偶尔给她打打下手。
调了几次,王菊觉得差不多了,就让我尝尝。
我尝了一口,觉得味道还不错,就说:“这酒挺好喝的,不过好像还差点儿什么。”
王菊皱了皱眉,说:“我也觉得差点儿什么,可就是说不出来。”
我们俩琢磨了半天,也没琢磨出个所以然来。
王菊有点儿着急,说:“要不咱们再去找李叔问问?”
我点点头,说:“行,咱们再去一趟。”
于是,我们又去找李叔了。李叔见我们又来了,笑着说:“怎么,遇到难题了?”
王菊把我们调的酒拿给李叔尝了尝,说:“李叔,您看看这酒还差点儿什么?”
李叔尝了一口,点了点头,说:“这酒味道不错,不过确实差点儿什么。”
王菊急忙问:“差什么?”
李叔笑了笑,说:“差的是一种感觉,一种让人喝了之后还想再喝的感觉。”
王菊皱了皱眉,说:“那怎么办?”
李叔说:“你们得再琢磨琢磨,找到那种感觉。”
我们俩听了,有点儿泄气。李叔见我们这样,笑着说:“别急,慢慢来。调酒这事儿,急不得。”
我们点点头,然后就回去了。
回到酒吧,王菊又开始琢磨起来。
她把芭乐和粉黛的比例调了又调,酒的味道也改了又改,可总觉得差点儿什么。
我看着她忙活,心里有点儿不忍,就说:“要不咱们歇会儿,别把自己累坏了。”
王菊摇摇头,说:“不行,我得把这酒调出来。”
我叹了口气,说:“那你慢慢来,别急。”
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