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第九十三章 用心（第1页）

大锅中豆浆咕嘟咕嘟的冒泡，屋中的香气散开。

孙才坐在灶火边，一面烧火，一面起身不时的撇去浮沫。

娘子，此时也能吃了，浆子要不要尝尝？他嘻嘻笑道，扭头看一旁的女子。

已经半日了，这女子安稳的坐着，看着他的一举一动没有丝毫的不耐。

做豆腐看起来容易，但是可不是随便看两眼就能学会的，这是要老手功夫的。

孙才带着几分小得意又故作随意。

食肆不大，香气传到前厅，坐着吃饭的二人不由停了筷子。

又做什么好香？一个嗅了嗅说道。

另一个从小炉上取下筛过的酒倒了一碗，大口了喝了，又忙忙的夹菜。

桌子上冷碟已经撤出，摆着两盘热菜，如今的肉菜横竖不过是羊肉驴肉鸡鸭，牛禁令不得食，猪肉上不得台面，河虾鱼蟹京中甚少。

但此时摆上来的肉菜，却不似一般食肆所通用的加了菘菜萝卜等炖的大块肉，而是不知何物烹炒的整齐肉片，其味香甜可口，二人不由连连下筷子。

老四端着一个托盘过来。

客官，汤来了。他说道。

两个客人看过来，见摆上来一个陶深盘，其下有燃着的火炭托地，深盘中还咕咕的翻腾，几跟细面线几把嫩菜不时漂浮其上，香气四溢。

这是汤饼？两人不由问道。

这是米线汤。老四笑道，一面亲自取过碗筷给二人各自舀盛。

倒是新奇！

不过，自坐到这店中。样样皆新奇。

不愧是京城近郊。果然非同一般。两个客人不由喜笑颜开。

慢着。

看着孙才将锅中的豆浆舀出在盆中，拿起木棍搅拌，一边取过一旁的水碗要滴入盆中，一直悄然无声的程娇娘开口了。

孙才被吓了一跳，差点将碗扔进盆里。

你这放的是什么？程娇娘问道。

孙才嘿嘿笑了。

娘子，这是豆腐成形的关键，娘子聪慧。他说道，但就算知道也不行的。放多放少才是要紧之处，多了…

拿来我看看。程娇娘打断他的话，伸出手。

孙才只得不情不愿的拿过来。

程娇娘取过闻了闻，便递给孙才。

果然不是。她说道。

果然不是什么？孙才不解。

接着做吧。程娇娘说道，没有再多说。

捞起最后一根米面，深盘里只剩一点汤汁，饮完最后一碗酒，二人放下碗筷，满意的吐口气。

不知是酒气还是饭菜的蒸气抑或者吃得汗气，对坐的二人红光满面。

没想到这么个小店。吃食也是如此精妙。一人笑道。

京城果然物华丰美。另一人笑道，一面招手叫会钞。我都迫不及待进京去好好见识一番了。

老掌柜含笑过来。

一共一贯钱。他笑道。

一个客人没有丝毫犹豫拿出钱给了，一面起身一面环视四周。

店家，菜食做的干净美味，怎的生意冷清？他不解问道。

小店新开张，人还不知。老掌柜笑道，一面想到什么，解下一贯钱从中拿出几个又塞给这个客人，二位客官是行路的人，劳烦给咱们做个好，也好招些人气来，辛苦辛苦。

客人哈哈笑了，做生意的人讲究买卖交易，并没有在乎老掌柜退回来的钱少，抑或阔气大方摆手不要，而是伸手接过。

店家，会做生意，好生意不用愁。他笑道。

老四和老掌柜亲自送二人出门，另有一个弟兄老五已经带着马来。

喂足了料。老五说道。

看着明显毛光锃亮，奔波疲态稍缓的马儿，两个客人更为满意的点头，踩着上马石上了马，二人又看了眼匾额。

太平居。一个念道，笑着点点头。

二人催马前行而去，很快远去了。

掌柜的，你为什么要少收他的钱？老四不解的问道，也不掩藏，坦率的就这样问出来。

老掌柜不以为恼，嘿嘿笑了。

四东家，咱们这一桌菜收多少才是赚钱？他问道。