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22、小炒肉(第1页)

溪谷旅馆没有餐厅,不提供食物,但是厨房可以借用,不过要支付每小时3个铜币的费用。

两人身上只剩7铜币了,就先支付3铜币租用了一小时,主要是将绿鳞猪处理一下。

先前在山上,两人担心血腥味会引来不必要的麻烦,所以才决定带回来分解。

洛金做这活很熟悉,云续就在一旁打下手,观摩学习。

“绿鳞猪的鳞皮柔韧又坚硬,可直接用于制作护甲,所以剥皮的时候要尽可能完整,这样卖出的价钱也高。”洛金拿着一把秘银小刀,两三下就剖出了一张完整的皮。

他继续:“绿鳞猪的蹄,磨成粉后加上其他材料可以做成绘制阵法的墨水,也十分有用。此外,它的獠牙和腿骨可以做成防具或武器,脊椎骨磨粉可以用于增加各类材料的融合度,用途都十分广泛……”

云续边听边点头,然后把洛金分解出来用于交易的材料分类收好。

洛金动作很快,半个小时就已经完工。最后剩下一堆猪板油、内脏、肉、排骨还有一个头,能吃的还是很多的。

接下来的时间,两人打算就把剖下来的大量肉做成食物。

一整只猪的肉有很多,就算是两人食量都不小,也不能一顿吃完。

云续规划了一下,打算一部分直接做了现吃,另一部分做成肉干储存起来。

云续开心得冒泡,终于有猪肉吃了!

炒肉、猪扒、烤肉串、肉丸、糖醋排骨、狮子头……云续吞了吞口水,恨不得一次性全做出来!

不过现在只有半小时能用,她就先做个简单的小炒肉吧。

————

溪谷旅馆借的厨房有简单的厨具可用,大部分都是普通的铁制品。

这里有水有电,灶台就是用电的,但是跟她见过的电磁炉不一样。

使用灶台之前,要在一个装置中放入电石。

【电石:能容纳电力的炼金产品,居家旅行必备的工具,此时电力5%】

电石是用于储存电力的一种炼金产品,配合不同装置,可以把电力转化成不同能量。

就比如这个灶台,就可以把电力转化成明火,可自由调节大小。

云续深感炼金产品的好用,就是有不便宜。

买就不用说了,租了厨房以后,还要另外租用电石,这块电量据说只能用不到半小时的电石,也要花3铜币租一次。

现在两人一共就只剩1铜币了,不过这些是必要的花销,换了材料之后会有收入的。

她试用了一下,一切准备就绪,才开火炒肉。

这顿她打算做小葱炒肉。

因为葱和蒜都比原世界大得多,而且都是调料,所以用的不多,先前收集的还剩一些。

离土三天的大型小葱有点蔫巴了,用水泡一下又恢复成饱满的状态,看上去绿油油的,散发着浓烈的葱香。蒜头也很大个,掰下两瓣就顶的上原先的整个。

云续做的肉多,所以两瓣正好。

在云续将葱和蒜头切片时,洛金按照指示将猪板油剔除淋巴和瘦肉,将其改刀成小块。

猪板油需要焯水两次才可以去除杂质和腥味,为了更好地去腥,云续还加入了醉根榨的汁——在旁观洛金分解绿鳞猪的时候用手捏的。

二次焯水后捞出备用,将锅洗干净,开大火,加入一小碗清水,放入猪油后转中小火。

托电力火灶的福,调节大小火十分顺滑,想调什么档就调什么档。

锅中冒出白烟,右手拿着大铁勺不停翻动猪油,直到白烟越来越小,练出的猪油逐渐变得透明——说明水分已基本去除。

接着下入一部分葱和蒜,葱蒜的香味被热油激发出来,等到猪油渣金黄之时,猪油就练好了。

清透的猪油,足足装了一整个大木碗。油渣金黄酥脆,她撒上一点孜然味的落樱鱼鳍粉和一点盐,让洛金试试猪油渣的味道。

洛金在旁边觊觎许久,早已按捺不住。

手边没有筷子,于是他用手拈了一块猪油渣,喷香的味道窜入鼻中,还没吃就咽下了一口口水。

猪油渣入口,咔擦一声脆响,焦香酥脆,油香带着葱香和落樱鱼鳍粉的香味,霸道地席卷了整个口腔。

洛金:“这个好吃!没想到猪的脂肪也可以做的这么好吃!你试试。”

云续正在马不停蹄地做小炒肉,洛金拿了一个喂到云续嘴边,她便张嘴吃下。

在云续熬制猪油的时候,洛金已经将猪肉切成了薄片,他的手很稳,猪肉片又薄又均匀,比云续的技术还好些。

猪肉片放入盐和油抓匀,使其发粘,这样做出的猪肉片更加嫩滑入味。

热锅后倒入适量刚炼好的猪油,油热后肉片下锅,锅中立马发出滋啦滋啦的声音。

云续不断翻炒,将肉片炒至金黄,倒入碗中备用。

再次加油入锅,放入葱蒜片爆香,翻炒一会,加入炒过的肉片继续翻炒。

金黄的肉片交织着青翠的葱片,看上去颇为诱人。

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