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第四百五十九章 做糖炒栗子用铁锤很合理吧？师弟，你得拍点高端菜啊！（第4页）

“肉焖得很好，很入味，很多人都搞不清梅菜焖肉和梅菜扣肉的区别，其实焖肉就是用梅菜扣肉做的红烧肉，而扣肉，则是典型的蒸肉，区别很大……这谁做的啊？小魏吗？”

魏乾说道：

“不是我，是朱勇做的。”

“不错不错，没局限于水产，再接再厉，别骄傲。”

朱勇答应一声：

“好的戴总厨，我会继续努力的。”

他现在很庆幸离开了钓鱼台，不仅是因为找到了一个暴力狂女朋友，最重要的是，认识到了中餐的多样性。

要一直留在十五号楼，那大概率会一直做水产类菜品。

完全不会有林记美食这种博众菜系之长的烹饪理念和做法。

店里的菜品，东西南北全都有，只要好吃，只要能卖钱，林旭立马就上，完全不在意菜系之间的壁垒。

老戴把几种菜都尝了一遍，发出了“辛辛苦苦去探店，不如来林记混饭”的感慨。

他看着谢保民问道：

“你今天咋样啊老谢，找到啥好菜了吗？”

谢保民夹了一筷子鲜嫩的空心菜放在碗里，配着米饭扒拉到嘴里，边咀嚼边说道：

“别提了，去了家老字号淮扬菜馆，那狮子头做得忒差劲，感觉连预制菜都不如，纯粹就是拿绞肉机弄了堆肉末，然后拌着淀粉做成的肉丸子。”

“不会吧，这么夸张？”

谢保民掏出手机，点开视频摆到戴建利面前：

“你自己看，探店这么久，真是让我开了眼界，你一个淮扬菜馆卖狮子头，却做这么差劲，也难怪中餐没落，就这种猪队友，能好才怪呢。”

戴建利就着桌上的饭菜饶有兴趣的看了起来。

看完他扫了一眼评论区，当即咧嘴笑了：

“嘿，这家店很勇啊，居然跑你评论区下战书了。”

谢保民正跟林旭小声聊钓鱼台景致最好的那几个地点呢，一听这话，当即喜出望外：

“我去，还有这种好事儿？”

妈耶，盼星星盼月亮，总算要达成心愿了吗？

他放下碗筷便拿起了手机，认真看起了评论区被顶得很高的评论：

“天天鸡蛋里挑骨头，真把自己当烹饪圈的法官了？有本事挑你师弟啊，现在全网吹林旭厨艺高，店里却只有家常菜，网上出的教程也全是家里就能做的，你让他做点这种高端菜试试，说不定还不如人家呢……”

看着看着，谢保民脸上的笑容凝住了。

林旭有些诧异的放下筷子，好奇的问道：

“怎么了这是？”

“这特么不是给我下的战书，而是给你下的，害得我白高兴了一场……”

林旭接过来一看，把这条评论以及下面煽风点火的回复全看了个遍，表情很是不解：

“你去挑刺儿找茬，他们扯我做什么？”

戴建利笑了笑：

“他们只是想反驳，又不是真的蠢，就京城这些厨师，你去打听打听，谁敢跟老谢比拼厨艺？”

“那往我身上扯？”

林旭很熟无语，打不过师兄就认怂呗。

居然扯到我身上，是不是我平时表现得太和善了？

谢保民很是遗憾的叹了口气，冲林旭说道：

“不过有一说一，师弟你确实家常菜做得太多，给人一种只会做家常菜的感觉，现在又教人用空气炸锅做吃的，这更显得外行了。”

是吗？

林旭端着碗里的汤喝了一口：

“那咋办？我拍一两道高端菜品？”

谢保民一拍大腿：

“对喽，不仅要拍，还要把菜的要点讲出来，让网友们知道遇到这种菜该怎么吃，怎么品，怎么评判……师弟准备做什么菜？”

林旭又看了眼评论：

“既然这是狮子头引起的，那我就做淮扬菜的当家菜——清炖狮子头吧！”