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第六百一十六章 建议查查林老板，不像是第一次做熊掌！熬制油鸡枞！（第2页）

菌子娇嫩，不能搓洗，否则会折断。

想要清理上面的泥污只能用刮的方式，从菌菇表面一点点往下刮。

这是个比较耗费时间的工程，但相对于鸡枞菌的味道和价值，这点麻烦好像也并不是多突出。

林旭快速忙活着，将所有菌子全都清理干净，和伞盖分开浸泡。

伞盖里面有一部分泥土，需要完全浸泡，多次淘洗，才能将这些泥土全都清理干净。

他忙活的时候，外面的沈佳悦开始剪辑昨天录制的视频。

赛熊掌这道菜不管卖相和味道都非常棒，只要按照正常的风格去剪辑，上热门是绝对没问题的。

这些素材昨晚趁着林旭睡觉的时候，沈佳悦其实已经粗剪了一遍。

不过当时惦记着吃鱼皮花生，所以打算再过一下，免得有什么失误的部分剪进去。

又检查调整一遍，她选择生成视频，还特意将格式选择为4K60帧。

没多久，视频生成。

沈佳悦用本地播放器查看一边，再次确认没什么问题，就登录林旭的个人账号，选择上传。

现在林旭好歹也是粉丝几百万的大UP主了，已经有了专门的审核编辑。

大概一刻钟左右，视频审核通过，出现在了更新列表中。

本期视频的标题很吸引人：

“小伙子，你怎么能吃保护动物呢？这是犯法的啊！”

这里套用的是蔡和平的话，不光标题用了，甚至摆盘时蔡和平的声音也原封不动的剪辑了进去。

这样才能加深观众们的影响，才能显得视频更具感染力。

“我去，视频更新了嘿！”

“林老板不讲武德啊，居然一大早更新，这不是欺负我没吃早饭嘛。”

“刚吃完水煎包配胡辣汤的我表示无惧。”

“我也是，羊肉汤真好喝，泡上大饼子无敌了。”

“你们吃早餐的能不能别嘚瑟啊？”

“正排队买自强生煎呢，准备多买几个，表示一下对电子榨菜的尊重。”

“我也是，一直拿林老板的视频下饭，这不仅是我的电子榨菜，还藏着我对未来生活的向往和渴望。”

“有自己的事业，有恩爱的老婆，有懂事的宠物，还有个动不动就喜欢拿钱砸人的老丈人，还有一个平平无奇也就千把万资产的家庭……这样的人生，确实是我梦想中的生活了。”

“……”

视频刚放出来，网友们就热络的聊了起来。

大家一边发着弹幕和评论，一边迫不及待点开视频，开始欣赏这道提前预告过的东北高端菜——赛熊掌。

看视频之前，大家对赛熊掌这道菜有点印象，但不是很多。

原本还以为是用冬瓜做成的呢，但从林旭开始介绍配料，网友们就发现，这不是记忆中那种自欺欺人的赛熊掌。

巴掌大的干鲍鱼，一把握不住的大号海参，以及其它一些配料，都是顶级的。

就冲这点，大家就知道这顿饭不会便宜了。

视频继续播放，大家终于看到了林旭自己雕刻的熊掌模具。

“我的天，这雕刻功夫，比专业级还专业呢。”

“之前就看了个片段，还以为林老板只是学徒阶段，没想到水平这么高。”

“这就是跨界之王的实力吗？爱了爱了！”

“就冲这木雕，点赞收藏关注了，大家记得三连，看看什么时候能逼出全功率的林老板。”

沈佳悦笑嘻嘻的看着这些评论，觉得这条视频的播放量应该会创造一个新的记录。

厨房里，林旭将浸泡好的鸡枞菌淘洗几遍，捞出来控水。

接着他拿着鸡枞菌的伞盖，撕成一条一条的，再将鸡枞菌的菌柄同样撕开，撕好再按照伞盖的长度，从中间拧断。

熬油鸡枞，要将鸡枞菌彻底撕开，这样才能让菌子里的鲜香味完全渗透到油脂中。

“车仔，弄十斤菜籽油放在灶上，大火烧开，把菜籽油的异味熬一下。”

熬鸡枞菌需要用菜籽油，这时滇南地区的习惯。

菜籽油在用的时候，需要提前熬一下，把里面的怪味熬出来，这样油脂的香味才能激发出来。