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还没说完,韩淑珍就踢了他一脚。
老沈干笑一声:
“这是人家的俗语,小旭回头做点驴肉尝尝吧,看看有多美味。”
林旭倒是没什么意见,正好他也想感受一下驴肉火烧的魅力,便说道:
“行啊,回头我让人买点驴肉吧……对了,明天晚上吃素馅饺子,您两位到时候别忘了来吃啊,春天了,也得吃点鲜灵的。”
韩淑珍一听便说道:
“行啊,正好明天下午我调班,可以早点下班一块儿包饺子。”
在店里吃饺子,每个人都能下手帮忙,倒是不用长辈下手。
不过林旭也没拒绝,在北方,包饺子已经成了社交活动,逢年过节一大家子聚在一起,擀皮的擀皮,揉面的揉面,包馅的包馅。
大家边忙活边聊天,这样的场景,才真的让人喜欢呢。
来到店里,韩淑珍抱着墩墩在服务台上玩耍,林旭和沈国富则去了楼上。
见老丈人在楼梯上时不住往卤品部那边瞄,林旭笑着说道:
“要不等会儿拆俩猪蹄啃啃?”
“行啊,这个好,就想啃猪蹄呢,要凉的啊,这个适合配酒喝。”
还准备喝酒啊?
不过喝就喝吧,好不容易来一趟,得让老丈人吃好喝好。
林旭来到楼上,正好碰到了徐新华,便冲他说道:
“等会儿让人送几个凉了的猪蹄上来,晚饭上凑一道菜。”
“行,我这就让人送来,别的卤味还要吗?”
“再来点虎皮鸡爪吧,春天风大,空气干燥,女士们得适当补充点胶原蛋白。”
不能光顾着让老丈人吃肉,丈母娘那边也得兼顾上。
一碗水端平,家里才和睦。
很快,猪蹄和鸡爪就送了上来。
林旭把猪蹄拿到厨房里,用菜刀竖着劈开,再斩切成小块盛到盘子里,又调了个蒜泥蘸汁。
这样,一道口感劲道又美味的蘸汁猪蹄就制作完成。
猪蹄做好,林旭想着老丈人光吃猪蹄容易腻,便问道:
“今天下午有什么爽口的菜吗?”
车仔说道:
“有,沈大叔刚送来十来斤三叶香,这个比较爽口。”
林旭虽然干了大半年厨师了,但对这个名字还有些陌生:
“啥是三叶香啊?”
“就是芹菜苗,刚长出了三片叶子,看起来跟香菜差不多,所以叫三叶香,稍微凉拌一下就非常美味,老板要不来点尝尝?”
“尝尝,我岳父今天准备喝点酒,他喜欢吃这种爽口小凉菜。”
林旭走过去,看到车仔从一个袋子里拿出一捆捆类似香菜的菜品,但相对于香菜来说,叶子比较少,都是梗,而且还散发出淡淡的芹菜香味。
他捏起一根在水龙头下面冲了冲,随即送进嘴里,轻轻咀嚼,清脆的菜梗就被咬断,一股清鲜的味道就在口腔中爆开。
林旭感觉比挖来的野菜都好吃,尤其是那清脆多汁的菜梗,嚼起来无渣无丝,非常过瘾。
“这菜不错,多弄点,回头拌一些杏仁、花生或者核桃,具体的你们自己摸索,觉得可以就上新,大鱼大肉吃腻的人,应该很喜欢这种清新类的菜品。”
或许是吃肉吃多了,这种鲜灵的菜吃到嘴里,林旭莫名就有一种心旷神怡的感觉。
车仔正洗菜,袁德彪打来了电话。
“兄弟,你不是想学大列巴和俄罗斯光头饼吗?明天我们后厨要做,你有时间可以来看一下。”
哟,这个机会可不能错过。
而且这个任务还关系着一道俄罗斯菜品呢,可得赶紧完成,万一能抽到一个大奖,这不就可以体验一下俄罗斯餐饮的魅力了嘛。
他回复道:
“行,明天上午我就去钓鱼台,到时候还请袁总厨不吝赐教。”
发完消息他才反应过来,明天还得带墩墩去邓立松那边做玉雕呢。
明明刚结婚还没孩子,但此刻却有了送孩子去辅导班遇到加班那种无暇分身的感觉,当家长果然不容易啊!
就冲这份辛苦,回头任务完成,也得让墩墩帮忙挑一道好菜!
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