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第五百一十二章 中午吃脆皮乳鸽，晚上吃脆皮烧鹅，真是美好的一天！（第3页）
“我的妈呀，你们咋老背着我吃好吃的呢？！！！！！！！！！！”
陈燕气得当场就要出电梯，去店里吃乳鸽去。
是可忍孰不可忍，居然背着我吃好吃的，真是岂有此理！
曾晓琪拉着她说道：
“现在去了也没了，等中午吧，中午有十几只乳鸽，绝对能让你吃过瘾，赶紧上去，今天一堆活儿呢。”
陈燕：“……”
果然吃饱喝足的人喜欢当理中客！
你是吃爽了，但我还没尝到呢，红酥鸡没我的份，脆皮乳鸽也没我的份，一大早还被这个小胸怪嘲笑。
我好惨呐！
“中午有脆皮乳鸽，下午有脆皮烧鹅，你这会儿去，最多能吃两口老板娘做的酥皮花生，自己选择吧。”
一听这话，陈燕也就打消了去店里的念头。
刚和任杰吃了一份卤煮和三两包子，这会儿还不怎么饿，还是等着吃午饭吧，不知道妹夫做的脆皮乳鸽怎么样，要是好吃的话，那以后得经常吃。
都说鸽子大补，是时候好好补补身体了。
来到公司，曾晓琪问道：
“前天下班我给你的U盘里有份新节目的计划书，你看了没？”
“看了，你这设计的思路不错，具体等年后可以找那些老师傅们再聊聊……对了，U盘给你，省得跟U盾弄混。”
陈燕伸手往包里一掏，没有掏出U盘，反而拿出一个类似于香水瓶的黑色小瓶子。
曾晓琪一挑眉：
“这啥玩意儿？神油吗？”
“神你个鬼啊，这是昨天我家任杰执行任务时用的的驱狗药，能防止被狗咬，我觉得好玩就装到了包里，哪天墩墩不乖就教训教训它，哼哼！”
“那你可真是墩墩的亲大姨……”
“对啊，身为长辈，就得让小家伙感受到人间险恶。”
陈燕把U盘掏出来，递给曾晓琪，回自己的办公室忙活去了，而曾晓琪，也开始准备今天的拍摄。
上午九点，林旭再次来到小厨房，将腌制的乳鸽端过来，用热水烫皮。
接着挂起来，风扇吹干后，用脆皮水淋一下，放到晾房中晾着。
等快十一点的时候，将所有乳鸽全都拿出来，烧一锅油，随即将这些鸽子放在漏勺中，先淋着炸几次，再放进热油中。
等鸽子的外皮炸到颜色红润，并形成一层油亮的硬壳时，捞出控油。
这就是粤菜中有名的脆皮乳鸽了，也叫红烧乳鸽。
这里的红烧不是红烧肉的红烧，而是用热油把鸽子的外皮烫到发红的叫法。
全都炸好后，他用托盘端到外面，冲等待许久的众人说道：
“脆皮乳鸽，一人一只。”
今天中午吃饭的人不少，除了减脂小分队全体成员之外，耿乐乐、粤利粤和李强都不约而同来蹭饭。
原本他们是想蹭顿烧鹅吃的，却没想到没有烧鹅，反而尝到了脆皮乳鸽。
陈燕戴上手套，拿着一只外皮红润的鸽子放在自己面前，轻轻撕开鸽子腿，看到里面的涌出的肉汁，心里的不满顿时烟消云散。
“这鸽子做得真不错，妹夫，啥时候上新啊？”
“以后再说吧，现在主要是烧鹅，乳鸽的做法我还得再练练，而且这些是老鸽，肉还不够细嫩，想要上这道菜，回头得专门买小乳鸽。”
乳鸽吃肉，老鸽喝汤。
虽然老鸽做出来的脆皮乳鸽更耐嚼，个头也更大一些，但成本也高出一截，相对来说，还是乳鸽更好，小小的，一人一只，吃完还没啥饱腹感，不耽误吃别的。
曾晓琪说道：
“立山先生听说做烧鹅，中午回家写字去了，下午估计会带着墨宝一块儿来吃。”
林旭昨晚就是开玩笑来了一句天下第一鹅，没想到这老头还真给面子，不过给就给吧，反正早晚有这一天。
他撕开鸽子翅膀，就着丰盈的汁水把肉吃下去。
别说，这种先腌再烫皮的方式，做出来的鸽子确实不错，皮脆肉嫩，还很入味，不愧是老广喜欢的美食。
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