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第四百九十章 烹饪就得勇于尝试，比如把醋熘鳜鱼做成……麻辣味儿？（第1页）
第四百九十章烹饪就得勇于尝试，比如把醋熘鳜鱼做成……麻辣味儿？
“哈哈哈哈，今天我运气爆棚了！”
傍晚，陈燕回到店里，刚进门就满脸兴奋的对舒云说着今天运气好的事儿。
刮刮乐每张都带奖，五百块钱的刮刮乐刮出了两三万块钱，随后抓娃娃、抽奖、玩投篮机，都全通杀。
“你是没看到，我把三台娃娃机都抓空了，那些小朋友羡慕得鼻涕冒泡，一个劲儿的夸我阿姨好厉害。我一高兴，把抓到的娃娃都送给他们了，他们就改口喊姐姐了……现在的小盆友情商可真高。”
说完，她将墩墩一把抱起来：
“小宝贝，大姨今天运气好是不是你拍那一下的原因？谢谢你，大姨很开心。”
墩墩：“……”
本喵现在只想死！
鱼唇的女人，知道你错过了什么吗？
它挣扎着从陈燕怀中跳开，随即气鼓鼓钻进小屋里不出来了，还特意用小垫子把入口堵了个严实。
“这……它怎么了？”
舒云笑着说道：
“你抓那么多娃娃都送给了别的小朋友，却忘了自家的小朋友，这换谁都会不开心的。”
陈燕一听轻轻拍了下脑袋，随即从自己包里拿出一个丑萌丑萌的灰太狼玩偶说道：
“有的有的，我看这个灰太狼的颜色跟墩墩很像，特意装到包里带回来，小墩墩，要不要出来看看你的玩具呀？”
一听说有玩具，墩墩探头探脑的从小屋里钻了出来。
见到灰太狼，它抬起爪子抓在手中，随即回到自己的小屋里，继续跟陈燕保持距离。
楼上，林旭看着老黄刚刚送来的石斑鱼，觉得老丈人一下子买这么多，今天中午肯定没吃过瘾。
一条六斤左右的老鼠斑，一条五斤的赤点石斑，两条将近五斤的东星斑，还有一条四斤半的野生鳜鱼。
这么多鱼，全做成醋熘的话容易吃腻，不如多做几样进行尝试。
烹饪嘛，不能局限于一招一式，得自我突破自我创新。
鱼还是活着的，老黄买的时候特意带了一些海水，而那条鳜鱼，也在水族箱里养着。
林旭打算最后再做，最大限度保持鱼的新鲜。
趁着晚饭前这段空闲时间，他拿了一些荠菜、菠菜、油麦菜等青菜，尝试着制作翡翠烧麦。
因为是试验的缘故，没做多少，每样都只做了一笼。
等出锅后发现，荠菜的不错，吃起来有点像荠菜馅儿的饺子，尤其是荠菜和猪油混合起来，那个香味，跟小时候吃过的野生荠菜饺子一个味儿。
菠菜馅儿的也挺好，柔软，绵滑，还带着菠菜特有的清鲜，吃起来完全不比油菜差。
唯一不好的是，菠菜梗也得去掉，不然掺在叶子中，吃起来是脆的，跟叶子的软嫩明显不搭。
至于油麦菜就不行了，味道太浓，而且叶子不是软的，是脆的，做成馅料吃到嘴里，会有种怪怪的味道。
吃得惯的人，对这种味道会非常喜欢，但吃不惯的，会觉得很难受。
比如朱勇，就对油麦菜的翡翠烧麦很喜欢，在他眼中甚至超过了原版的油菜做法。
但魏乾觉得有些难以下咽，白瞎那些猪油和火腿末了。
通过这次尝试，林旭算是看明白了，能做翡翠烧麦的食材，需要口感软嫩清鲜的青菜，那些口感发脆的不适合制作。
至于绿叶菜之外的菜品，倒是有新的发现。
黄芽菜，也就是黄叶大白菜，做出来的口感软嫩清鲜，猪油和白菜的搭配非常完美，而火腿末的加入，则让味道变得更加鲜香。
不过黄芽菜依然需要用叶子，不能用梗。
而且用叶子的时候，连白菜的筋都要抽出来，这样做出来的翡翠烧麦，无论口感和味道，都给人一种很惊艳的感觉。
而暖黄色的馅心，虽然看起来不像白菜，但却给人一种温润如玉的感觉。
“这个黄叶白菜真不错，又鲜又香，带着淡淡的回甘，跟糖的甜味有明显区别，等会儿就做这个好了。”
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