手机浏览器扫描二维码访问
第三百八十七章 无意中做出了新式甜品？沪式驴打滚——擂沙圆！（第3页）
这也是往馅心中掺的。
加入炒香的玉米淀粉后，做出来的汤圆馅吃起来有种流沙的感觉，这跟糖三角的馅料中加熟面粉一个道理。
不过相对于熟面粉，炒熟的淀粉不仅具有香味，而且口感也更加润滑，跟猪油黑芝麻的汤圆非常搭配。
玉米淀粉炒到微微发黄盛出来，摊在托盘中晾着。
这会儿黑芝麻差不多已经晾好，放进研磨机中，研磨成粉末。
接着倒出来过筛。
做类似粉末的时候，这一步必不可少。
过筛后粉末更细腻，口感更好。
一款甜品是否美味好吃，除了调味之外，细节方面也至关重要。
过筛后，将芝麻粉盛到盆里，再把刚刚炒过的玉米淀粉也过一下筛子，将结团的小颗粒筛出来，这就行了。
做完这些准备工作，就可以开始调馅料了。
盆里的黑芝麻粉大概200克，林旭往里面加了150克绵白糖，开始揉搓搅拌，让黑芝麻粉和绵白糖揉成团。
之所以用绵白糖，是因为容易化开，掺进馅中更容易拌匀。
要是放白砂糖，有可能汤圆煮好还没化开，吃起来口感多少有些瑕疵。
把绵白糖和黑芝麻粉拌匀，放入30克花生酱和30克芝麻酱。
芝麻酱能增加芝麻的香味，花生酱则能让香味变得更加浓郁和多元。
两种酱料同样用手搅拌均匀，放入150克熟玉米淀粉、150克猪油、50克花生油和芝麻香油调成的调和油。
继续搅拌，把猪油搅化开，让馅料变成粘稠的糊状，接着倒入小盆里，放进冰箱的冷冻室里。
将馅料冻成膏状，这样更方便包制。
“我靠，还以为黑芝麻馅汤圆就用黑芝麻粉、猪油和糖就行了，没想到这么复杂啊，今儿我算是开眼了。”
朱勇不太擅长甜品，刚刚看完林旭的调馅过程，顿时有种开了眼界的感觉。
林旭笑着说道：
“一款好吃的馅料，肯定不是表面上那么简单的，不过相对来说，做黑芝麻馅的时候，放点花生是绝对没错的。过去京城人吃芝麻酱，不也是放花生酱调味嘛。”
当年，所谓的二八酱极为盛行。
起初加花生酱是为了增加芝麻酱的分量，因为芝麻贵花生便宜。
但后来吃惯了花生酱那甜甜的味道，不少人吃不到这种二八酱还有点不适应。
上午十点，崔清远和严琳来到了店里。
刚到二楼，崔清远就一脸无语的说道：
“真没想到办个结婚证那么繁琐和麻烦。”
不过严琳却觉得这样繁琐挺好的，去的时候，她还特意让肖晴买了一些高档糖果，分给了民政局的工作人员。
喜事嘛，就得吃点甜的。
“可惜京城买不到沪上那家老字号的擂沙圆，不然就更……”
她话还没说完，林旭便笑着说道：
“猜到你们想吃这一口，所以我做了一些，不过这会儿还没好，等做好了你和崔教授尝尝，看有没有沪上本地的好吃。”
这会儿红豆浸泡得太慢，林旭又加了些热水，这才有点变软的迹象。
“你做了小林？哎哟那太好了。”
林旭说道：
“伱们两位在林记美食喜结连理，我们于情于理都要送上祝福的。”
饭店里送祝福，自然是美食了。
严琳心里一暖：
“谢谢，谢谢你了小林……对了，你岳父的马场开工了吗？”
“开工了，前一段他还特意邀请了不少人去殷州参加奠基仪式，场面整挺大，我因为太忙，没顾上去。”
严琳说道：
“沈老板办马场，我作为合作伙伴怎么也得帮帮场子，华盛集团近期会追加五千万投资，同时再给你家景区投资一千万，用于基础建设，毕竟马场在景区内嘛，交通等基础设施也得修整到位。”
您这是当散财仙女来了吗？
上来就是六千万，别说钱了，欢乐豆都不敢这么玩的。
林旭迟疑的问道：
“这样的投资，会不会有风险啊？”
严琳笑了笑：
长安第一美人
云阳侯府惹了圣上大怒，一夜之间，被抄家夺爵。沈家那个娇生惯养的三姑娘，被逼的只能在长安城支起了一间香粉铺子。昔日里的长安第一美人，成了人人都可随意采摘的一朵娇花。某日。镇国公府世子陆宴途经她的百香阁。眼看着她被长安城里的纨绔子弟来回调戏，忽然想起了上辈子时，与她的那段风流韵事。他双手颤抖，终是忘不了，上辈子她转身嫁给旁人时，那摧心肝的滋味。所以他又救了她，并诱她成了自己的外室。高亮重点1男主非重生，是慢慢拥有前世的记忆的。2男主无妻无妾也无通房。小剧场起初夜色微凉，却凉不过男人脸上的寒意。他信步走向她，手执一把折扇，抵住她那张灼若芙蕖的小脸，沉声道伺候人，不会？后来沈甄不过是在厨房烫着了小手指，他便将她堵在床角，又是抹药，又是冰敷。她羞赧垂眸，推了推他，用眼神示意他自己要下地。谁知，那个矜贵自持的男人竟背过身去，对她道上来。我背你。沈甄一脸不可置信地捂着自己的手指头，长安第一美人，是他的心上人所以她一哭，他心口便疼阅读指南1双洁，甜文（虽然男主前期会欺负女主，但女主有金手指。）2作者写文以感情线为主。3攻击我的人都会头秃，是真的秃，地中海那种。若想发根浓密，留言要注意。4全架空，全架空，全架空！内容标签情有独钟天作之合甜文复仇虐渣搜索关键字主角陆宴，沈甄┃配角苏珩，孟素兮，许意清┃其它围脖晋江一团线线一句话简介找个祖宗当外室。作品简评云阳侯府的掌上明珠，昔日里的长安第一美人，因父落罪，一夜之间成了人人皆可采撷的罪臣之女故事以男主的梦境为开端，展开了前世今生两条线，通过接连不断的梦境，全了前生之憾。文笔婉约，人物生动，情节不落俗套，有强烈的个人风格。...
隐士是如何练成的
魂穿平行时空的八十年代，意外成为一名隐居深山的少年修士！为探寻修行之玄妙，混迹世俗历练红尘，以见证者的眼光，亲历者的心态，普通人的身份，一步步践行着‘小隐于野中隐于市大隐于朝’，最后成为逍遥人间的真隐士！...
梦魇侵袭：我变成了怪物！
你可曾想过，在波云诡谲的梦境深处，潜藏着一个真实的世界？你可曾想过，在每一场被新闻报导的大灾难背后，都掩埋着不为人知的真相？十八岁生日那晚，李奥做了一个梦。梦中有幽暗的地牢嗜血的怪物。他拿起身旁的铁剑，斩断了怪物的首级。然后，他醒了。站在浴室的镜子前，他嘴角微微扬起。因为镜子中的他，眼睛跟梦中的怪物一样，猩红...
逍遥秘书
2002年有三件大事，第一件是上海获得了世界博览会的举办权，第二件事是事业单位机构改革，第三件事是陆渐红失恋了。...
真千金她是全能大佬嬴子衿傅昀深
出版名暗星，全网有售，系列新文被夺一切后她封神回归已完结1v1双洁塔罗牌团宠神医甜燃爽！昔日大佬嬴子衿一觉醒来，成了嬴家丢了十五年的小女儿，而嬴家果断收养了一个孩子替代她。回到豪门后，人人嘲讽她不如假千金聪明能干，懂事优雅。父母更视她为家族污点，警告她不要妄想大小姐的位置，有一个养女的名头就该识趣，不然就把她送回去。嬴子衿这就走，不用送。在嬴家欢天喜地庆祝，其他人都在坐看真千金笑话的时候，各个领域的大佬们纷纷出动了。粉丝战斗力top的顶流影帝嬴小姐有什么需要的，尽管吩咐。垄断全球经济的财阀继承人嬴家？什么东西？老大，直接灭了吧？华国第一古武者谁敢欺负师傅？智商高达228的天才少年我姐姐。拥有极致妖孽容颜的男人勾唇一笑，散漫慵懒那好，叫姐夫吧。大佬们？？？真千金原大佬身份一夕恢复，全网炸了，嬴家疯了，哭着跪着求她回来。国际巨佬家族不好意思，介绍一下，这是我们本家大小姐。王者重生，强势翻盘，绝地反击！神算女王两百年后再回地球，曾经的小弟们都成了大佬...
美漫之最强氪星人
重生为一名氪星人，卡恩该怎么做？是与克拉克肯特一般，成为地球的守护者，被称为人间之神？还是与达克赛德一样，征服宇宙，征战四野，做那睥睨天下的王者？卡恩想说，我只想随心所欲，做我自己...