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第一百四十五章 清蒸鲈鱼VS白灼大虾！（第2页）

白灼大虾？

这也是粤菜的招牌菜之一啊。

刚刚大家还以为他服软了呢，原来是见到林旭选了水产海鲜类的食材，也跟着选了同类型的食材。

这是准备一较高下啊！

高大爷问完郭继昌，又看着旁边另一个梳着大背头的老头问道：

“老何，那小胖子是你们一号楼的吗？我看他这几轮比赛排名头挺靠前的，不会是你带出来的吧？”

大背头老人摇了摇头：

“我准备带的，但这孩子就喜欢做猪肉，别的类型不喜欢做，还很执拗，我带了一段时间就没再带。”

高大爷一听就来了兴趣：

“他有你们一号楼的编制吗？”

“没有，他是合同工，来一号楼好几年了，当初比这还胖呢，这是在后厨干活多了才瘦了点。”

原来如此……

高大爷没有再问，而是继续看向了比赛现场。

吴可欣的直播间里。

粉丝们看到林旭挑了鲈鱼全都很兴奋：

“哦吼！林老板终于想起这是烹饪比赛了。”

“他前一段刚发过清蒸鲈鱼的烹饪教程，这一轮比赛，应该稳了。”

“林老板进五强是绝对没问题的，现在就看最后能不能夺冠了。”

“对，十强赛就开始做这种高端菜，后面的五强三强难度肯定更大，希望林老板能给力点，打败钓鱼台这些高高在上的厨师！”

比赛现场。

当十位选手全都挑好自己要用的食材后。

耿立山宣布道：

“请各位选手在三十分钟内，利用手中的食材做出一份菜品，味型不限，计时开始！”

刚刚放食材用的置物架已经挪开。

换成了一个更大的，上面摆满了各种做菜时候能够用到的辅料和配菜。

林旭随便看了一眼，不仅用各种常用的葱姜蒜以及香料，甚至连猪网油这类比较冷门的食材也有准备。

他提着鲈鱼来到灶台旁边的水池前开始宰杀。

清洗干净后，用葱姜稍稍腌制一下。

趁着这个功夫。

他去置物架上拿了块猪网油，正好碰到了过来拿冰糖的魏乾：

“等会儿让我尝尝你的清蒸鲈鱼啊，我这边的糖醋排骨做好了也给你留点。”

林旭答应一声，继续忙活去了。

不远处的灶台前。

郭星海也在忙碌的准备着。

白灼大虾这道菜最讲究的就是火候了，白灼时候的水温高一度低一度都不一样，所以要尽可能的控制好。

至于其他选手。

有正在切五花肉打算借助高压锅做红烧肉的，也有正在剁鸡块做辣子鸡的，还有正准备宰杀鲤鱼准备做糖醋鲤鱼的……

半小时说短不短。

但说长的话……稍微不注意可能就会超时。

所以这会儿要争分夺秒的制作。

不能浪费一丝一毫的时间。

评委席上。

评委们一边看着选手们的操作，一边小声闲聊着。