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第六百三十七章 这哪是美食直播啊，分明是萌宠直播！烧猪出炉！（第2页）
“其实最好用的还是买点荔枝木，填进去用鼓风机烧，全都烧成木炭再用，比成品木炭的效果要好。”
木头燃烧后会在炉里留下果木的香气，而用木炭的话，效果会差很多。
袁德彪试了试炉口的温度，笑着说道：
“这不是为了环保嘛，搁我们老家东北，基本上还是烧木头，老林子里杂木多，光拣干枯的树枝都烧不完。”
在东北，挨着老林子的村镇，真跟挨着一座宝藏一样。
春天可以挖野菜，夏天进山摘野果采蘑菇，秋天打松塔找榛子，冬天凿开冰面，肥鱼一条接一条。
一年四季，物产丰富，更别提还有各种药材了。
至于木柴之类的，捎带手拣点就烧不完，村里家家户户的院子里，都有一堆堆码放整齐的木柴。
木炭放进去，开启鼓风机烧一下，让里面的温度升高一些。
第一次用，炉子要彻底烧一会儿，利用高温给整个烤炉进行消毒。
火苗上来后，林旭对着直播的镜头说道：
“这里至少得烧一小时，猪肉也至少需要腌制一小时，所以，大家先看景色和小动物吧，一小时后咱再直播烧猪的做法。”
说完，郝庆峰便把直播全都切到了墩墩那边。
小家伙此时上了马厩的围墙，和两个小可爱一块儿趴在墙头观察里面的四匹小矮马。
小白见新来了两个毛茸茸的小家伙，便打着响鼻凑过来，刚要靠近，墩墩就直起身子，爪子高高抬起，一副防备的架势。
沈佳悦揉了揉它的脑袋：
“宝贝，小白是来找乔治佩琪交朋友的，不许打架哟。”
墩墩一听，这才缓缓放下了举起的的爪子。
直播间的粉丝们看着这一幕，更加喜欢墩墩了：
“啊啊啊啊墩墩的霸总模式好暖啊。”
“小白块头那么大，但它却毫不犹豫把乔治佩琪护在了身后。”
“好羡慕有墩墩这样的猫，不像我家那个祖宗，有风吹草动就丢下我撒丫子躲起来。”
“我家渣猫也是，对它那么好，却只关心自己的安危。”
正聊着，第一批体验券开始在直播间投放。
大家纷纷试着自己的手气，手快的人总算抢到了。
看完小矮马，墩墩领着两只小猫咪去看小孔雀，猫猫骨子里对鸟类就有着食物一般的感情，所以见到孔雀，两个冒险团一样的小家伙，立马张大嘴巴喵喵叫着，尾巴还高高竖起，一副见到了猎物的架势。
沈佳悦笑着说道：
“真想把里面的孔雀放出来，让两个小家伙经历一下社会的毒打。”
不过想到这俩小家伙是墩墩护着的，狂一点也应该，高启盛之所以是个疯批，不就是高启强惯的嘛，墩墩身为小老大，宠自己弟弟妹妹多正常啊。
直播间的人数越来越多，很多人刚进来时还有些诧异：
“标题不是做烧猪吗？咋成萌宠直播了？”
但看着看着，就被戴着领结的墩墩和两个系着口水巾的小家伙给迷住了。
烧猪什么的反正也吃不到，还是看萌宠解压啊。
无数少女心爆棚的糙汉子们，都成了三只小猫咪的粉丝。
尤其是懂得照顾弟弟妹妹同时还有镜头感的墩墩，更是直播间吉祥物一样的存在，之前设计好的主播联动等环节，全被它抢了风头。
一小时后，林旭看了看烤炉，里面的木炭已经燃烧得差不多了，温度大约在两百度左右。
他说道：
“可以把猪下进去了，先炙烤一会儿，把皮烤紧，接着吊出来松皮。”
烧猪跟烤乳猪不同，得分两次进行炙烤，第一次温度稍低，主要是为了把猪皮烫一下，让猪皮收缩，同时让料汁受热渗入到猪肉内部。
至于第二次，则是要把炉温升高到三百度，把猪皮烤酥烤黄，烤出密密麻麻的蜂窝状花纹，这样的烧猪才算成功。
相对于一遍烤好的烤乳猪，烧猪的难度明显更大一些。
林旭和戴建利将吊着的猪从架子上卸下来，袁德彪立马用一根铁棒穿进铁钩里，这样抬着放进烤炉中，铁棒挂在烤炉的边沿，让整头猪吊在里面。
接着盖上盖子，开始烤制。
忙完这些，林明旭看了眼直播间，发现摆弄完这些，直播间热度居然稍稍降了一下，他无奈的笑了笑：
“看来你们还是更喜欢看墩墩啊，那我把标题改一下吧，省得一些吃货网友点进来，把墩墩它们仨当成今天的食材。”
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