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第五百八十六章 光头饼挂糖小技巧！想要乾坤烧猪不翻车？拜墩墩呀！（第3页）

“嗯，学了列巴和光头饼，袁总厨讲得很细致，基本上已经学了个七七八八，回去就准备试一下，看能不能做出来。”

戴建利说道：

“学会了就行，要没学会我带你找老尹，他也会做列巴，味儿不比东北那嘎达差。”

袁德彪：“……”

你狗日的欠打是吧？

他冲老戴说道：

“早上那会儿邱振华这么说，现在你也这么说，你们这群狗东西商量好的？”

戴建利笑了笑：

“这不是怕你藏私嘛。”

“我藏个屁啊，林兄弟最近一直帮我们东北菜做宣传，别说列巴了，哪怕他要学熊掌的做法，我也一点不藏私，完全教给他。”

袁德彪对老戴老谢他们确实有点藏着掖着，原因是这几个货跟土匪一样，不偷就抢，玩心眼又玩不过，只能躲着点。

但林旭不一样，在全网各种埋汰东北时，林旭却主动宣传起了东北的高端菜，这让袁德彪很感动。

就冲这份热心，也得把他教会。

戴建利一听这话，也不再调侃了，而是对林旭说道：

“林兄弟回头别忘了帮我们川菜宣传宣传啊，在各大菜系中，川菜也是弱势群体，昨儿还有顾客来我们十八号楼嘟囔说不喜欢吃麻辣，让我随便上，我弄了一桌不麻辣的菜，收了好几万……”

大家一听全都笑了。

高端川菜馆，最欢迎这些不喜欢吃辣的人。

他们真的能做一桌不辣的菜品，至于钱包能不能吃得消，那就不好说了。

白鹏博问道：

“人家走的时候没投诉你吗？”

“没啊，还说过几天再来吃一顿呢……能来钓鱼台吃饭，都不差钱，只要味道好，几万块钱对这种人来说不算什么。”

国人对川菜的误解也很深。

说起川菜就是麻辣，让川菜师傅们很是苦恼。

明明整个菜系有二十四种味型，明明川菜的宗旨一直都是“一菜一格，百菜百味”，但现在大众提起川菜，基本上都是麻辣印象。

林旭说道：

“以后各大菜系的高端菜我都会拍的，正好也满足一下网友们的猎奇心理。”

大家可以吃不起高端菜，但不能不知道。

否则不久之后，这些菜品就会逐渐失传，太遗憾了。

几人来到六号楼，走进厨房，见到郭卫东正在帮邱振华摆弄一头小猪，齐思明则在一旁搭手帮忙。

见到林旭，齐思明赶紧打了个招呼：

“你好林老板，我师父说今天中午你会来，没想到还真说对了。”

早上刚见过，这乾坤烧猪又是比较冷门的菜品，廖金明还特意去八号楼通知，能不来吗……林旭笑着说道：

“我今天一上午都在钓鱼台……燕京饭店那边你不去没事吧？”

“没事，今天本来就是我休息，听说我师父要做乾坤烧猪，这才来帮忙的……下午还得去公司拍视频，琪琪打算拍黄馍馍。”

琪琪？

这一恋爱，连称呼都变了啊。

林旭笑着说道：

“做多点啊，让曾主任下班的时候给我们捎点，对了，晚上店里吃饺子，你要不忙也去吃吧。”

“行，到时候我跟琪琪一块儿去。”

两人随意聊了两句，他原本以为邱振华和郭卫东摆弄的猪是小乳猪呢，也没在意，但端详了一会儿才发现，不是乳猪，而是比乳猪略大的香猪。

香猪乳猪虽然都是小型猪，但却完全不同。

乳猪是大猪小时候，一直喂养的话能长大，而香猪则是猪中的小侏儒，长到老也不会超过百斤。

他好奇的问道：

“这不是做烤猪吗？咋换成香猪了？”

郭卫东正在往猪肚子里填准备好的馅料，有火腿片，有鲍鱼，有海参，有鹅掌……各种食材都有，像是在用猪肚子做佛跳墙。

跟常见的开膛方式不同，这头猪是从屁股后面开的口子，猪肚没有切开，整头猪看起来像个麻袋一样。