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第一百六十八章 师兄，你可真渣！让我做晚饭？那可得多蒸点米！（第4页）
离开十号楼。
林旭终于按捺不住心里的好奇了：
“师兄，清水芙蓉是一道什么菜啊？为什么郭总厨连烤乳猪都舍得拿出来跟你换？这道菜很厉害吗？”
谢保民边走边说道：
“清水芙蓉是师父根据芙蓉鸡片改良的，据说创作这道菜是为了讨好咱第一任师娘……既然他老人家在外面浪，等有时间我教教你吧，不过能不能学会我就不敢保证了，因为这道菜，可比白玉藕丝难多了。”
是吗？
我完美级餐品学习卡表示不服！
幸好做枣庄辣子鸡那天没把那张学习卡用了，不然这会儿铁定会抓瞎。
难度比白玉藕丝还大的菜品，想想就让人激动啊！
两人回到二号楼。
这会儿已经临近中午。
林旭的灶台前也贴着好几张今天中午的菜品预订单，终于来活儿了。
不过临忙活前，他先去不远处的灶台前跟秦伟聊了会儿天。
想挖墙脚，就得时不时套一下近乎笼络笼络感情。
这样回头挖墙脚时候才会一挖就倒。
正聊着的时候。
午饭开始了。
今天的午饭是热炒区的厨师长程建设做的。
分别是小炒河虾、酱爆肉丁、蚝油生菜和肉末腐竹，另外还有排骨萝卜汤。
四菜一汤，有荤有素，搭配得还是很合理的。
林旭见秦伟盛了点菜到角落中吃去了，本来也想去的，结果程建设发话了：
“林师傅，去你店里帮忙的几个师傅都夸你厨艺高，要不晚饭你来做？你看咋样？”
我来做？
林旭正发愁下午给自己找点啥事儿打发时间呢。
一听这话当即说道：
“行啊，没问题，你们多蒸点米饭就行了，别不够吃。”
程建设一听就乐了：
“林师傅挺自信啊，不过我们这里的师傅和服务员啥好菜都吃过，饭量基本上是恒定的，你只管准备菜就行了。”
“好的。”
林旭坐下来，一边吃饭一边考虑晚上做什么菜。
先轻来轻去的来道红烧肉吧，昨天去冷库的时候看到里面的冰鲜五花肉品质真高，不做红烧肉挺可惜的。
红烧肉是甜咸口味的，有些人可能不爱吃。
他想了想，打算再来一道水煮鱼。
嗯，水产区那几条肥草鱼我早就看它们不顺眼了。
不过水煮鱼也不是百分之百受欢迎，毕竟水尿八汤的，吃的时候容易滴得哪都是红油和菜汤。
那就再来一道干煸豆角。
做的时候掺点肉末进去，香味儿应该是很顶的。
而且没有汤汤水水，比较爽利。
这都三道菜了，还多少都沾点荤，那最后一道就简简单单来个白灼菜心吧，拉低一下成本，省得一顿饭就干超标了。
至于汤。
自然还是老演员紫菜蛋花汤。
味道好不说，成本也低，没理由不选它。
考虑好四菜一汤之后，林旭便继续吃了起来。
程建设的腐竹做得挺不错，应该是用温油把腐竹炸一下，又用温水浸泡的，吃起来软软嫩嫩却不烂糊，配上肉末，真是美味又下饭。
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