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第六十章 首先排除一个正确答案！国宴级早餐！（第3页）
从昨天开始。
高大爷就开始来店里做早餐了。
昨天的早餐是肉包子配鸡蛋汤，让车仔他们吃的停不下来。
“我想吃烙的葱油饼，您能做吗师父？”
早上的活儿比较重，而且非常繁琐，所以需要多吃碳水，这样才能让身体保持大体力的劳作。
“当然能了，这多简单啊，你等着，很快就能做好。”
说完，高大爷撸起袖子洗了洗手，端起面盆开始和面。
“做手擀面，面团得硬，这样才好擀，但做葱油饼，面团就得软一点了，这样做出来的饼外酥内软，越嚼越香。”
高大爷把面和好后，在碗里放了点干面粉，又放入一些花椒面、五香粉和食盐。
接着烧一点热油泼在上面，趁热搅拌成糊状，就成了做葱油烙饼必不可少的配料——油酥。
半小时后。
高大爷把电饼铛预热。
然后将饧（xǐng）发好的面团摆放在桌子上。
这会儿的面团正处于松弛状态，不能揉，一揉就会起筋，那样做出来的烙饼就会发硬。
把面团搓成长条，分成一个个面剂子。
再用手把面剂子压扁、擀开。
抹一层油酥，再撒上切好的葱花。
卷成长条，再盘盛圆盘，重新压扁擀成饼状，就可以放进电饼铛中烙制了。
整个过程犹如行云流水一般。
等面团饧发的时候，高大爷甚至还用昨天剩下的猪骨高汤，配上储物间中里的干木耳、干黄花菜等食材，烧了一锅酸辣汤，顺便还用多余的木耳配着洋葱拌了个爽口小凉菜。
这效率。
让林旭都自叹不如。
饼烙完之后。
师徒俩刚要坐下来吃早餐。
车仔突然推门走了进来。
林旭看了看时间，这才六点半而已，上班来早了吧？
他刚要说话。
便看到车仔身后还跟了个身材敦实相貌憨厚的男子，这是……
“老板，他是我以前店里的同事，那店里生意不好把他辞了，听说咱店里还缺人，他就想来试试。”
被辞退了你还弄咱店里，这打算成立职场失业者联盟吗？
林旭刚要说话。
车仔又补充了一句：
“我这同事是做烧腊的主厨，被辞退不是业务能力不行，而是咱北方吃烧腊的人少，所以被第一个开刀了……”
什么？主厨？
林旭的注意力一下子被吸引住了！
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