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“第二遍熬制时往汤中加大量黄酒,先点燃,等酒精彻底挥发后,再蒙上干荷叶进行煨制。”
沈佳悦好奇的问道:
“旭宝,你说这么一坛佛跳墙,大概能卖多少钱啊?”
“这没法用钱来衡量,不光食材贵,工序也复杂,反正一份万把块钱的话,我是不费这个劲儿。”
很多人考虑菜品价格的时候,只会计算食材成本,而忽略了厨师的时间成本。
就拿林旭来说,制作一份佛跳墙的时间,足够他在后厨炒无数道菜擀无数碗面了,按照这个来算,佛跳墙的定价确实要高一些。
毕竟他不能因为做了佛跳墙反而少赚钱,那样的话还忙活个屁啊。
整个烹制流程写完,林旭突然想到在殷州老家,关于小吃抽奖时,墩墩帮自己拿到了佛跳墙,但却被系统强行换成了盐水鸭。
虽然盐水鸭也是一等一的好菜,但跟佛跳墙还是没法比的,也能看出系统一直在想办法延迟自己获得高端菜品的时间。
而这次抽城市菜系,墩墩上来就抽中了福州,还堂而皇之的帮自己拿到了佛跳墙。
整个过程系统屁都没放一个。
难道墩墩的权柄又增加了一部分,能全面压制系统了?
系统就像个游戏,尽可能在延长玩家的玩耍时间,而墩墩就像个叛变的GM,利用游戏自身的漏洞,源源不断的提供最好的道具和技能……
从林旭的角度来看,自然是很爽的事情,而系统那边,大概率会把这当成深海同志叛变革命的恶劣事件吧?
不知道系统背后有没有操控者,要是有的话,希望没被墩墩的一系列反叛行为气得吐血三升。
把流程弄好,林旭玩了会儿游戏,又给墩墩准备了宵夜,这才洗漱睡觉。
第二天早上,他没有准备早饭,跟沈佳悦起床,便带着墩墩一起去店里吃,顺便把做佛跳墙用的汤熬上。
到了店里,朱勇刚把早餐做好。
热干面、米酒汤、炸面窝、汽水包、糯米鸡、糊汤粉、炸油条、炸麻团、三鲜豆皮……各种小吃看得沈佳悦目不暇接:
“哇塞,今天是武汉美食节吗?”
这是在银杏园潜心修炼了两周吗?刚回店里就做了这么多地道的武汉小吃。
朱勇笑着说道:
“有点想家了,趁着今天早上我值班,特意做了这些小吃,让大家都品尝一下我们老家的美食。”
沈佳悦拿着手机对准这些小吃拍了段小视频,发到了个人动态中:
“武汉主题的员工早餐,过两天再来个别的地方的主题早餐,争取让员工们足不出户就吃遍天下美食。”
刚发出来,早饭还没来得及吃的网友们,就纷纷在评论区留言:
“我就想知道,咱林记啥时候招编程方面的员工。”
“本人精通土木工程,去年刚考了国家二级建造师证……请问林记有对口专业吗?”
“有适合画师的工作吗?我可以在顾客吃饭时给他们画漫画风速写,肯定对生意有帮助,快招聘我吧【呲溜】”
“妈妈咪呀,你们对员工这么好,不怕别的老板联合起来举报吗?”
“林老板和老板娘真是资本家群体中的叛徒,不过这样的叛徒要多一些,我们底层社畜的生活,怕是要好不少。”
“公司不允许吃东西,这会儿正在公司楼下在路人诧异的目光中拿着煎饼啃,看到老板娘发的动态,突然好想哭。”
“要不是专业不对口,真想跳槽到林记。”
“插一句话,有餐饮行业的都记得去林记应聘试试啊,能被录取就能享受全行业最高待遇,就算没面试成功,HR也会发一张餐券,可以凭券去店里免费吃一顿。”
“上次去应聘市场营销,没面试上,临走时HR给了一张餐券,让我去店里吃顿饭再回去,免得白跑一趟。我没吃那顿饭,而是郑重的保留了这张餐券,因为它让我感受到了久违的尊重【照片】【照片】。”
“……”
沈佳悦看到网友们的评论,看着林旭好奇的问道:
“咱店里面试不成功还发餐券呢?”
“发啊,人家大老远跑来面试,高低得请吃一顿饭……能进入面试环节,简历肯定是过硬的,就当是结个善缘呗。”
林旭说完,盛了一碗糊汤粉开始,配着油条吃了起来。
糊汤粉是一道经典的武汉美食,做法倒是不难,提前一晚上把小鱼小虾在锅里熬,一直熬成糊糊,然后再用糊糊煮米粉。
这样做出来的汤粉自然是极鲜美的,尤其是配着油条一块儿吃,把炸得香酥喧软的油条泡进鲜美的糊汤里,那口感真是没得说。
沈佳悦盛了点热干面,放萝卜丁、雪里蕻、酸豆角等配料,再淋上两小勺辣椒油。
正忙活着,曾晓琪和陈媛媛也来吃早饭了。
“哇塞,今天这早餐真够诱人的,我到底是多吃点比较好,还是少吃点呢?”
曾晓琪很为难,因为拍摄国宴时,她多少也能尝点,虽然这些小吃跟国宴没法比,但眼下却超级诱人,每一样都撩拨得口水直流。
最终她还是遵从本心,盛了点热干面,顺便又夹了一块面窝,一块糯米鸡,和一小碗米酒蛋汤。
武汉的糯米鸡跟别的地方不一样,这边的糯米鸡是炸的,典型的高碳水+高油脂组合,增肥利器。
但再增肥,曾晓琪也没忍住,她拿起一块炸得香酥的糯米鸡咬一口,那香酥的口感,直接将食欲给拉了起来。
“林老板今天啥安排,要不要去国宴拍摄现场?郭星海和霍一凡都在那儿呢。”
林旭说道:
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