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第七百零二章 沈佳悦：吼吼！烹饪的核心技术已经被我掌握！（第4页）
林旭将其中一半肉丸送进自己嘴里，另一半喂给了沈佳悦。
肉馅咸鲜味美，里面的莲藕碎增加了口感，而虾泥不仅让肉丸多了浓郁的鲜味，还让肉丸多了几分软糯的口感。
配上外面的红脆粒，还挺好吃的。
“哇，这口感真好，我果然是烹饪届的天才！”
沈佳悦为自己的天才想法雀跃不止，将空气炸锅中的丸子倒进盘子里，就递给了陈燕：
“徒儿，帮为师上菜！”
“滚滚滚，这里面一半都是我做的。”
陈燕接过来，用筷子夹起一颗尝了尝，味道确实不错。
终于可以在公公婆婆面前秀一把厨艺了，哈哈，真想录下来，让网友们听听文化学者夸人的话，各种引经据典，简直就是现成的论文。
她放下筷子刚要去楼上，林旭问道：
“就这么去了？这种创意菜是需要摆盘的……车仔，给我拿点薄荷叶过来。”
摆盘？
陈燕没想到这么漂亮的丸子居然还要摆盘。
不过摆就摆吧，看看能摆出什么花儿来。
沈佳悦在一旁说道：
“可别看不起摆盘，这可是米其林餐厅的核心厨艺，是需要花好多钱才能学会的。”
林旭笑了笑，虽然有点挖苦嫌疑，但这丫头还真说对了。
听说米其林餐厅评分的标准中，造型方面占比非常高，所以国内外所有米其林餐厅，都在摆盘上费尽心思，就想获得高分。
从某种角度来说，米其林体系中的摆盘和“科技以换壳为本”有着异曲同工的妙处。
很快，车仔就端来了一小筐刚刚洗净的薄荷叶。
林旭接过来，重新拿了个盘子，用热水烫一下，让盘子处于略微烫手的程度，然后用厨房纸擦干水分。
在盘子里一侧放几颗荔枝肉丸，然后贴着这些肉丸，放几片翠绿的薄荷叶。
绿色的叶子不仅把丸子衬托得更漂亮，还让这些丸子看起来真的跟现摘的荔枝一样，仿真程度更高。
接着，林旭又在盘子里摆了几簇，看起来像是摘了几串洗净的荔枝，能一下子将人的好奇心给勾起来。
“哇，这跟真的完全没区别啊！”
沈佳悦拿着手机，咔嚓咔嚓拍了几张照片，有种掌握了烹饪核心机密的感觉。
而陈燕也从刚开始满不在乎，变成了一脸震惊。
刚炸出来的肉丸已经够像荔枝了，但被几片薄荷叶一衬托，立马成了真荔枝，看着就让人忍不住想捏起一个剥开尝尝。
“端楼上让大家品尝吧，回头你们想做，别光惦记着肉，也可以做成甜食，比如山药泥、芋泥什么的，更方便，也更容易操作。”
虽然用空气炸锅没什么危险，但稳妥起见，还是别做肉类的了。
相对来说，甜食更简单，也更安全，想要什么馅料直接让面点部那边送来点，然后就可以搓成小丸子裹红脆粒进行炸制了。
沈佳悦一听，惊喜的和陈燕对视一眼：
“哇，我怎么没想到呢？等会儿我就做，哈哈，我要做一大桌各种口味的荔枝，让你们过过瘾。”
“我也试试，我婆婆喜欢吃紫薯，我看能不能做几个紫薯馅的丸子。”
两人端着盘子上楼之后，林旭把小厨房收拾一下，接着来到大厨房，看到蒸柜里蒸的鳝鱼肉已经熟透，便端出来，盛到墩墩吃饭的陶瓷盘中。
稍稍晾了一会儿，约莫不烫了，这才端着下楼。
此时，墩墩正趴在小屋顶呼呼大睡着。
一股若有似无的香味飘来，让小肥猫瞬间醒来，它爬起来睁开眼睛，看到林旭端着盘子走过来，柔柔的叫了一声：
“喵呜～～～～”
林旭抬手揉了揉它的大脑袋：
“下午在邱爷爷家是不是没吃爽啊？蒸了点鳝鱼肉，赶紧吃吧。”
“喵～～～”
墩墩答应一声，低头开始干饭。
就在这时，一身高档服装的富姐，迈步走进了店里……
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