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第六百一十一章 蔡森爷爷：你们怎么能吃保护动物呢，这是犯法的啊！（第3页）

这样的要求，使得鸭子的炖煮时间大概在三四个小时左右，不会超过五小时，否则鸭子绝对会烂掉。

上午十一点，猪皮蒸好，林旭又拍了一下，然后开始吃午饭。

今天中午吃的也是炖鸭子，但不是公鸭，而是做甜皮鸭多余出来的几只鸭子，魏乾配上肥肠，再加上炒好的黄豆，按照湘西地区的做法在锅里炖煮。

炖好再放一小筐切好的二荆条和一些剁椒，整道菜吃起来酸辣鲜美，超级好吃，就连里面被炖得软烂的炒黄豆，也格外下饭。

就着这美味的炖肉，林旭吃了两大碗米饭，其他人的饭量也比平时多了一些。

没办法，这菜吃起来实在过瘾，让人忍不住就想多吃点。

陈燕和沈佳悦没吃白米饭，吃的是减肥人士比较喜欢的三色糙米。

这种米类似于高粱米，消化慢，膳食纤维丰富，比较刮油，同时还有着很好的饱腹感，不过就是比普通大米贵。

两人吃的时候，舒云把原本盛好的大米饭端给了曾晓琪：

“曾主任最近天天忙着写策划书，真是太辛苦了，赶紧吃，看锅里的鸭子炖得多香，我闻着就流口水。”

“舒宝宝今天好乖哟。”

曾晓琪端起米饭扒拉一口，刚要感谢一番，却发现舒云盛了一碗三色糙米，还跟陈燕聊着吃三色糙米减肥的事情。

八嘎！

这些胸大的女人，良心真是大大滴坏！

曾晓琪深吸一口气，虽然都是就着炖鸭子吃，但总觉得自己碗中的白米饭，吃了能迅速胖三斤。

而舒云几人端着的三色糙米，吃了会瘦三斤。

原本以为是好心好意给自己端饭，没想到居然包藏祸心。

舒宝宝你这么坏，不怕我扎小人诅咒你吗？

整个午饭，曾主任都气鼓鼓的，以至于下楼回去的时候，还忍不住摁着刚睡醒的墩墩，猛搓一阵猫头：

“你干妈真是太坏了，大大滴坏，坏得流油！”

墩墩两脸懵逼。

那你搓本喵做什么？去搓她啊！

小猫咪眼中满是委屈，刚睡醒一觉，没招谁没惹谁，却被曾姨妈一阵揉搓，身上的毛都凌乱了。

女人果然是不可理喻的生物！

它打了个哈欠，刚要继续睡觉，林旭端着一个小碟子下楼了。

“儿砸，来尝尝你大姨买的两头鲍，这可是比较难得的，已经用高汤煨透了，还帮你切成了丁，你试试咋样。”

鲍鱼以及海参都是个头越大价格越高，而所谓的两头鲍四头鲍八头鲍，都是在规定的重量中，几头鲍鱼能达到这个重量。

数字越小，鲍鱼就越大，数字越大，就说明鲍鱼越小。

两头鲍基本上就已经达到非常昂贵的价格了，甚至有“一口鲍鱼一口金”的说法。

至于传说中的单头鲍，更是有价无市，拥有得人别说吃了，甚至会专门锁起来，当传家宝给子孙后代留着。

墩墩低头闻了闻，这是用高汤煨出来的，没放调料。

小家伙试探着尝了尝，眼神中露出一丝诧异，随即一头扎进盘子里，张开血盆小口，大口大口的吃了起来。

“看来不错啊，那经常做给你吃。”

回到楼上，没多久，老黄就将公鸭送了过来，一共四只，确保够吃。

林旭把鸭子表面的鸭毛拔了一遍，又用食盐认真搓洗两遍，尽可能将毛孔中的脏污和鸭毛清理干净。

收拾妥当，去掉鸭屁股上的鸭骚，用清水焯烫一遍，接着放进垫了竹篦的大号砂锅中，摆入鲍鱼，倒入高汤，再放入葱姜、黄酒、冰糖以及大块的火腿。

大火烧开，让锅里的酒气挥发出去。

然后盖上锅盖，转小火慢慢煨制。

这道菜的调味很简单，味道来自于高汤、冰糖以及火腿块。

从做法上来说不算难，但却是一道失传菜品。

林旭觉得失传的原因，大概是鲍鱼这种食材不够国民，不够日常。

而有幸吃到鲍鱼的人，也基本上不会跟随处可见的鸭子炖在一起，偶尔有人尝试，因为用的不是肥公鸭，也难以品尝出滋味。

鸭子这种食材也是很有意思，虽然随处可见，但想要吃到滋味，除了要吃公鸭之外，最重要的是，要在初冬鸭子开始长毛到初春鸭子开始褪毛这个阶段食用。

这个时候的鸭子储存了一身脂肪，是最肥的，滋味也最是鲜美。

“感觉这只鸭子会非常好吃。”

庄一舟闻着锅里的飘出来的香味，忍不住赞叹一声。

林旭说道：

“晚饭时大家都尝尝，四只鸭子，每人尝两块肉喝口汤还是没问题的。”

今天要来的客人很多，但客人吃一份就行，员工这边也不能不尝，毕竟这道菜比较难得，得让大家都尝尝滋味。

下午三点，师兄他们到了，林旭开始录制赛熊掌。