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第五百七十四章 吃鸡蛋酱，咋能不来点蘸酱菜呢？雪绵豆沙的船新版本！（第4页）

简单的开场白过后，林旭开始介绍今天做雪绵豆沙的用料。

他对着镜头说道：

“雪绵豆沙的传统做法是用红豆沙制作，但这对我来说难度有点低，所以我就增加了一些馅料。”

说完，他开始介绍今天要用到的馅料：

“这是芋泥、这是白莲蓉、这是枣泥、这是紫薯泥、这是南瓜泥、这是黑巧克力、这是榛仁巧克力、这是黑芝麻……”

跟上次做月饼一样，这些馅料全都做成了一个个的小球。

其中奶黄流心馅心还是冻过的。

馅料展示完毕，林旭正式开始制作。

他拿来几十个鸡蛋，将蛋清打到一个大点的盆里，开始搅打蛋清糊，按照昨天袁德彪的做法，一步步开始制作。

厨房外面，耿乐乐拿着手机给崔清远发消息：

“旭哥在店里做新式点心呢，我打算在这等一会儿，替我干妈那几个，等干妈到京城了给她吃。”

请假要讲究策略，不能说自己吃，否则只会起反作用。

果然，消息刚发过去，崔清远便回了一条：

“三点之前回来，三点后有个研究生参与的讲座挺重要，到时候你记得偷偷溜进去旁听一下，对你学习有帮助。”

嗯，现在耿乐乐还不是研究生，理论上来说是不能听这类研究生的课程的。

当然了，普通的本科生就算听，也不一定能听懂。

但耿乐乐身为崔清远的干女儿，还是有点特权的，而且老崔发现单纯加担子已经给不了什么压力，便选择了向上突破。

本科的知识镇不住你，那就让你听一节研究生的课。

等你满脑子问号的时候，自然就会往学习中投入百分之二百的热情。

这是所有天才的通病，不管平时是什么状态，一旦遇到自己完全不懂的新领域，就会抓紧时间学习，希望早点解开心里的疑惑。

没多久，林旭就做出了一盘原版的雪绵豆沙。

端到厨房外面，瞬间被大家抢光。

然后开始做其它口味的雪绵豆沙。

等这些做完，林旭又尝试着改变雪绵豆沙的颜色。

比如往蛋清糊中加入一些吉士粉，让洁白的雪绵豆沙变成浅浅的暖黄色，看起来也挺吸引人的。

另外他还做了粉色、淡青色、淡蓝色等颜色的雪绵豆沙，一份份的端出来，甚至把大家给吃傻了：

“咋还有？”

“我平时号称甜品小公主的，今天却有点吃不下的感觉。”

“我也是，真有点撑了……不过这雪绵豆沙是真好吃，口感好，味道好，卖相也好，简直无可挑剔。”

“等会儿我装几个，给我干爹尝尝。”

“悦悦你啥时候去给姥姥送啊？等会儿我陪你一块儿去，吃撑了，得坐车溜达溜达。”

“……”

他们嘁嘁喳喳聊天时，厨房里的林旭总算忙活完毕。

他将各种口味的雪绵豆沙摆了一盘，又将各种颜色的雪绵豆沙摆了一盘，放在镜头前说道：

“这些都是过去东北人的日常小吃，以后我会陆续推出一些高端东北菜的做法教程，希望大家能喜欢。”

录制结束后，林旭拿着自己做的雪绵豆沙尝了尝，觉得味道真不错，尤其是黑芝麻馅的，吃起来跟黑芝麻汤圆很相似。

厨房外面。

沈佳悦和陈燕提着打包好的雪绵豆沙，准备去给亲戚们送。

两人来到楼下，冲墩墩说道：

“走宝贝，咱们走亲戚去喽！”

大年初二是回娘家走亲戚的日子，当时在殷州过年，没有这个机会，不过现在可以体验一下了。

这些雪绵豆沙，应该会让老太太很开心。

墩墩戴着小领结，原本正认真的给自己舔毛呢，一听走亲戚，立马从服务台上跃下，忙不迭的赶上。

走亲戚什么的，小猫咪最喜欢啦！