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我去,素菜也能这么好吃吗?
他也不嫌烫,夹起一根茼蒿就送进嘴里,那爽脆的口感和鲜美的味道,让这位无肉不欢的大老板一阵惊愕。
从没想到素菜能好吃到这种地步。
林旭说道:
“这次去殷州应该能吃到山里的野栗子了,甚至还能尝到栗子做的凉粉,味道很香,山里那些人特别会弄这些吃的。”
一听这话,韩淑珍的好奇心就被勾了起来:
“那我们去了可得好好尝尝,小旭你真不回去吗?”
沈国富扒拉口米饭,应和道:
“要不一块儿回去看看吧。”
吃饭前要是问这个问题,林旭可能还会犹豫一下。
但刚刚已经决定要做烧鸡了。
下次再回吧,等过完国庆节抽空回去住几天,尝尝老妈包的饺子,感受一下景区的秋景。
两天后,国庆假期正式来临。
沈国富两口子一大早就带上准备好的行李和礼物,坐着林旭的车去高铁站,打算乘坐高铁去往殷州。
殷州是京广线上的必经之路,坐车很容易。
在高铁站,看着岳父岳母走进商务座的贵宾厅,林旭和沈宝宝这才开车回去。
“我等会儿要回去再睡一觉,困死我了……”
沈宝宝昨晚为了通过羊了个羊第二关,苦心钻研到凌晨两点,最终她选择放弃这款致郁游戏,准备以后只玩保卫萝卜,再也不碰这种网红游戏了。
“旭宝你准备干嘛?”
“我准备做点烧鸡出来,徐师傅已经把夹层锅给我腾好了,先试试,好吃了就开始在店里卖。”
好吃是绝对好吃的,毕竟是完美级技法。
之所以今天就做,一来是答应粉丝们了,二来是测试一下大号夹层锅一次能做多少只烧鸡,以后备菜心里就有谱了。
“烧鸡?是那种撕着吃的烧鸡吗?”
“对,你想吃的话估计下午能吃到,中午是赶不上了,因为烧鸡要在卤汤里焖好几个小时,这样才能做到皮酥肉烂。”
听到林旭要做烧鸡,沈宝宝原本不准备睡了,但一听下午才能吃到,困意再次袭来。
“那中午我们吃什么呀?”
“椒麻鸡!”
今天气温回升,太阳又有了毒辣的感觉,再加上这两天吃多了板栗,是时候来点爽口的椒麻鸡调整一下胃口了。
唔?椒麻鸡?
某个瞌睡宝宝再次精神一震:
“是西北那种把鸡肉撕开做成的椒麻鸡吗?”
“对,不过椒麻鸡不属于凉拌,应该叫温拌,因为拌椒麻鸡的汤汁不能太凉,要温温的才好吃。”
这道菜很有意思,鸡肉要彻底凉透,让口感变得更加劲道耐嚼。
但料汁却不能太凉,温温的最好,这样麻味才更加浓郁,吃到嘴里的才更香。
“我记得上学时你就喜欢吃椒麻鸡是吧?”
“是啊,我是咱学校西北菜窗口的常客,吃完椒麻鸡再拌点裤带面,美滋滋。”
“那我也要这么吃,跟你一块儿吃。”
“好的。”
回到店里,沈宝宝打着哈欠回后面小区睡大觉,林旭则走进店里,把车钥匙放在前台,顺便揉了下墩墩的脑袋,这才大步来到卤品部。
卤品部的工作台上摆满了各种收拾过的整鸡,这些就是今天做烧鸡用的食材。
“一共两百只,全都收拾干净,并剁掉了趾甲。”
徐新华擦擦脑门上的汗,虽然觉得老板做烧鸡的决定有些突兀,但能让卤品部增加收益,他是乐见其成的。
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