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你的?
林旭把碗里的鸡蛋汤喝完,随即拿起盛蒜瓣的碗向厨房走去。
他从备菜筐里抓了一把剥好洗净的蒜瓣,接着盛了两碗鸡蛋汤,用托盘盛着端到了外面。
“配着汤吃,慢点,别噎着,我去厨房看看面条啥时候好。”
“好哒,谢谢旭宝!”
回到厨房,面饼的两面都已经煎好。
魏乾把面饼倒进大号漏勺上进行控油。
油控得差不多了,再次倒进锅里,用筷子把煎好的面轻轻抖散,让面饼再次蓬松起来。
接着把之前做的菜和卤汤一股脑倒锅里,盖上锅盖,小火开焖。
“焖多久啊?”
“三分钟就行了,面条已经煎熟,只需要吸收一些汤汁就行。”
魏乾说完,拿着几个盘子摆到了身后的工作台上,等会儿面做好后,就直接盛进去,让每个人都尝尝味道。
三分钟后,锅里的水分明显少了,因为能听到热油在锅里的滋滋声。
魏乾把火关掉,但并没有掀开锅盖。
而是又等了三分钟。
锅盖掀开,一股浓郁的香味从锅里飘散出来。
味道中有肉香,有面香,还有芹菜和洋葱的香味。
各种气味混在一起,说不出的美味。
“我去,这香味真够浓的啊!”
“没有一点生面条的味道,反而超级香,回头教教我啊魏乾,这太适合在家应急了。”
“我也学一下,这比一般夜市摊上的炒面香多了。”
“别抖落了,赶紧的,这香味太撩人了!”
魏乾颠了两下锅,本打算用长筷子把颜色红润沾满油脂的面条再抖落一下呢,结果大家都在催。
他只能匆匆颠两下,随即用筷子和勺子给大家盛。
夹一筷子面转动一下,再向上一挑,左手立马用勺子接住。
把面抖落着盛到勺子里,然后往盘中一扣,一份面就做好了。
刚盛到盘子里,朱勇就端起来,夹起一筷子尝了尝,当即赞叹道:
“我的妈呀,这面条刷新了我对炒面的认知,真没想到面条能好吃到这地步。”
面条刚吃进嘴里,就能品出炒面特有的焦香。
这种焦香是焖面所不具备的,面条略干,吃起来有种油炸过又回锅的感觉,酥酥的,焦焦的,非常过瘾。
至于面条外面那层明亮的油脂和五花肉,则又不断撩拨着大家的神经和味蕾。
好吃,真是太好吃了。
朱勇从没想过,炒面居然能好吃到这种地步,简直让人不可思议。
其他人尝了尝,也觉得好吃。
所有人的面都盛好后,林旭端着两份炒面来到外面,见沈宝宝正在扒拉盆底。
啧啧啧,就是看人家洗车吃了炒饼而已,咋馋到这个地步了?
“来来来,尝尝魏乾做的炒面。”
放下盘子,林旭拿起自己用过的筷子,再捏一个蒜瓣在手中,随即夹起一筷子面条尝了尝。
味道确实不错。
口感焦香,咸香可口,芹菜完美中和了面条的油腻感。
好吃,真是太美味了。
沈宝宝尝了一口,顿时放下盛着炒饼的空盆,专心吃着盘子里的炒面。
“这味道真是太棒了,我看网友们不是说让增加新的主食吗?要不就上这款吧,这炒面比一般的炒面好吃多了,相信大家肯定会喜欢的。”
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