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第一百八十章 肚肚饿了？那我给你做烤肉吃！比赛押题！（第4页）

尝到蘸料后。

魏乾当即惊讶的说道：

“林旭，这蘸料你做的？味儿也太好了吧？”

他这么一说，郭星海也凑过来尝了尝。

“嗯，味道确实不错，有点像是川渝那种麻辣牛油火锅的干碟蘸料，但跟那个相比，这个蘸料的辣味平和很多，林旭你啥时候学的这手艺啊？”

林旭说道：

“我哪会这个啊，这是十八号楼的戴总厨做的，他跟我师兄打赌输了，就将做好的辣椒面打包送了过来。”

“原来是戴总厨做的啊，这我就明白了，戴总厨做川菜是一绝，前几年比赛中，我三叔就差点输给他。”

做烤肉用的五花肉不用怎么腌制，放点生抽蚝油料酒，再放点葱姜搅拌均匀，蒙上保鲜膜放进冰箱里就行了。

这样腌制一二十分钟，就可以上烤盘进行烤制了。

把肉腌上后。

魏乾开始洗生菜。

林旭原本打算把甘蔗削一下和荸荠一块儿熬糖水呢，结果被更擅长做糖水的郭星海给抢了去。

“下次你可以再买点茅根，跟甘蔗马蹄莲子啥的放到炖盅里隔水炖一小时，那样做出来的糖水会更好喝。”

做糖水这方面。

郭星海还是比较有发言权的。

没多久。

肉腌好了。

把洗干净的电烤盘放在客厅的茶几上，周围摆上腌好的肉和洗净的生菜叶，再放一碗切好的蒜片，就可以吃烤肉了。

夹着腌好的五花肉放在烤盘上，火力开到最大。

没多久。

这些切得薄薄的五花肉片便开始滋滋冒油了，浓郁的肉香味儿飘散而出，把周围几个人馋得不轻。

等肉烤到焦黄的时候，翻个面，继续耐心等待。

一直到两面全都煎得焦黄，并且肉片微微卷曲的时候，林旭说道：

“可以吃了。”

“呜呼！终于可以吃了，馋死我了。”

“我也是，刚刚一直在咽口水。”

“……”

沈佳悦和耿乐乐拿起一片生菜叶托在手中，用筷子麻利的夹起一片两面焦黄的五花肉在蘸料中蘸一下，把肉放在生菜叶上，再夹点蒜片放上去。

吃东北烤肉。

生蒜片是必不可少的配料。

不仅开胃解腻，而且还能防止吃坏肚子的情况发生。

用菜叶子把肉和蒜片包起来，然后送到嘴边咬一口，依然烫嘴的肉片和鲜嫩的生菜叶在口腔中完美相遇。

蒜片的辛辣，蘸料的香辣，生菜的清鲜以及肉片的浓香，全都汇聚到了口腔中。

“哇！太美味啦！”

“好吃好吃，以后烤肉要加在我的必吃菜单中了。”

“嗯，这肉确实好吃，老板的手艺真好。”

耿乐乐和沈宝宝大呼小叫的夸着好吃，倒是窦雯静夸起了林旭的手艺。

郭星海用剩菜夹着肉片尝了一口：

“说实话，我以前几乎没这么吃过，总觉得吃法太粗糙，不过这会儿尝尝，感觉还挺好玩。”

魏乾用生菜把肉包好，一股脑塞进嘴里，边咀嚼边说道：

“这么吃还是很过瘾的，尤其是在蘸料好的情况下，戴总厨这蘸料就非常完美，既增加了味道，又没有压住肉香，比烤肉店的强。”

烤肉店的食材有时候会剩下，所以不得不用重口味的腌料进行腌制。

而自己做就不用担心这些了，把肉稍稍腌制一下就行，这样才能品尝到完美的肉香。

五花肉吃完，林旭拿着筷子，把腌好的牛肉铺到烤盘上。

而魏乾则把鸡翅挨个儿放在了烤盘的边上。

这玩意儿熟得慢，得放边上慢慢加热，这样才能烤出外焦里嫩的鸡翅。