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第五百四十八章 偶尔吃一次杂粮野菜窝头，别说，味道还真不错！（第3页）

至于别的野菜，用干辣椒爆炒一些，再裹上干粉蒸一些，剩下的全都做成野菜窝窝。

野菜窝窝比较简单，野菜切一下放进盆里，加入食盐和杂粮面，和成面团，再做成一个个窝窝头就行。

吃的时候不管蘸蒜泥还是蘸辣椒油，味道都非常棒。

连着吃了几天大鱼大肉，是时候吃点清鲜的野菜窝窝刮刮油了。

林旭把野菜窝窝做好，放进垫了硅胶笼布的蒸盘中，那些饧发的杂粮面也差不多已经好了。

把面团放在案板上揉搓一下，随即揪成一个个面剂子。

再分别揉圆，揉的时候把大拇指摁进去，做成一个凹进去的窝，这就是窝窝头名字的由来。

其实京城有种类似的点心，名叫小窝窝。

用的是栗子面，蒸出来的是甜丝丝的，最好蘸着蜂蜜吃，口感更丝滑，吃起来也更美妙。

据说是慈禧的最爱，但具体真假，就不得而知了，毕竟京城的所有美食，几乎都能跟乾隆和慈禧搭上关系。

也就人家不能说话，否则不定得跟多少人打官司呢。

两种窝头全都做好，放进蒸柜里进行蒸制。

趁着这个功夫，林旭又和了一些面，准备做鸡汤面片，吃粗粮的时候，要喝点汤，这样才能滋润肠胃，促进消化。

因为明天要去京城，陈媛媛这会儿准备去收拾东西。

明天吃了早饭就去高铁站坐车，争取不耽误在店里吃午饭。

二舅妈也去帮忙，虽然为女儿职位高升而高兴，但大年初三就去上班，让她这个当妈的又莫名心疼起来。

好在媛媛姐事业心挺强的：

“我老弟把那一摊子交给我，我不能两手空空啥都不准备吧？初七员工要上班，初八门店复工，我得提前做好规划。”

她已经想好，这两年在京城站稳脚跟，回头等陈少康考大学，尽量报考京城的学校。

这样有家人亲戚在，陈少康的大学生涯能舒适不少。

“旭宝，你啥时候教我做切糕？”

沈佳悦闲着没事，拿着一个二姑带来的猕猴桃，去皮后拿在手中慢慢啃着。

等不及晚饭，只能先拿水果垫巴垫巴了。

林旭把上午熬的鸡汤端出来，原本想说明天做吧，但想想明天媛媛姐坐高铁时候可以带两块路上吃，便说道：

“晚上吧，晚上我教你做，这个很简单，除了费食材费糖之外，剩下的就是各种食材的搭配和摆放了。”

沈佳悦一听，笑嘻嘻的说道：

“那太好了，我忍不住想让燕宝看看呢。”

林旭苦笑一声，你这是打算让她提前跟你断了姐妹关系吧？

这会儿和好的面团还在松弛，不能擀面。

他闲着没事，准备了辣椒油、蒜汁、西瓜豆酱等搭配窝窝头的蘸料，又准备了小咸菜泡椒等配菜。

接着把上午的剩菜热一下。

面团松弛好，擀成薄面片，下到烧开的鸡汤中，调味后撒上切碎的野韭菜，用保温盆盛出来。

这会儿窝窝头也已经蒸好。

林旭打开蒸柜，端出蒸盘，把蒸好的杂粮窝窝和野菜窝窝分别盛到竹筐里，今天的晚饭就正式开始。

三位老人对林旭蒸的窝窝头喜欢极了。

“过去的窝窝头都很粗糙，没想到小旭做的这么精致。”

“吃起来也不一样，甜丝丝的，回口带着咸味，不像过去吃的那样，剌嗓子。”

“不光剌嗓子，吃多了还不消化……小旭愣是把窝窝头做成点心了。”

店里其实原本就有杂粮窝窝头，还真是当成点心卖的，所以这道小吃对林旭来说根本一点也不难。

拿着一个窝窝头倒过来，往里面盛一点点辣椒油或者西瓜豆酱，这么美滋滋的咬一口，感觉胃口瞬间大开。

沈佳悦吃得美滋滋的，觉得比白面馒头都美味。

吃完杂粮窝窝，她学着林旭的样子，夹着一个野菜窝窝往辣椒油中蘸一下，咬一口，野菜的清鲜和辣椒油的香辣混合在一起，让人有种直冲天灵盖的舒爽。

就好像吃了一个月清淡美食，猛然坐在火锅店里吃到了心心念许久的麻辣牛油火锅一样，非常过瘾。

“这个好吃，我喜欢吃野菜窝窝……旭宝，咱去京城了吃不到野菜怎么办？”