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第三百七十四章 对厨艺要求一点都不高的西北硬菜——手抓羊肉！（第2页）
“等会儿老袁找过来你咋说？”
“这多简单，就说是跟老范学做柿饼，他们十四号楼每年都晒一串一串的柿饼炫耀，咱该学也得学啊。”
你个狗东西就仗着手艺高为所欲为吧。
有你被敲闷棍的时候。
想着袁德彪早晚会找过来，就算不吃柿子也会被当成从犯，还不如尝尝味儿呢。
他从谢保民提着的袋子里拿出两个柿子，一个递给林旭，另一个用围裙擦了擦，便咬了一口。
嗯，挺脆生，甜味也足，没有一点涩味。
柿子这种水果，果然还是在枝头挂到霜降吃着过瘾啊。
三人拿着柿子一边吃一边往餐厅里面走。
“老尹，我师弟来了，今儿高低得吃顿好的啊，要是弄一桌素菜我可不答应。”
尹宏斌啃了一口柿子：
“别的不敢保证，肉管够，正好下午老黄就把我特别预定的两头牛送来了，上午简单吃点，下午牛大骨可劲儿造。”
每次十二号楼分解整牛时，其他总厨都会过来帮忙。
说是帮忙，其实就是蹭饭来着。
林旭听起来，有种小时候农村老家过年杀年猪的感觉。
每次村里有人家杀猪，街坊四邻就去帮忙，烧水的烧水，褪猪毛的褪猪毛，最后热热闹闹的吃顿杀猪菜。
没想到钓鱼台的总厨们也有这种爱好。
不过今天下午不是杀猪菜了，而是杀牛菜，不知道味道……味道肯定很好吃。
这么多总厨凑在一起，哪怕一把蒿草也能做出花来，更别说两头整牛了。
林旭对下午的饭菜充满了期待。
怪不得昨晚师兄打电话旁敲侧击的暗示今天来钓鱼台呢。
原来是提前得到了信儿。
而出卖尹总厨的也不是别人，正是整天没事就找崔清远喝酒闲聊的老黄，只有他掌握着那两头牛送来的时间。
到了后厨门口，还没进去，林旭就闻到了牛羊肉的香味。
跟着尹宏斌进去，他这才看到，厨房中间是两口大锅，这会儿正不断的熬煮着，一口锅里飘出来的是牛肉味，另一口锅应该是羊肉。
“师弟，这两口锅是十二号楼的镇楼之宝，整个钓鱼台最好喝的羊肉汤和牛肉汤就在这里，老尹做牛羊肉的手艺是公认的，做的焖罐牛肉连国外领导人都赞不绝口，上次沙特国王甚至都要挖他呢。”
“那我今天可得好好尝尝尹总厨的手艺。”
尹宏斌笑着摆摆手：
“些许雕虫小技，不足为提……老谢你这么夸我，到底在打什么主意？当着你师弟的面就直说吧，别拐弯抹角的。”
这狗东西今天的最跟抹了蜜一样，明显没安好心。
果然，他刚说完，谢保民就说道：
“上次老戴说你这里的手抓羊肉不错……这都快中午了，你高低不得做点让我们师兄弟俩尝尝啊？”
手抓羊肉？
这可是一道大硬菜啊。
林旭眼前一亮，来着了啊。
不过这会儿快十一点了，做手抓羊肉来得及吗？
他好奇的问道：
“手抓羊肉不得好几个小时吗？这会儿做，能赶上饭点儿吗？”
下午要吃牛肉了，尹宏斌原本打算中午简单吃点，但听了林旭这话后，这位总厨当即精神一震：
“林师傅看来对西北菜有很大误解啊，几个小时那哪是炖羊肉啊，那是熬羊汤，做手抓羊肉，二十分钟就能出锅开吃……走走走，我带你见识一下。”
二十分钟？
那羊肉能熟吗？
谢保民懂行，一听便挤眉弄眼的冲林旭说道：
“等着吃好的吧师弟，老尹要做手抓羔羊肉了，这可是平时后厨舍不得吃的好菜。”
林旭有些好奇：
“羔羊肉跟普通羊肉有什么不同吗？”
“师弟，你在羊这方面的知识欠缺挺多啊，既然这会儿不忙，我就跟你好好说道说道羊的吃法。”
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