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第七百七十六章 殷州的美味小吃——血糕！墩墩：请继续你的赞美！（第2页）

这头猪比较肥，肉比较厚，所以需要多腌制一些时间，防止肉不入味。

剔掉的肉直接放进锅里熬大骨汤。

这些汤可以直接吃，也可以留着中午做菜用。

烹制菜品时，只要把加水的环节改成加骨头汤，菜的香味和口感会跃升一个台阶。

另一边，北四环附近的小区门口，陈美娟和林红旗拿到了猪血。

整整一小桶猪血，冒着热气，在这冷清的早晨显得有些诡异，但对于喜欢吃猪血的人来说，这可是无上美味。

两口子提着回到家里，拿来一个大一点的盆，将一个大号密漏放在盆上方，将猪血倒进去过滤一下。

过滤两遍，确定没有猪毛等杂质后，将准备好的荞麦面倒进去，再加一点点食盐、胡椒粉、花椒粉等调料，将荞麦面和猪血一起搅拌成糊糊。

“过去也没觉得血糕多好吃，但一段时间不吃就馋得慌……”

林红旗感慨一声，用长柄勺子在盆里搅拌着。

陈美娟看了看盆里的血糊糊，又加了一些荞麦面：

“没觉得多好吃，还每次都吃撑……今天趁着有猪血，多做点，回头放进冰箱里，小旭和悦悦想吃了就能吃，非常方便。”

正忙活着，沈国富两口子也下楼了。

亲家在，这两口子也懒得回去，一直在这边住着。

见到厨房里有动静，老沈凑过去，看到盆里的猪血，好奇的问道：

“这是做啥呢？”

“做血糕呢，殷州最著名的小吃。”

“嚯，还有这种美食呢？那等会儿可得尝尝。”

韩淑珍见到亲家已经起床，转身上楼准备喊闺女起来。

厨房里，血糊糊搅拌均匀，用勺子盛着倒进蒸盘里，抹平，再用擀面杖压一下，防止中间有空隙。

全部准备妥当，放到蒸柜里开始蒸制。

二十分钟后，血糕蒸好，陈美娟端到天台上晾着。

这会儿天光大亮，沈佳悦正跟老妈在天台上跳着健身操，见到蒸得黑不溜秋的血糕，她立马凑过来问道：

“妈，这个能直接吃吗？”

陈美娟笑了笑说道：

“直接吃味道一般，等会儿切片炸一下才好吃，跟京城的炸灌肠和殷州本地的煎血肠有点相似。”

炸过的血糕口感焦焦的，带着猪血特有的滑嫩，而荞麦面特有的筋道，则增加了饱腹感，一份炸血糕下肚，半天不知道饿。

林红旗这会儿拿着一个园林剪将菜苗侍弄了一下，笑着提醒沈佳悦：

“血糕这东西别多吃，荞麦面难消化，吃多了中午就没法吃席了。”

难消化？

沈佳悦敏锐的抓住了核心，联想到减脂餐里常见的荞麦面，假如吃血糕，这不就等于吃荞麦面了嘛。

这样的话，就等于吃减脂餐了啊。

哈哈，最终找到了减肥的方法，以后每顿饭吃两片血糕就行了，反正消化慢饱腹感强，只要坚持下去，体脂率绝对会降下去的。

想到这里，她拿着放在户外茶几上的手机在群里发了条消息：

“我找到了一种减脂餐，想减肥的扣1！”

好姐妹群里立马飘过一串数字1，连新娘子陈燕也跟着凑起了热闹：

“悦悦，吃啥能减脂啊，快给我说说，我从怀孕到现在，胖了足足四斤，再这样下去，等孩子出生，就见不到到漂亮美丽又苗条的我了……”

群里顿时飘过一连串的鄙视表情。

沈佳悦好奇的问道：

“你这会儿不是应该在化妆吗？”

“就是在化妆啊，但又不耽误我玩手机……快说是什么好吃的，不然我欺负你儿子！”

陈燕的威胁让沈佳悦一撇嘴，抓我软肋算什么本事？再过一段时间，你也有软肋，哼哼，到时候看我怎么报复！

她拿着手机拍了一下旁边晾着的血糕：

“噔噔蹬蹬，这是殷州著名小吃血糕，是用猪血和荞麦面做成的，营养丰富，饱腹感也强，还有各种吃法……”

沈佳悦其实就知道炸着吃。