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第七百四十章 想要烤鸭味道好，灌汤少不了！哟喂，这烤鸭味道绝了！（第4页）

沈佳悦和陈燕也蹭着尝了尝，对这烤鸭的手艺赞不绝口。

就这还是用不锈钢烤炉凑合着做呢，要是用专业的烤鸭炉，效果怕是会更好。

尝完鸭皮，林老太太拿起一张鸭饼，从中间分开，这种鸭饼都是两张合在一起的，吃的时候要分开，这样更能感受到鸭饼的薄和柔韧。

将两张鸭饼分别递给陈老太太和沈老太太，林老太太又给沈佳悦和陈燕分开一张，等客人开吃，她这才拿起一张放在面前的碟子里。

夹着鸭肉在甜面酱中蘸一下，在面饼上抹匀，再夹两片鸭肉、一撮葱丝，将鸭饼左右对折，再将下半截折上面，拿在手中用力一咬，鸭肉、葱丝、面饼、面酱等食材，全都吃了下去。

而鸭肉中还分为香酥的鸭皮和鲜嫩的鸭肉，吃起来又是一番滋味。

“哇，这烤鸭真是太好吃了！”

沈佳悦一脸的惊叹，最近几年在京城虽然也吃到过好吃的烤鸭，但都太注重形式，吃的时候太拘束，没有这种在自家吃的畅快。

陈燕也满是感慨：

“当年看《天下无贼》时，总觉得刘若英咋把烤鸭吃那么香呢，现在吃到妹夫做的，才发现烤鸭确实可以吃那么香。”

那段号称吃戏天花板的表演，对于现代的小鲜肉和小花们来说，简直就是降维打击。

当年无数人从影院出来，直奔烤鸭店，就是因为被刘若英的吃戏给馋的。

外面，林旭把第二只烤鸭片好，麻辣鸭架也已经做好。

沈国富捏着一根鸭腿啃了一口，笑着说道：

“就这小麻辣味儿，再弄几罐啤酒，那妥妥的又是舒坦的一餐午饭。”

麻辣鸭架超级配啤酒，尤其是冰镇啤酒，啃着鸭架喝着啤酒，这么不紧不慢的吃着喝着，想想就舒坦。

林旭很快就将第三只鸭子拿了过来。

刚要下手片，过来凑热闹的倪永泰说道：

“要不我试试吧？过去好歹也在烤鸭店当过学徒，这么些年过去了，看看我还有几分手艺在身上。”

林旭倒是没拒绝，将鸭子递给了他，然后开始烤最后一只鸭子。

说是烤，其实就剩下燎裆了，炉温不低，鸭肉差不多已经熟透。

四只鸭子全都片出来，他马不停蹄的将炉坑的盖子打开，将里面六只烤鸭提溜出来。

挂炉烤鸭个头爆满圆润，鸭胸的部位有明显的空腔，所以片的时候，可以顺利将鸭皮片下来。

但焖炉烤鸭就不一样了，这种鸭子颜色看起来更深一些，鸭胸部位稍稍有些塌陷，但并不明显，只有挂炉烤鸭放在一起时，才能看出不同。

这种鸭子因为皮肉不分离，所以片的时候就没那么多花样了，全程都需要连皮带肉的往下片。

这种肉片还有说处，名叫象眼片。

要尽可能有圆弧，这样吃起来肉酥肉嫩，妙不可言。

林旭和倪永泰把鸭子一只只片出来，配上厨房做的其它菜品，大家吃得不亦乐乎。

片完鸭子，林旭又将改刀好的鸭心做成了火燎鸭心，满足了沈国富就着鸭心喝酒的愿望。

当倪永泰看清火燎鸭心的配料时，忍不住赞叹一声：

“我去，这成本可一下子就上去了。”

原本以为鸭心是主菜，没想到只是辅料，茅台酒才是这道菜的核心。

忙完这些，林旭坐下来开始吃午饭。

这时候，一台托运汽车的半挂车慢慢来到景区门口停了下来，周围的游客一看，顿时瞪大了眼睛：

“我去，迈莎锐！林老板要换新座驾了？”

他们凑过来纷纷拍着照片，然后发到社交平台上，顺便艾特了一下迈莎锐官方账号：

“这是你们给林老板提供的新车吗？颜色好漂亮，替林老板谢谢你们！”

很快，迈莎锐官方账号下面就出现了一堆谢谢。

侯定山看到这一幕，顿时乐了：

“既然如此，那就联系林旭拍个短片吧，人家的品牌都是各种蹭热度，咱迈莎锐可好，动不动就被热度蹭……”