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第六百五十九章 用莲子做成的甜品菜——一品莲子！你吃过罐饺子吗？（第3页）
不过闻了两下才反应过来：
“我的脚脚又不臭，根本没味道好不好。”
林旭把莲子全都剥出来，接着拿来一个稍微平一些的蒸碗。
将焯好水的猪网油铺在碗底，摆上收拾干净的莲子，接着撒上敲碎的老冰糖，在最上面蒙上一层猪网油。
最后，舀一勺热水倒进去。
打开蒸柜，把里面蒸透的山药端出来，再将摆弄好的莲子放进去，开始蒸制。
“哇，还有山药啊？这是怎么吃的？蘸糖吗？”
林旭摇摇头：
“给莲子做点缀用的。”
说完他将山药剥出来，放在碗里，加入一些绵白糖，搡捣成泥，接着拿来一个干净的大盘子，将山药泥在里面做个方形的围边。
这道菜的造型多样，可以把围边做成圆形、椭圆形、三角形、正方形、五边形、六边形等等，自由度比较高。
林旭没有花那么多心思，随手做成了正方形。
整个围边看起来像是一个城池的模型，配上盘子，又像是一个巨大的铜钱，老丈人看到后应该会很喜欢。
正忙着，厨房门口传来了墩墩的叫声：
“喵呜～～～～～”
沈佳悦一听赶紧走过去，将这个小家伙抱在怀中：
“怎么了宝贝？是不是饿了？”
“喵！”
这应该是饿了，沈佳悦从橱柜里拿出一片鱼干，用手撕碎放进盘子里，端到了小家伙面前：
“宝贝你先垫巴一下，妈咪给你蒸肉肉吃。”
墩墩柔柔的哼唧一声，还用大脑袋蹭了蹭沈佳悦，这才低头开始吃鱼干。
“旭宝，今天该给墩墩吃什么了？”
“吃虾仁吧……那些冰鲜大虾你挑几只大的焯一下，再捞出来，剥出虾仁给墩墩吃。”
大人可以将就，但猫猫可不能受委屈，得尽可能给它吃好的，毕竟这次车展，小家伙又挣了不少钱。
沈佳悦好奇的问道：
“放不放蛋黄？”
“这次就别放了，这大虾品质不错，没必要再放蛋黄……正好你也感受一下虾眼水的用法。”
做白灼大虾，不能把水烧开，而是七十度左右的虾眼水最好。
厨师们都知道这一点，但沈佳悦却完全不懂，所以林旭打算现场教学一番。
说话的时候，他将红枣切一下，切成梅花状，摆在山药泥围边的外面，增加菜品的色调，让人有种眼前一亮的感觉。
沈佳悦到旁边的灶上开始烧水，约莫到虾眼水的时候，林旭提醒道：
“火调小点儿，放入大虾开始白灼，等虾完全变色后捞上来就行。”
“这么简单吗？”
“对，就这么简单，回头我再教你一下蘸汁的做法，你就可以自己拍摄白灼大虾这道菜了。”
“好耶好耶，我正想再拍摄一道菜呢，谢谢你旭宝！”
见这丫头有惊无险的把虾白灼好，林旭这才放下心来。
等沈佳悦把虾仁剥出来端给墩墩，老沈两口子也来了，估计担心家里没食材，两人还特意在门口的超市里买了些海鲜。
“小旭，今天咱吃什么啊？”
“中原地区的罐饺子，等会儿您可以尝尝。”
一听吃饺子，老沈便来了兴趣。
不过联想到自己的减肥计划，他主动说道：
“少做点就行，我不能多吃，得减肥。”
既然打算洗心革面，那自然得从每一顿饭都开始。
不过韩主任无情的拆穿了他：
“行了行了，昨天你在银杏园没少吃，剩下那些羊肉不全被你包圆了吗？别以为我去喂小白了就没看到。”
老沈咧嘴一笑：
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