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第973章　我不叫停你就不要停（第1页）

“我好不容易抓了这两条鱼上来，干嘛不做了？”

“让大家尝一尝我们华夏的美味吧，让这些老厨师们都领略一下我们正宗中餐的味道。”

“这鱼可是一大类，少不了的，咱们的酒店可不能随波逐流。”

“要把咱们真正的中餐的招牌打出来，可不能像别的中餐厅一样只知道随波逐流！”

苏志强瞪着两个眼睛看着刘昊天，据理力争。

刘昊天轻轻的拍了拍他的肩膀，没想到这家伙还挺有想法的。

看来也不全是有勇无谋，只知道一股劲的往前冲。

他心中颇感欣慰，冲着他说道：“你的想法不错，我想跟你说的是。”

“其实这两条鱼我有更重要的作用。”

苏志强疑惑地看着他：“什么作用？”

刘昊天眯着眼睛看着他，沉吟着说道：

“你有没有吃过荆楚鱼糕？”

苏志强点头说道：“听说过，没有机会品尝。”

“你的意思是说用这个鱼做鱼糕吗？”

刘昊天点了点头：“正是这个意思！”

旁边的刘招娣也好奇地看着刘昊天，开口说道：

“刘老板，你说的鱼糕我也曾经听说过，据说在荆楚大地广为流传。”

“可惜一直没有机会品尝，做鱼糕用的材料是草鱼吗？”

刘昊天点了点头：“做鱼糕的食材很多鱼都能用，但最好的食材无疑是大草鱼。”

“好了，今天我就给你们露一手，让你们尝一尝咱们正宗的华夏荆楚草鱼。”

“这鱼糕保证你们吃过一次之后就会怀念那种滋味！”

两人都兴致勃勃地看着他，几个老厨师听见了他们的对话，也都好奇的朝这边张望。

刘昊天朝苏志强看了一眼说道：“你动作快点，把这鱼鳞去除干净。”

“把里面的内脏都去掉，然后把鱼肉切成小块，去掉骨头，鱼头不要只要鱼肉！”

苏志强立刻点了点头，飞快地动起刀来。

刘昊天又侧着脸对刘招娣说道：“你去准备一些上好的猪肉，肥肉、瘦肉都要一点。”

刘招娣也连连点头，转身准备去拿猪肉，接着停下脚步。

又转头看着刘昊天问道：“大概要多少？”

刘昊天朝两条肥硕的大草鱼看了一眼，估计了一下说道：“准备两三斤吧！”

刘招娣立刻转身开始准备。

刘昊天自己则找来二三十个鸡蛋。

让旁边一个老厨师找了一些面粉放在旁边备用。

他自己把那些鸡蛋全部打开，将蛋黄蛋清分离，将蛋清全部放在一边备用。

过了一会，苏志强和刘招娣也分别把材料准备好，都切成了小块。

两人把准备好的材料摆在刘昊天的面前放好。

两大盆新鲜的食材色泽鲜艳，散发着食材本来的气味。

只是那些猪肉有些不够好，漂亮国的猪肉都没有放血，腥味比较重。

但也无伤大雅，猪肉并不是主要的食材，只是负责改善口感而已。

刘昊天接着把那一大盆切好的鱼肉端了过来，然后把猪肉混合进去。

刘昊天抄起两把菜刀，开始剁了起来，把这些肉全部剁成碎片。

最后慢慢的搅合在一起，成为了一滩烂泥。

刘昊天又把面粉和准备好的蛋清全部倒了进去。

充分地搅合在一起，口感更好，嫩滑q弹。