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汉斯是一个一脸阴郁的男人。
他大约三十左右岁。
正值盛年。
头发梳得一丝不苟。
他不怎么爱说话,只是优雅的站在那里,指挥一些低头的手下,一一的上前放菜盘子。
当这些大大小小,方圆,长短不一的菜盘子摆放好了,他才不易察觉的露出了一丝对工作满意的微笑。
“各位,今天的菜品,来源于格里格斯农场,让我们感谢他们的辛勤付出。首先来看这道菜。”
“这是一道红烩小牛膝,材料是牛的小腿膝。我先分切膝骨用梆绳扎起来,防止腿肉分层,控干水分后裹上一层干面粉,撒上点盐和胡椒,腌制半小时。下油锅里煎,每个面不要超过1分钟,很快过一遍油即可。倒入白葡萄酒提味,煎好的膝骨放入烤盘,倒入用蔬菜,我用了洋葱,胡萝卜,番茄及白葡萄酒,制成的汤汁,入烤箱烤制。”
“接下来这是法式烤大腿。材料是猪,牛也可以的大腿肉。我先将大腿去骨铺开,撒上胡椒和盐,放入干果用绳子绑起来,铺上火腿肉,用荷叶包裹,再裹上泥土,放入烤箱进行烤制,出炉切片装盘。”
汉斯说得很好。
每一道菜品都能说出一二三四出来。
用的什么料,怎么烹饪,如何切,如何做,使用的配菜是什么。
他就差现场直接做一遍了。
如果是一般浅薄无知之人,也许就给他骗过去了。
但在这里的是卡洛斯和迭哥。
这都是人精。
他们也吃过好吃的。
他们都很清楚名品大厨正常该是什么样的手艺。
虽然有差异,但绝对不会太大。
可绝对不是这些菜样子。
这些菜,怎么看都有一些不对。
西极人的菜,往往不会把食物弄得太熟。
你去看看那些开西极餐厅的,有哪一个点餐时要吃全熟牛排的?
味道也喜欢往淡了调。
他们喜欢用食材本身的味道。
但是这里的菜,肉不肉的且不去说它,全都是比较熟的,还用了重油重盐。
在吃饭时。
卡洛斯一口下去就知道不对了,心里也明白了大半。
我说怎么回事呢,搞了半天,这菜全是人肉啊!
别奇怪,卡洛斯是知道人肉滋味的。
这要说起卡洛斯年轻的时候。
他在年轻时曾经喜欢在外面冒险。
有一次他在一座岛上行走,结果被食人族抓了,他的同伴,一一被吃了,直到最后他自己想法子逃掉了。
两天三夜的时间,让他度日如年,也清楚的看到了,甚至尝到了人肉的滋味。
此后他对这事进行了研究。
人,是不可以吃人的。
如果你要吃,不要一整个的吃。
尤其是不要吃人脑子和内脏。
因为人脑和内脏,极其容易滋生细菌。
人吃了,会很容易暴发病毒,造成猝死。
所以一般只手臂四肢或身体表层上的肉就好了。
内脏和大脑是能不碰就不要去碰。
也因此,卡洛斯知道人肉有一丝特殊的酸味。
不用重油重盐,这酸味儿是压不下去的。
所以人肉,要么生吃,强吃硬吞就好了。
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