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没错,600元。
三个人出去打工都不止赚600,加上房租和自己的饮食消费,简直亏麻了。
开业之前他们仨想得是真好,尤其是李金铭。
小铭其实本来大学是兽医专业,鹏城从外地过来生活的独身居民不少,会选择养宠物陪伴自己,并舍得为宠物花钱的人多。
当兽医钱景大好,但他没干这行,倒是跟牛较上劲。
因为他从小就爱吃牛肉,尤其是厚切牛排。
在我国吃牛排其实还挺费钱,小铭自己就没少花钱买牛肉吃。
吃得多,又爱吃,他就琢磨上了,怎么买肉能便宜呢?
批发便宜。
整块肉买回来再自行切割成牛排片就是最便宜的做法,能保证质量,不会买到所谓的拼接肉,必是原切。
但是买整肉虽说每公斤肉的价格能下降,总价却很高。且整块肉的肉量多,一个人不容易吃完,怎么办?
这个问题难不倒小铭,多几个人吃不就能吃完嘛。
于是,他居然在同学之间做起牛肉便当外卖,拼肉吃总能便宜吧。
渐渐地,他原本只是想减少吃肉成本的生意越做越大,后来竟靠这个在校园内月入过万。
毕业后,他也没进入兽医行业,而是决定继续卖肉。
只是,出来之后没了在校园里的便利和人脉。来到社会上又要租房,饮食又比在食堂里贵,原来在校园中月入1W的收入已经无法满足他的胃口。
所以他改变策略不再做校园原切牛肉便当,转而开始干别的。
例如说将用户群体从需要从家里获得生活费的学生身上,转到自己赚钱自己花的广大居民身上。
梦想很美好,现实却迎面给他一巴掌。
这次和朋友合伙开肉铺已经是他毕业后第二次创业。
第一次创业是前年,那时他想通过直播向全国各地网友们售卖生牛排。
要是做得好,全国居民都有机会成为他的顾客,赚的钱能比在校园里做便当那会儿多得多。
直播行业虽说在风口上,说是猪都能被吹起来,却也真的没那么好做。
小铭可能比猪更重一些,没被风口吹起,不然现在也不会在店里一边洗菜一边等客人来。
由于他之前做过直播,所以店内的小紫书账号暂时由他管理,禾嫒尺预体验吃肉时的联系人也是他。
见小铭心情一般,店内另一位跟他合伙开店的朋友安慰道:“自媒体不好做啊,店铺账号根本不涨粉,今天也就来了一位提前预约的客人,希望她别放鸽子才好。”
屿田鲜肉铺开业一个月,名为屿田鲜肉铺的自媒体账号也刚开始经营一个月。
发出去的笔记内容看得人不少,偶尔有那么一两位网友在平台上问了店铺位置,就再没音讯。
甚至有些客人曾联系他们想进店看看体验体验,却不知为何又不来了。
被放鸽子这件事,大家已经有些习惯。
只是接待前的准备工作还是得做好嘛,不然怎能抓住机会把肉卖出去呢?
第122章
禾嫒尺是个守时的人。
和店员约好时间后,她便早早从家里出发,坐了半小时地铁来到屿田鲜肉铺所在的居民区内。
屿田鲜肉铺位置不难找,倒不如说其实看着还挺明显。
毕竟一排店铺看过去,就这家店装修看着特别新,连门口草坪都铺了新的小石子路。
比较奇怪的是,这家店明明是主营牛排的店铺,装修却是日式风。
要是不看招牌名光看装修外观,会很容易让人误以为这是一家日料店。
禾嫒尺到店时已经是下午18:26,照理说,这个时间各社区的肉铺,超市,应该都会有不少客人才对。屿田鲜肉铺却瞧着冷清得很,店里只有两名店员,没有客人。
刚进店,其中一位身穿黑色围裙,留着刺猬头短发的年轻店员迎上前来:“欢迎光临。”
禾嫒尺:“我今天来之前提前预约过堂食体验,你们店的堂食体验怎么安排呢?
穿围裙的年轻店员就是小铭。
小铭引领着禾嫒尺往店里走:“我们是先挑肉,挑好了现场做。您也可以在我们烹饪的时候在旁边跟着学,学会以后哪怕自己在家也可以按照同样的步骤烹饪。”
说着,他又带禾嫒尺到店里的冰柜前看肉。
屿田鲜肉铺占地不算小,目测实际使用空间有接近一百平,哪怕用来开一家社区小型超市也是够够的。
肉铺内几乎所有肉都放在冰柜里,店里有三台立式冷冻展示柜和一台卧式冷冻展示柜,除此之外,还有一台专门放生鲜肉、或是给肉解冻用的冷藏展示柜。
店里放在展示柜里的每块肉都已经单独切片打包,并称重贴上价格标签,很干净,所以店内不会有奇怪的异味。
除了牛排以外,店内还卖适合火锅,或是烤肉用的牛肉卷、牛肉粒、甚至墨鱼肠、冷冻海鲜,或是冰鲜海鲜等类别。
“我在这些肉里随便挑一块就行,是吗?”
“是的,您喜欢什么类型的肉呢?”
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