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弄猪油把这豆酱炒一炒,勉强也能挂个色。
至于白砂糖,这会只能用蔗糖代替了。也就是在川西,有蔗糖,但也是非常昂贵的,可以说赵怀安做这顿红烧肉是真的下了血本了。
料理完这些,老远就听到豆胖子的声音了,他带着一辆大车,上面除了那口大铁锅之外,还有一些菜蔬,甚至还带了两个厨子。
赵怀安忙得很,没空招待豆胖子,就让他和小孩一起玩,然后就招呼那两个厨子,开始让他们打下手。
不一会,鲜于岳带着任通、宋远过来了,虽然有几天没见,但鲜于岳的热情丝毫不减,看着赵怀安在忙活,招呼了一声,然后找地方坐下。
而那边豆胖子看鲜于岳眼熟,推开吵闹的四个五寸丁,靠了过来。
就这样,豆胖子和鲜于岳聊了起来。
赵怀安抽空看了下,也不知道两人聊了什么,反正鲜于岳挺高兴的。
正扭头开始烧灶,忽然听到豆胖子在那鬼叫:
“赵大,你算是有口福了,鲜于郎君带了一瓮高昌葡萄酒,啧啧。”
赵怀安撇了撇嘴,暗道:
“我还喝过张裕解百纳呢!我说什么了吗?”
看不得老祖宗们少见多怪,赵怀安开始奋力炒起菜来。
这铁锅送过来的时候,赵怀安才明白为什么这会没人炒菜了,这锅这么厚,炒啥都炒不熟,为此,赵怀安还专门让老墨起出一方木炭,这是他们前段时间挖窖烧的。
添了木炭后,火力果然旺了不少,做这顿饭是真不容易。
等赵怀安这边挂油的时候,李师泰他们过来了,除了之前说的王建之外,他又喊上了突将的赵怀义和谢再兴,还有保义军的孙传秀,都是赵怀安认识的。
大伙一来,就要帮忙,然后就被赵怀安给赶走了。
那边羊已经腌好了,赵怀安让李师泰他们将羊架在火塘上,然后让他们摇。
烤羊肉是这些军汉的拿手手艺,尤其是那个王建以前为了一口烤牛肉,都敢去杀牛的,本身烧烤手艺一点不差。
就这样,这些个军汉围在热烘烘的火塘边,边摇羊肉边开始吹牛。
就这样,日头一点点沉下,肉香越发浓郁。
整片营地都隐约骚动,这些土团们在帐篷里是抓耳挠腮,口齿生津,恨不得杀了赵大,这人是真该死!
……
时间差不多了,当红烧肉揭盖后,蒸腾着的肉香气迅速飘过所有人的鼻腔,甚至连一开始都漫不经心的鲜于岳都忍不住咽了口水。
咱这二弟做的肉也太香了吧!
赵怀安从来不是一个小气的人,他让孙泰带着部曲、伴当、铜山众们拿碗来装肉,然后给营地每一个帐篷分一碗。
孙泰他们之前和营地里的其他土团也混熟了,带着一众人浩浩荡荡的去送肉了。
再然后,这些帐篷又爆发一阵阵叫好声,当然也有几句不和谐的,是在骂为什么自己这碗怎么少。
赵怀安一看回来的,有几个嘴巴上的油都没抹掉,就知道是这几个小子偷吃。
瞪了他们一眼后,赵怀安又装了一碗肉,让他们给人家送去。
咱赵大差这点肉?丢了爷们的人!
且不管没出息的小子们,赵怀安看向鲜于岳,李师泰他们,吆喝一声:
“起锅,出肉!”
营地中央,三块大木板已经整齐摆好,一盘盘红烧肉码好端上,整头烤羊被摆上了案头,各色时令蔬菜烫好了用陶盆装着,土酒、葡萄酒在这里没有高低之分,都被公平地倒在大伙的酒杯里。
随着,赵怀安一声令下:
“兄弟们,还等什么,开造!”
于是,一手抓起肉,一手举着酒,男人们吃牛到了通宵。
这是赵怀安来大唐吃的第一顿红烧肉,也是很多人这辈子吃到的第一顿。
它不完美,但真香!
可欢乐从来都是短暂的。
当夜,鲜于岳悄声告诉赵怀安,中军议定,三日后出战。
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