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第843章 板栗酥饼（第1页）

一月二十七日，临近年关，年味却一点没有感受到。

受华中那边的流感影响，全国各地都开始出现确诊病例，新增病例数量急剧增加，算是遍地开花了。

各地都已经开始出现或紧或松的管控措施，在主要交通要道设置关卡，排查来往行人。

天青目前也开始在火车站、地铁站、机场等交通枢纽排查从华中地区回来的人员。

对于有发热情况的人员进行隔离检测，如符合流感症状则就地隔离。

上午十点，李东作为东琪集团的老板，在线上召开了东琪集团的视频年会。对过去一年取得的成绩做了总结，各个板块的负责人轮番对自己分管的工作做了详细的汇报。

整体形势可以说是一片大好，发展也是日新月异。

东琪米线和东琪烤鱼作为集团的扛把子，贡献了海量的利润和现金流。

单店单月平均净利润稳稳站在十万元以上，即将达到十一万。

东琪食品的突飞猛进发展成了市场上的一匹黑马，被众多巨头所关注到。

会上，李东宣布了几条通知，不久就刷爆了网络，再一次成为大家眼里的好老板。

“全国各地区门店的员工，应当遵守当地管控的政策。对于因管控而无法到岗或者及时到岗的员工，不会有任何惩罚措施，只需要及时给店长汇报情况即可，店长每天向大区经理汇报。”

“对于受管控而无法营业的门店，员工的基本工资正常发放，保障员工最基本的生活需求。”

“对于因管控而导致家庭困难的员工，可以向集团申请救助，救助标准和条件随后进行公布，全员悉知。”

截止目前，华中的110家门店全部处于关停状态，涉及员工一千余人。

本来门店员工还担心因为门店停业而导致收入受影响，结果自家老板直接给了这么大的福利。

毕竟打工人大多都是靠工资来养家的，如果收入没了，那一家老小得喝西北风去。

老板，yyds！

“唉，看看人家的老板，再看看我们的老板。怪不得人家李东能把生意做这么大，人家这胸怀都不是一般老板能比的。”

“好老板都是人家的，等这次事情结束后，我要去投东琪的简历。”

“有没有天青的网友现身说法一下，东琪集团下属的几个厂还招人不招？”

“这才是企业家，其他的都是资本家！”

网上的舆论在持续发酵，网友们纷纷羡慕东琪的员工们有个贴心的好老板，而我们的李东同学则在家里带着两个孩子做糕点。

薛佳琪在书房备考，每天专业课和英语学的不亦乐乎，兴致来了还会跟沐沐用英语对话一番。

内容基本上李东都能听懂，但是让他参与进来的话就不太行了。没办法，谁让他是哑巴英语呢。

这也是应试教育的弊端之一，纯粹是为了应付考试，而不是为了掌握一门外语。

因为外面不太安全，在家里闲的无聊的沐沐和曦曦非要让李东陪着一起玩。

其实曦曦还好，女孩子文文静静的，很乖巧。

主要是沐沐这个小家伙，简直就是个混世魔王，一分钟都不能闲着。爬高上低已经不足以形容他的调皮了，差不多要拆家了。

于是，李东就想到了这个既能锻炼沐沐和曦曦动手能力，又能陪伴两个孩子，还能吃上可口的甜点的一石三鸟好主意。

李东先把准备好的食材一一摆在厨房的操作台上：新鲜的板栗、面粉、黄油、白糖、鸡蛋、黑芝麻，还有一些基本的烘焙工具，如擀面杖、烤盘、模具等。

“沐沐，曦曦，今天爸爸教你们两个做超级美味的板栗酥饼。”李东笑着对沐沐和曦曦说。

“好呀，爸爸！”沐沐和曦曦齐声回答，眼睛里闪烁着兴奋的光芒。

首先是处理板栗。李东拿出一把小剪刀，教沐沐如何在板栗的顶部剪开一个小口。

“沐沐，像这样剪，小心手指头别伤着。”沐沐小心翼翼地学着爸爸的样子，一个一个地剪着板栗。曦曦在旁边也跃跃欲试，李东便把她抱到椅子上，让她也参与进来。

剪好的板栗被放入锅中煮熟。在煮板栗的时候，李东开始准备酥饼的面皮。他把面粉倒入一个大碗中，加入已经软化的黄油。

“看，黄油就像这样慢慢和面粉融合在一起。”李东一边说，一边用手把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。曦曦好奇地用小手捏了捏面团，面粉沾到了她的小鼻子上，模样可爱极了。

接着，李东往面粉里加入适量的白糖和水，开始揉面团。沐沐也想帮忙，他伸出小手用力地揉着面团，虽然力气不大，但那认真的模样让李东很是欣慰。面团在父子俩的努力下，逐渐变得光滑有弹性。

做多少不重要，重要的是参与进来。只要他参与了，脑子里就会有印象，知道板栗酥饼是怎么做出来的，大概经过了什么环节和步骤等等。

这时，锅里的板栗煮熟了。李东把板栗捞出来，稍微晾凉后，开始剥壳去皮。板栗的壳和内皮并不好剥，李东耐心地教孩子们用牙签把内皮挑掉。沐沐和曦曦都很专注，尽管小手弄得有点脏，但两个小不点都没有抱怨。

去皮后的板栗被放入碗中，用勺子压成泥状。李东又往板栗泥里加入了一些白糖，搅拌均匀。

“哇，板栗泥好香啊。”曦曦闻着板栗泥的香味说道。

曦曦喜欢吃板栗，稍微有点甜甜的，软软的，很适合她。

沐沐则不怎么喜欢吃板栗，但是板栗酥饼他比较喜欢吃。

接下来就是制作酥饼的环节了。李东把揉好的面团分成几个小剂子，然后用擀面杖把小剂子擀成圆形的薄片。

“沐沐，像这样把板栗泥放到面皮中间。”李东示范着，把一勺板栗泥放到面皮上，然后把面皮对折，捏紧边缘，做成一个半圆形。

曦曦拿着小模具，在半圆形的酥饼上印出好看的花纹。