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第821章 李东的猜测2（第1页）
“基于前面说的经济下行，各行各业都会受到波及，大家会发现钱越来越难赚了，那么消费时肯定就要精打细算了。衣食住行，方方面面都会比以前更加节俭，原来一个月赚一万花八千，生活很滋润。慢慢就会变成一个月赚八千花五千，少的这三千可了不得。
对于餐饮业来说，降低或者维持目前的售价是一种很好的生存策略。另外就是，推出一些有性价比的菜品，吸引被消费降级的人群。”李东侃侃而谈。
张秀渝说的客单价下降的情况在他这里没有出现，因为他本身卖的就不贵。
一份米线二十二块钱，一份米线套餐二十四块钱。四年前李东开第一家店的时候就是这个价格，四年的时间过去了，仍然是这个价格。
很多同行都涨一块两块甚至更多时，像李东这样一毛钱不涨的确实少见。毕竟街边的鸡蛋灌饼都从六块涨到了七块；肉夹馍从八块钱一个涨到了十块钱，还不是纯瘦肉；两块五的方便面，净含量从九十五克悄然降到了八十克。
这样的情况比比皆是，超市里就没有几款相比四年前不涨价的商品。
“经济下行不下行的我不知道，但是我知道李东说的这个维持目前售价或者降价的策略很高明。”谭宝国喝口茶，一脸了然的样子。
他的百岁鱼生意能一直这么好，一方面是味道还不错，服务和环境也都跟的上。另一方面就是价格不贵，一家三口吃一顿也就一两百块钱。
其实餐饮业的利润很大，毛利率达到百分之四五十很普遍。而且越是便宜的菜品，利润率越大。
比如鸡蛋灌饼，七八块钱的售价，利润起码在四块以上。
比如一瓶矿泉水，两块钱的售价，利润起码在一块五以上。
再比如茶叶蛋，一块五的售价，利润差不多得一块以上。
这么高的利润率就算降点价或者维持价格不涨，一样能赚不少，老板照样能过的很滋润。
但是，最重要的但是来了。
售价不变或者降低的情况下，很多老板会在其他方面压降成本，比如员工工资，这是最常见也是最直接有效的方式。
员工工资降低了，谁还像以前那样好好跟你干？产品质量或者服务怎么保证？保证不了的话是不是会影响到营业额？营业额下降之后老板是不是就更要压降成本了？比如继续裁员。
这样就形成了恶性循环，很多企业或者商家不是被大环境搞死的，而是就这样被自己给搞死了。
“来来来，喝茶，别整的这么严肃，就是瞎聊聊。”谭宝国笑嘻嘻的缓和一下气氛。
“对，这也只是我的猜测，具体哪一天会发生可不确定。也许是三五年，也许是十年八年，未来的事情谁说的准呢？”李东笑了笑。
他不是学经济的，并不精通各种经济学的理论，但是他对社会经济的运行有着自己的一套认知。
每个行业都不可能持续高速增长，尤其是房地产行业。当六个人掏空钱包只为了买一套房时，当一对年轻人需要背负三十年的房贷时，在李东看来这种情况就不是很正常。
工资的增长远远低于房价的增长，这种矛盾终将在未来的某一天或者一段时间里爆发出来，随即波动到各行各业。
张秀渝正琢磨李东说的话时，李东的电话响了。
“喂，媳妇儿，已经从天京回来了，正跟谭哥和秀渝姐一起喝茶呢。”李东笑着接通了薛佳琪打来的电话。
“好，等会儿回去我买两条鲈鱼。”
“嗯，知道了，拜拜。”
“媳妇儿查岗了？”谭宝国打趣道。
他见过薛佳琪两次，简短的聊过天，给他留下的印象非常好。薛佳琪的长相和身材就不用说了，只要是眼睛不瞎的人都知道非常完美。
他想说的一点是薛佳琪身上有着十足的女人味！这种女人味对男人的吸引力是很大的，这跟单纯的长的好看或者身材爆表不一样。
有的女人身材和长相很好，你刚见到的时候兴趣满满，发誓要拿下她。可是一张嘴说话立马让你对她的兴趣减一半，再聊一会儿之后你可能就兴趣寥寥了。
而薛佳琪不同，言谈举止之间无形中散发出来的气质让男人更加的着迷，给人的感觉就是很板正。
“没有，就是问我忙完了没有，让我回去买两条鲈鱼，晚上想吃鱼呢。”李东笑着把手机放到桌子上。
“你这大老板真是跟我认识的老板们不一样，别的老板别说做饭了，能按时回家吃饭都不错了。”张秀渝笑着看着李东。
“我也没有别的什么爱好，也不喜欢社交活动，就喜欢围着灶台和老婆孩子打转。”李东自嘲道。
“好男人！那就不耽误你回家做鱼了，有空再出来聚聚。”谭宝国笑着说道。
“行，那我就先走了。”李东跟俩人打过招呼后转身离开，在经过收银台时顺道把账给结了。
等谭宝国和张秀渝俩人把茶喝完去结账时候，被服务员告知已经结过账了。
“人家李东这生意做的大不是没有原因的，太有人格魅力了。”谭宝国唏嘘道。
“对啊，这么年轻做事情就能这么滴水不漏，难得啊。以后的商界，还真有他的一席之地呢。”张秀渝感慨一句。
等回到家的李东照例去找媳妇儿亲亲的时候，却发现薛佳琪正以一副玩味的表情看着他。
“怎么了，媳妇儿？”李东不解的问道，伸手去揽着薛佳琪的小蛮腰。
“听说有大美女采访你了，还要加联系方式？”薛佳琪环着李东的腰，一脸笑意。
得，不用问就知道是赵甜甜姐妹俩打小报告了。
“嗯，人家亮出记者的身份，我不好直接拒绝，怕她回去瞎写。采访完以后她想要我的联系方式，被我给严词拒绝了，非常的果断，不带一丝一毫犹豫的。”李东把薛佳琪搂进怀里，嗅了嗅佳人的发香和体香。
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