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第260章 暗黑料理 12（第1页）

“那样感觉就没有特色了。”林年也知道童乐说的是什么，这个春卷皮她是早就知道的，更何况，最近二人试菜可是买了不少稀奇古怪的东西，这个春卷皮也在其中。

饧面的时候，林年将昨晚做好的清酒卤端出来，盛了一碗，浸泡上晾凉的鹅肝，将其密封后贴上标签放入冰箱。

“大概要冷藏多久啊？”

“24小时。”

“啊，这么久？那你现在就把饼皮做好了？”

“没事儿，反正这东西放着也不会坏，提前做好，明日等鹅肝好了正好可以试菜。”

做完这些，林年又从冰箱里取出买的柠檬、南瓜、胡萝卜、糖等物，继续开发下一道菜品，“小童，我今天可帮不上你忙了。”

“没关系，你忙着，咱俩不是分好工了，你负责开发菜式，我负责学和做。”童乐并不介意，他偶尔也会有个灵感试上一道菜，那时候林年也总是帮他忙。“接下来做什么？”

“做一道甜品，柠檬小西瓜。”

“听着完全没有头绪，你是怎么想到这些新鲜吃法的？”童乐很是好奇，“你平时在家也会这么鼓捣吃的吗？”

“也不是，哪有那么闲啊，我如果说其实我对吃没啥追求，你信吗？”

“真的，不骗你，而且我感觉自己也不挑食，什么都吃，但是很奇怪的是，如果去别人家吃饭或者下馆子，我就总能吃出味道差一点的地方，完全满意的饭菜反而少，后来我索性自己做饭，其实也是凑合，但是味道都是自己吃习惯的，纵然有时发挥失常难吃点，我也能吃下去。”

“虽然说一个人的口味不能代表大部分人，但是你的饭菜调味就很棒啊，奇怪。”

“真的？真是受宠若惊，我其实并不觉得自己厨艺好，只是吃过我做的饭的人都会比平时多吃一点，都说我做的好吃，我才有这个底气接这个节目。能让我胡乱试菜也挺不错。”

“那这些菜回国后会再做吗？”

“大概率不会……实在是麻烦，我自己做饭的话，都是手边有啥就做啥。但是你看今天做的这道菜，光鹅肝我在国内就不好买，也不是不好买，实在是我懒得为了它专门去离家比较远的那家超市买。”

“昨天的那一道柠檬小西瓜对我来说太甜，但是对老外来说刚刚好。”周笑珊走后，宋一丹接替她成为节目这两期的飞行嘉宾，刚来就赶上了试菜，头一天品尝了甜点，今日则是耗时一天一夜之久的黑松露鹅肝卷。

“你们去餐厅等着吧，不要都围在厨房里了。”林年挤过站在厨房的几人中间，端出冷藏放置了24小时的鹅肝，开口就撵人。

“这不是好奇你一会儿怎么做嘛！”易嘉禾和花小筠和林年共事几天，知道林年是面冷心热的人，自然敢和林年开玩笑。

之间林年将做好的面皮也从冰箱取出，剥离鹅肝外定型用的油纸，卷入面皮，封口处抹上果酱放置在下方，处理鹅肝的边角料则被他洒在四周做点缀用，又随手从桌旁好了一把香草随意地扔在盘子里。

“这个摆盘怎么样？”

“好看！”宋一丹大声说了一句，结果却发现没有人说话，她还以为自己说错了什么话。只见几个人看着做好的黑松露鹅肝卷，眼睛发亮，直吞口水。

“很好吃吗？怎么一个个看着都这么馋？”宋一丹心里默默想到，毕竟黑松露和鹅肝又不算稀罕，他们这样的明星想吃还是很容易吃到的，也正是因此，她也知道鹅肝并不好吃，所以看着几人的态度才觉得不可思议。

“好啦，你们赶紧上去，我用餐刀把他们切开，你们一人一口品尝一下，没问题的话，大后天的新品就上这个了，不过只能作为冷盘，做主菜似乎有些寒酸。”

“这是我们吃过的最贵的食材了吧？这还寒酸？！”廖睿明一边往外走，一边怪叫道。

“架不住一盘就这一点点东西啊。”林年觉得不太对。

“哎呀，创新菜式当然是尝个新鲜，怎么能量大管饱呢，那都是一般餐厅为了满足大部分食客才会做的。我们做的就是小而精，自然是以创新为主了。”宋谷岇也反驳道。

说话间，林年已经切好了鹅肝卷，跟在一群人屁股后头端了出去，“好啦，尝尝吧。”童乐跟在最后面，随手抓了一把筷子先递给林年，这才一一发给其他人。

林年也不客气，自己率先夹起做了两天才终于做出来的这个鹅肝卷，细细咀嚼过后，林年点了点头，虽然称不上是她最喜欢的食物，但是口感和味道还是不错的，并不讨厌。

有人在等林年的反应，也有人已经迫不及待地夹了一块放进嘴里，细细咀嚼……

“包裹了饼皮的鹅肝变得有些嚼头，而不是像吃泥巴了……”宋谷岇品尝过后点评道。

“店长，您还吃过泥巴？”

“比喻！比喻懂吗！哼！不过说真的，口感确实好吃，之前吃烤或煎的鹅肝，实在不好吃。反而是这种打碎了的鹅肝吃着口感更好，软而柔顺，入口即化的感觉，而且吃起来比较鲜，似乎也不知是松露的味道。”

“其实，比起吃里面的鹅肝，我更想吃外面的饼皮，很劲道，好好吃啊。”宋一丹来得晚，并不知林年是如何做的，“年年姐太厉害了，竟然会自制饼皮。”

“我说不出那么多感觉，就是觉得好吃，但是太少了，我比较抠，是不愿意花那么多钱点一道这个菜的。”易嘉禾举着手里的筷子，想了想，才说出自己的感受。

“没办法，实在是太复杂了，只好贵一些了，这道菜目测会是咱们餐厅里最贵的一道菜了，比大蜗牛还要贵。对了，明天需要试菜的蜗牛从哪里进货？”

“放心吧，已经联系了认识的人，他们会帮我联系一下的。大家各忙各的吧，大家都快准备一下今天的营业。”宋谷岇看了看时间，已经上午十点多了。

“童乐，今天你来主厨吧，后天需要的鹅肝需要提前准备一下，这个菜说简单也简单，就是耗时太久了。”

“好在大部分时候都只是在冰箱放着。”闻言，童乐安慰了一下林年，两人便开始各忙各的，直到准备完自己需要的食材，林年才开始帮童乐的忙。

“对了，小童，今天周几？”

“周四？怎么了？”