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沈钰听了,又是高兴又是得意,笑着道:“多谢陆公子,你放心,我虽然仍出来做事,但自然也会照顾好你的衣食起居,不会顾此失彼的。”
“至于我家的客栈受欢迎,那是因为我章程定制的好。”
“招来掌柜和伙计,只要照章做事,奖罚分明,就是开十家店,都不会走样。”
陆琅心中一动,思量了一会子道:“你的意思是,只要你定制的章程在,掌柜和伙计们照着办,就是把客栈开到别处,比如去京城开上一家,也是一样的效果。”
沈钰想到现代时的连锁酒店,就笑着道:“当然可以,也许客栈的规模会因为地方不同各有大小。”
“但如果能做到服务、卫生、陈设都一样,客栈开起来,客人们投宿后的感受都是一样的。”
陆琅若有所思,点点头道:“这听上去倒真是新鲜,让我好好想一想,可从来没有见过这样开店的。”
沈钰又解释道:“这样开店还有一个好处,就是如果掌柜或者伙计辞了工,再重新招工上来,培训上几日,就又可以快速上工了,不会对客栈产生什么影响。”
陆琅来了兴趣,又细问起各种细节,沈钰也不知他想做什么,但仍然有问必答,给他解释了一番。
两人谈谈说说,不觉快到晌午了。
沈钰看了看天色道:“快晌午了,我也该回去了,你要不要和我一起回食店吃晌午饭。”
陆琅犹豫了一下,他自然想跟着沈钰一起走。
可是他今日约好了,吃过晌午饭就要和钱师爷一起下乡去调解一起田亩纠纷的案子,再过一会子就要出发了,去食店的话,就来不及了。
沈钰看他面色犹豫,又不自觉地看向书案上的一厚摞卷宗。
估摸着他还有事要做,忙道:“你若有事,只管去做,去食店来回一趟最少也大半个时辰,太耽误工夫了,还是有空闲再去食店吃饭吧。”
陆琅无奈地承认:“今日确实还有事要做。”
沈钰点点头,就站起身来道:“行啦,我今日疑惑也解了,陆公子,你也快去前衙饭厅吃饭吧,我先回去了,你不必相送。”
说着,就摆了摆手,脚步轻快地出了县衙。
回到家中,李氏一见沈钰回来,就笑眯眯地迎上来,拉着沈钰回了前院。
见没人了,她理直气壮地道:“怎么样,我是不是能接着给你准备嫁妆了?”
“陆公子怎么说。”
沈钰无奈地一笑:“陆公子说的也有道理,娘就接着准备吧。”
“不过五千两银子若都买成这些物品,去京城一路上也是麻烦,能不能先列好单子,去京城后再采买呢,这样路上也轻省些。”
李氏见沈钰不再反对用陆琅的银子办嫁妆,自然她提什么条件都答应。
忙不迭地点头道:“关于这个我们早就商量过了,今日采买的那些都是安平县集市这边特有的,若是到时坐车的话,也不过三五抬,多一辆大车而已。”
“到时我们早些出发,去京城再采买余下的便是。”
沈钰觉得这样倒也方便,就笑道:“那我就不管了,采买的这些东西我也不懂,只要不太浮夸,就随你们好了。”
李氏自然满口保证,第二日她定制的物品又到了一批,李氏对着清单验看完,把这两天采买的物品归置好装箱,这才消停下来。
时间过得很快,叶子绿了又黄,转眼就是深秋。
过了热热闹闹的万寿节,李氏几人合力绣制的嫁衣,用来准备用来回礼的各色衣服鞋袜都已绣制完成。
这些东西一件件分门别类的叠好放在箱笼里,就等着一进入十二月,就可以出发去京城了。
这些日子,食店的食谱改成了冬日吃起来暖和落胃的砂锅煲和火锅。
另外还依着孙大夫的建议,出了几道适合秋冬滋补的轻药膳,没想到一经推出,效果很好。
冬日里家中的老人们大都不怎么出门,经常有客人专程跑过来,买上一道适合家里老人的药膳回去。
因这些药膳的方子都是孙大夫精心调配的,价钱不高,用的药材也都是平价常见的,但对年老体弱的人却很是滋补。
特别是住在这附近的,都知道这药膳方子是开医馆的孙大夫给配制的,很是相信他的医术,更对这药膳好评有加。
渐渐的不只是附近的住户经常过来打包药膳,连住在西城的那些富贵人家,也开始遣了人过来打包。
经过这段时间的磨合,食店里的事沈钰已经可以完全放手。
新来的刘厨子手艺基础不错,又愿意学,沈钰着意指点了一番后,他现在的厨艺比原来好了许多。
他的老娘前些日子生病,一直求医,家里本就不多的积蓄用了个精光,却越医越糟糕,最后病得快起不来床了。
沈钰偶尔发现刘厨子总是一闲下来就愣神儿,有时还眼泪汪汪的,就把他叫去询问一番。
知道了是他老娘生病的原因后,就推荐了孙大夫给他。
孙大夫年纪大了,平日里是只坐馆不出诊的。
但因刘厨子是食店的雇工,沈钰又开口相求,虽然刘厨子家在乡下,来回要一整天的工夫,仍然不辞劳苦大冬天颠簸着坐了骡车跟着去看病。
吃了孙大夫给开的几副药下去,刘厨子老娘的病竟好了许多,现下已经能起床在窗下坐着晒太阳,饭也吃得下了,眼见得再吃上几副药,人就能恢复如初了。
孙大夫也没有收他的诊金,连抓药的银钱都是食店这边支了银钱让他拿去付账的。
沈钰说等发工钱时分半年慢慢扣出来就可以了,免得刘厨没有工钱拿回去养家。
因为这,刘厨子感激涕零,做起事来不但更加卖力,还把自己几道擅长的本地特色汤菜贡献出来,让丰年食店的菜单更加丰盛起来。
有了刘厨子的加入,食店里根本用不到沈钰再去灶间做菜,沈钰考虑到过些日子要去京城,就也乐得在旁旁观。
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