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卫谨沉思片刻,以他的见识之广,一时竟也猜不出所有的材料。
“师兄久等。”
过了约有小半个时辰,沈揣刀双手垫着一个砂锅走了自灶房中走了出来。
“师兄,尝尝我这道三套鸭做得如何?”
砂锅打开,棚子里香气翻涌,颇有冲破棚子直奔九霄的气势。
“这道三套鸭我之前就小火慢炖了一个多时辰,师兄正好赶上了。”
水汽散去,卫谨看着砂锅里的铺了笋片火腿的鸭子,先赞了一声:
“整鸭去骨,外皮完好无损,师妹这灶院里藏龙卧虎,这等拆骨手艺送去御前也足够了。”
“师兄谬赞,一些苦功夫罢了。”
卫谨将眸光从砂锅上移开,看向含笑的女子:
“这鸭子莫非是师妹拆的?”
“娘师从前让我拆鸡,我们酒楼一天能吃掉的拆骨鸡也不多,索性连鸭子、野鸭、鸽子都拆了,练了手艺,还琢磨出了新菜。师兄先喝汤尝尝?”
看着碗中澄亮的汤水,卫谨拿起勺子,挑起一小口。
是鸭汤的鲜美,比平日里喝的鸭汤更馥郁醇厚些。
卫谨眉头微皱,又喝一小口,汤水在舌尖轻触,是风干野鸭煲汤时候特有的咸、鲜和甘。
第三口,卫谨尝到了鸽子的滋润醇香。
他忍不住抬头又看向沈揣刀。
手上又舀起了第四勺汤,舌尖轻咂,竟是麻鸭之鲜与野鸭之味融为一体的新味道!
第五勺汤入口,野鸭炖汤出的甘鲜味道又与鸽子的润一起一线如喉。
第六口汤,尽管已经有了准备,鸭子的鲜美更增了了鸽子的油润,二者流溢唇舌,纠缠不休。
略缓了一口气,卫谨有些谨慎地将第七口汤送入嘴中。
上好笋片冬菇火腿鲜润清新,继而是三种鲜美味道融为一体,有鲜、有咸、有甘、有润!
真是一汤七口,口口不同!
“师兄,如何,我这三套鸭可能驱了您一路的辛苦?”
沈揣刀也自己取了碗喝汤,也是尝过了七口之后才说话,只她是制汤人,面上的浅笑都有着主人家的笃定。
笃定这菜勾魂夺魄。
卫谨将勺子放在碗中,无声无息。
他看向沈揣刀。
片刻后,他笑了。
笑声比寻常男子尖细些,还是能听出些许的喜意。
“师妹可知道京中对你传言颇多?说你容貌极盛,厨艺不过是点缀,公主选你入宫,是想要讨好太后。我来时,也有几分是这般想的,见了你的相貌,我便知这话是无稽之谈,以你的容貌,真想要入宫,根本无需任何点缀。
“待我坐在你这灶院里,看这些人举止有度,便知道你名满两淮,盛名不虚。
“等到我尝过这汤,心中只有庆幸,好在师妹你出身民间,年岁也大了,好在宫中内官之争已经大抵落定,好在你有家有业自成品格,好在好在!
“好在南下的是太后不是陛下。”
说完,他又笑了。
“不然,你这样的人物入了宫,便是鬼怪盘山,妖精据林,我等凡人,引颈就戮罢了。”
反正——
卫谨在心里默默想着。
陆大姑说出那句“天生奇才、悬命一搏、凡俗莫敌”的时候,一定已经把师妹归为了精怪神仙。
真真非人哉!
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