顶点小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第288章 这个世界的无限可能(第1页)

也不要以自己的认知水平去衡量这个世界的无限可能。说不定过几年,这个玉米榨油的设备也能做出来。

远影庄上的库房里存放着很多从辽东府带回来的海产品,小虾米,海带,紫菜,还有各种晒干的贝壳类什么的,因为在辽东府这些东西非常的便宜,所以花蕾的船只过去的时候,都是以物易物带回来的。平时花蕾除了自己偶尔放汤吃一点外,很多还放在那里。

既然这上京城的世家大族连昂贵的牙膏都毫不犹豫的购买,那增加他们餐食鲜味的味精应该也不会拒绝。现在的大盛朝这边油盐都是非常昂贵的,味精还没开发出来。

那自己就按照前世那些讲究生活质量的养生人士那样,做一款不加任何添加剂的味精出来,虽然,在这里,花蕾想加一些添加剂也没东西可加。

先把庄上置换来的香菇用清水清洗干净,切成薄片,放入锅中小火翻炒至轻微的焦黄,用手一扳就断的时候,就可以了。然后取虾米放入锅中,开始小火煸炒,同样炒至手指轻易就能折断的时候就差不多了。

然后按一定的比例配置好,磨成细粉,这款备受前世那些特别注意养生人士欢迎的,没有任何添加剂的味精就完成了。花蕾让宋大娘做菜的时候都放了一些,果然,味道比平时的鲜美了很多。看来确实很有用。

于是,花蕾又制做了另外的几款,分别有放入海带的,放入紫菜的。这些都是基础款,除了这些,花蕾还制作了豪华版的味精,加入了鸡胸肉,大蒜,洋葱的高级鸡精。

有了高级版,当然也应该要有低配版,于是,花蕾又制作了一款直接用黄豆和香菇配置的素食味精,口味稍有不同,喜欢吃素食的可以选这素食款的。

然后,自己庄子做卤味做烤鸭的时候都加入了一些自制的味精,然后让田笑安他们去酒楼国子监送食材的时候也帮忙推销这些味精,一开始,这些酒楼都将信将疑,抱着试试看的心情买了一小罐。

没想到的是,大厨做出来的菜确实味道好了很多,尤其是汤类,效果更加的明显。于是,他们就直接买了,而且买的是好几种的口味。毕竟店里有时也有客人比较挑剔。

这些味精,花蕾也放到了花千变小铺售卖,受到了很的酒楼客栈的欢迎,慢慢的,也开始进入这些世家大族的厨房。等货比较多的时候,花蕾也给漠北送去了一批。

当然,梁相宜也没放过这些味精,毕竟江南富商太多,他们追求的生活质量可不比上京城人士差,所以味精的生意在江南的几个府城都售卖的非常的好。

味精生意也开始好了起来,花蕾很是开心,这些菇类和虾米都是用自己庄子上的东西置换来的,不需要自己特意花钱购买,成本非常的低,所以利润也是非常的不错。

因为庄子上做豆腐,所以百花庄和花盈庄上特意都种了很多的黄豆,再加上远影庄上用鸡鸭粪便置换回来的黄豆。六月初,花蕾看到库房里的还有去年的黄豆都没用完,眼看着今年的黄豆又要可以成熟采摘了。

想着这批黄豆再放下去,就要变坏了,大夏天的天气比较合适做黄豆酱,豆瓣酱的,那就做批黄豆酱,豆瓣酱送漠北去吧。做这些酱需要花费的时间长,一般都要两三个月才可以。

等做好再送去漠北时,那边又快要冬天了,能吃的菜式也是越来越少。给做个黄豆酱,可以直接蘸馒头吃,或者馒头大葱蘸黄豆酱吃都可以,味道很是不错,而且也容易存放,是个不错的选择。

而豆瓣酱可以加入各种菜中烹饪,增加菜式的口感,给菜增鲜,也是非常不错的。于是,找来了田长木的妻子张氏,让她带一批人先开始做黄豆酱。

首先,挑选出坏掉的黄豆,然后将剩下的黄豆清洗干净,并用冷水浸泡一夜,直到黄豆变得吸饱水分变得饱满。

将泡好的黄豆上锅加水煮熟,确保黄豆完全熟透后停火,这时黄豆仍然保持完整的颗粒形状,将煮熟的黄豆摊到干净的竹匾里,稍微冷却后,拌入适量的面粉,使得每颗黄豆都能均匀地裹上面粉。

将拌好面粉的黄豆平铺在竹匾中,用干净的白棉布上下包裹,放在阴凉潮湿的地方进行发酵。发酵过程中,黄豆表面会形成一层黄绿色的菌丝,这就表示这黄豆发酵成功了。

等发酵完成后,将黄豆放在阳光下晒干,直到黄豆完全干透。放入适量的盐、糖和其他调料混合均匀,然后加入适量的开水,搅拌均匀。

将调味后的黄豆酱装入干净的容器中,密封后装入无油无水的陶罐里密封后,放在阴凉干燥的地方保存。这样,可以直接蘸馒头吃的黄豆酱就全部完成了。

花蕾关照二舅母,让她在制作的过程中都要要保证所有的工具和容器都是干净无油的,以免影响黄豆酱的质量。这样做出来的黄豆酱可以保存好几个月。

不过,这批黄豆酱又被柏侯爷捷足先登了,他最近几乎是每过十天半月就派柏管家到花蕾的庄子上晃悠一圈,看到花蕾这边又有新鲜货了就自己直接过来,觉得合适的就直接下单送西疆去。

柏侯爷还和花蕾说,西疆的将士因为天热,出汗比较多,加上军营的菜式固定,花样又少,所以很多将士胃口不好,但是经常吃腌制辣椒又容易上火,很多将士上茅厕都要很久,问花蕾有没有改善的办法。花蕾想了想,答应柏侯爷帮他做一批豆瓣酱送去试试。

于是,花蕾让张氏继续制作黄豆酱,好给漠北送去。自己则又开始制作豆瓣酱。其实这豆瓣酱和黄豆酱听上去都有豆,都有酱,很多人都以为是同一种。

其实这是两种完全不同的食品,黄豆酱是黄豆蒸熟后发酵制作成的。而豆瓣酱是大豆制作成的。

热门小说推荐
我是弱小的东北金渐层

我是弱小的东北金渐层

乐璇万万没想到,她一觉醒来,变成了一只还没睁眼的小猫咪。还是品种猫,叫什么东北金渐层。特别名贵,全国上下也就几百只。唉,算了,既来之则安之。难道她还能自杀不成。可等她睁开眼睛,看清楚她妈妈的一瞬间,我屮艸芔茻!神特么东北金渐层!分明是东北虎!就在乐璇接受东北虎的身份,享受混吃等死的国一待遇时,整个世界发生翻天覆地的变化注1,因剧情需要,有些描述会与现实有不小差距。2,全文,只有乐乐一个,是从人变成动物!3,正文不变人。化作人谈恋爱的情节会放在番外。内容标签幻想空间重生系统轻松搜索关键字主角乐璇┃配角┃其它一句话简介我是国一,我怕谁!立意即使变成老虎,也要努力奋斗,创建美好生活!...

权游之龙裔降临

权游之龙裔降临

关于权游之龙裔降临带着上古卷轴5游戏穿越到了权力的游戏世界,成为了拜拉席恩家族蓝礼的双胞胎弟弟。一步一步探索这个世界,龙魔法,冰与火之歌。...

炮灰觉醒,一群老六偷听我心声

炮灰觉醒,一群老六偷听我心声

穿书爆笑沙雕老六们不说自己有读心术团宠没素质前期疯癫文学he殷娇穿书十年,终于在某一天,觉醒了她穿到一本可歌可泣的爱情故事里,男女主之间的故事一千多章,全员没嘴是狗听了都摇头的程度好消息女主是她姐,结局he坏消息她家被抄了,全死光光了从此,殷娇为了改变书里的结局可谓是绞尽脑汁煞费苦心片段一失踪多年的女主长姐回家,殷娇带领一众人给足了自己姐姐排面我为我姐举大各位书友要是觉得炮灰觉醒,一群老六偷听我心声还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

决胜天路唐逸苏雅楠

决胜天路唐逸苏雅楠

镇政府门外,一辆黑色帕萨特轿车径直停在了楼门口,从轿车上下来一位年纪大约四十岁上下的妇女来,穿着一身黑色的西装,脚蹬一双曾明瓦亮的黑皮鞋,猛一看,以为是男人呢,仔细一看,脖子里系着一条淡花色的丝巾,才知道是一个干练的女人。...

升迁之路之非常秘

升迁之路之非常秘

2002年有三件大事,第一件是上海获得了世界博览会的举办权,第二件事是事业单位机构改革,第三件事是陆渐红失恋了。陆渐红经过调岗,要离开熟悉的家乡小镇。...

我编的假预言竟然都成真了?

我编的假预言竟然都成真了?

关于我编的假预言竟然都成真了?求助!为了博热度,我在b乎瞎编了一个预言。我说8月1日秦始皇修仙证据被发现。谁知道秦始皇8月1号在咸阳渡劫了!我为了修正时间线,目前正在嬴政龙椅背后怎么让他相信,我可以让他永生?在线等,急!...

每日热搜小说推荐