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砂子热了,放入十斤左右板栗,然后用铁锹翻炒。
栗子快要炒熟的时候,放进适当的冰糖水,给栗子上糖色。
栗子熟了,就出锅用筛子过滤掉砂子,将栗子放进笸箩里,可以出售了。
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只见一颗颗整齐饱满、暗红鲜亮的栗子,香气喷喷,十分诱人。
首先,罗序他们的这些简陋的工具组合,还是很新奇的,吸引了一些人围观;
其次,糖炒栗子不少人还是第一次听说,绝大多数人也没吃过,想要尝尝这东西是什么味道;
再就是,有一些背井离乡来到煤城谋生的人,糖炒栗子勾起了他们的乡情,想要买点儿,回味一下乡思。
罗序他们还允许大家品尝,买一个两个也卖,卖半斤一斤也卖。
一百五十斤栗子,炒了十几锅,下午两点多就卖光了。
二人算了下账,去掉30块钱货款、往返不到40块钱车费,不到3块钱焦炭和冰糖,炒熟后,一斤出了将近八两,再去掉送人品尝的,挣了153块钱。
前后不到四天时间,这笔钱差不多是罗序两个月的工资。
旗开得胜!
罗序受到鼓舞。
忙了大半天,两个人都没有时间吃饭。
罗序在市场买了二斤肉,准备回家做两个好菜。
崔雅香一天心神不安。
她想,彭成贵是写了欠条,要是这老东西跟着罗序干,欠条上的钱该怎么还?
中午回到家,下午她就没去小卖店。
看到罗序回来,崔雅香走出门。
“这么早就回来了!卖多少啊?”
罗序说:
“都卖了。”
崔雅香说:
“这么快!”
彭成贵说:
“不少人还没买到呢,再有一百斤也卖了。”
罗序说:
“我们爷俩儿吃饭的时间都没有,紧着忙活。”
崔雅香虚呼道:
“去我家吃吧,我给你们擀点儿面条。”
罗序说:
“谢婶,不用了,我买肉了,要和彭叔喝点儿酒,你也喝点儿吧!”
崔雅香说:
“那也行,你炒菜好吃,我做什么都不好吃,都白瞎东西了!”
于是,罗序做了一个红烧肉,炒了两个菜,凉拌一个白菜心。
三个人喝上酒,说了会儿市场上的事。
崔雅香突然谈到,“小罗,以后你打算长期用老彭炒栗子吗?”
“再看一看吧。”罗序说,“如果以后也能这样快的话,我就想让彭叔跟我一起干。”
崔雅香说:
“老彭跟你干也行,可是,他不捡破烂了,欠条的钱怎么还?”
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