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颜礼只要拿出不错的待遇,加上他本身的极佳的人缘,招人也就几句话的事………
————
今年没年三十,腊月二十九就是除夕。
已经停了饭店生意的老颜两口子,不像别家一大早就起来忙活过年,将近中午才起来,窝在沙发上看电视。
这也是颜礼家的惯例了!
平时太忙,就指着过年歇两天,真没啥心思瞎折腾。
明明家里有个职业厨子,但年夜饭就只是吃饺子,顶多加几道凉菜。
一是难得休息懒得做,二嘛,家里开饭店,真不缺那过年的那点油水。
往年颜礼也是如此,今年却主动承担了年夜菜的重任。
他要给老颜同志好好露一手!
之前颜礼就问了老妈,他把那个卤肉方子和菜谱传回来后,老颜竟然一次都没试过。
乃至好像都没怎么看,就囫囵扫了一眼就扔到一边了。
太不把亲儿子的话当回事了,颜礼打算让老颜知道知道,什么叫士别三日当刮目相看,什么叫青出于蓝而胜于蓝。
拿出了这两天买好的调料,家里的肉都是现成的,颜礼收拾了一下,开始卤肉。
一边肉卤着,颜礼一边开始准备其他的菜的准备工作,又洗又切,又腌又拌,忙活个不停。
“我儿子真能干。”
张红很欣慰,这次儿子回来,成熟懂事了不少,要是再找个女朋友,那就更完美了。
老颜同志也挺着肚,背着手,出来考察颜礼的手艺,时不时还点评两句。
“这刀工差点,手生了。”
“哎,对了,加点生粉嫩。”
“酱油放少了吧,嗯,口淡点也行。”
“……”
但随着颜礼的菜前期准备的差不多了,乃至凉菜都已经制作,老颜的话也越来越少。
老厨子甭管手艺高低,眼力都是有的。
特别老颜同志属于野路子出身,没怎么正儿八经拜过师父,他的手艺一半偷学,一半自己琢磨,眼力和心思都要更敏锐一些。
但凡他把儿子的话当回事,仔细看一看菜谱和方子,今天不至于被颜礼将了军。
现在一看颜礼的前期准备步骤还有蘸料啥的,老颜就有点品出了几分门道。
完了,这小子真淘到好东西了!
而如果说颜礼做菜只是让老颜有些动容,但自诩自己的拿手好菜也不差,还能想法圆场的话。
等那锅卤肉渐渐成熟,浓郁的香味不断的飘散,引的院子的几只狗都开始躁动,老颜也彻底绷不住了。
鼻子抽动,眼睛一个劲的想往锅里那边瞄,但颜礼在旁边,他一时又不好意思上前打开看看,急的围着厨房转磨。
正在这时,隔壁邻居也闻到了味道,三三两两的上了门,看到颜江就大着嗓门问。
“他二叔,你弄什么好吃的,怎么这么香。”
“不是我做的,颜礼做的。”
颜江闷声道,虽说有点抹不开面子,但也不会抢儿子的功劳。
有邻居打趣:“颜礼行啊,这手艺比你爸强多了。”
听到动静的颜礼也出来,闻言笑道:“我这手艺不还是我爸教的,这不,在外面弄了个方子,有点拿不准,所以回来我爸帮我指点一下,一会卤好了大家尝尝,好吃我们店里过年就上新菜。”
爷俩自己在家闹着玩没事,当着外人,还是要给老颜同志留点面子的。
听了儿子的话,老颜胖脸微红,支支吾吾应付了邻居几句,掏出烟来散烟。
颜礼也分了一根,刚要摸火机,老颜就主动伸手给他点上了,颜礼想躲没躲开,点着了烟,老颜拍了拍儿子的肩膀,准备开始帮忙看火打下手。
一切都在不言中!
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