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第一千四百七十五章 品牌之路（第2页）
而且高端海鲜的利润还更可观。
可当叶卉和他深谈了一次他才知道，自己的经营观念有多么的离谱。
一个品牌的建立，不是说你商品好就够的。
那些线下的门店数量，才是取决于你品牌知名度的关键。
这就好比很多城市，都会有那么一两家特别火的小吃店。
而这种小吃店在当地，可以说美美都要排着队伱才能买到食物。
可这种小吃既然这么畅销，为什么就不能开连锁？
这其中学问可就大了去了。
这里面有家族手艺不轻易传人的因素。
但更多的还是因为这东西只是在当地出名，想要走出当地那就是千难万难。
这里面深究的东西很多，并不是一两句话就能说的明白的。
所以叶远自从和老姐深谈了一次后，就改变了之前只走高端的想法。
所以哪怕是他这个船长偷懒的时候。
渔船也是会由于鸿博带领。
在附近海域捕捉一些低端海货来填补渔湾海鲜的空白。
而叶卉也会时不时的，在蓝岛渔人码头去采购一些其他渔船打捞回来的低端海鲜。
这也是为什么叶远有着那么大的一个养殖场。
叶卉还没每次到他都抱怨货源不足的原因。
正是因为这种原因，也造就了在蓝岛渔湾海鲜的一个奇葩现象。
很多海鲜店，因为高端海鲜的渠道匮乏，往往导致高端海鲜一到店就被疯抢一空。
如果你去晚了，只剩下那些在海鲜市场随处都能买到的常见海鲜在店里陈列。
而这种情况在渔湾海鲜往往是相反的。
每天到下午，甚至有时候到中午。
渔湾海鲜的低端海鲜就会销售一空。
而那些别的店里难得一见的高端海鲜。
不管你什么时候去店里，都会货源充足。
这样的现象已经在蓝岛民众当中口口相传。
甚至有人不信邪的。
就非赶在打样前去渔湾海鲜买食材。
这让当时知道后的叶卉也有些哭笑不得。
而这还是当时只有一家渔湾海鲜的情况。
现在渔湾海鲜店在叶卉的带领下开了两家分店。
这也就导致海鲜店原本就不富裕的低端海产，在渔湾海鲜店里更加的稀缺。
但叶卉也是秉持着宁缺毋滥的做法。
哪怕是没得卖，她也不会弄一些劣质的海鲜滥竽充数。
毕竟渔湾海鲜可是要走品牌这条路的。
所以不会因为这种小事就砸了招牌。
毕竟低端，也只是相对于那些珍贵海鲜来说。
哪怕是低端海鲜当中，那也是要分出三六九等的不是吗？
就拿叶远这次打到的马鲛鱼举例。
野生的和养殖的能一样吗？
当天打捞的和冷冻的可能是一个价位吗？
深海捕捞上来的，和污染区捕捞上来的可能是一回事吗？
所以有着种种因素在里面。
即便渔湾海鲜店里卖的低端海鲜，也都是那种质量好的。
这可是叶卉通过一年多的努力，才让蓝岛市民认可的一个结果。
不然你真以为同样的海鲜。
为什么渔湾海鲜能够半天被抢购一空。
而那些海鲜市场无论你什么时候去，都会有货的原因。
（本章完）
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